Когда откроют кафе и рестораны в Москве после карантина

Все еще сложно делать какие-то прогнозы о сроках окончания действия в Москве карантина, продленного Сергеем Собяниным до 31 мая 2020 года. Роспотребнадзор опубликовал рекомендации постепенного выхода из коллапса после пандемии. Они частично отвечают на вопрос, когда откроют кафе и рестораны.

Как обстоят дела у общепита

Месяц назад методом случайного выбора телефонных номеров рестораторов и владельцев небольших точек был проведен соцопрос. Уже тогда в анонимном режиме от респондентов прозвучала информация о том, что если карантин затянется на месяц, треть владельцев предприятий общественного питания, не работающих с продажами на вынос и доставкой продукции на дом, будут вынуждены закрыть свой бизнес.

Четверть из них пребывала в грустной уверенности, что после продления режима суровых ограничений до лета, у них нет шансов снова начать свою деятельность даже в ограниченном формате.

Сейчас в СМИ широко освещается тема бедственного положения кафе и ресторанов в Москве:

1. Подавляющее большинство авторов публикаций уверено, что судьба общепита в столице непредсказуема – нельзя даже примерно ответить, когда откроют хотя бы маленькие точки, пока продлен режим повышенной готовности и введены дополнительные меры противодействия инфекции.
2. В. Зуев, руководитель отделения Института Гамалеи, отвечая на настойчивые вопросы журналистов, снова сообщил уже известные сведения. У мировой медицинской общественности по-прежнему мало информации, чтобы с определенной достоверностью делать какие-либо выводы.
3. Статистический опрос показал, что от ответа, когда откроют после карантина любимые москвичами заведения, зависит судьба почти половины ранее успешно работавших кофеен и закусочных, но так и не наладивших работу на вынос и домашнюю доставку. Конкуренция в этой области большая, выживают в основном те, кто работал в подобном формате и раньше. К тому же множество людей не работает и не особенно располагает средствами для заказа еды из кафе и ресторанов.
4. Роспотребнадзор с его поэтапными рекомендациями может давать приблизительные ответы о кафе и ресторанах в регионах, где местные власти на свое усмотрение уже запустили системообразующие предприятия и некоторые направления сферы услуг: автомойки и автосервисы, салоны красноты и парикмахерские. Но ни Роспотребнадзор, ни Оперативный штаб противодействия инфекции ничего не могут сказать о ситуации в Москве. России принадлежит печальное первенство в Европе по числу инфицированных коронавирусом. На первом месте в Российской Федерации – ее столица.

При обсуждении опубликованного плана поэтапного вывода экономики из коллапса неизменно высказывается мнение, что снятие изоляции и отсутствие прежних превентивных мер может усугубить ситуацию, повысить и без того значительное количество пациентов, больных COVID-19. С. Собянин использовал право, предоставленное Президентом местным органам самоуправления на самостоятельное принятие решений.

Оговоренные условия касались права на ослабление ограничительных мер в случае формирования благоприятной ситуации. Но учитывая, как развиваются события в Москве, мэр принял решение не об ослаблении, а об усилении ограничений в надежде остановить распространение заболевания.

Что можно предположить

Во многих российских регионах уже началось поэтапное введение разработанных правительством, медиками и Роспотребнадзором мер ослабления и постепенного выхода из режима повышенной готовности. На первом этапе планируется открытие небольших заведений общепита, в которых полезная площадь составляет не более 50 кв. м.

В Москве пока продлено действие карантина до 31 мая, и какими будут дальнейшие распоряжения мэра, пока неизвестно. Можно с уверенностью утверждать, что срок, когда откроют небольшие кафе и рестораны, наступит сразу после отмены режима строгой изоляции, старта первого этапа постепенного ослабления и выхода из неблагоприятной ситуации. Но точная дата пока не озвучена.

Подводя итоги 

1. В столице большое количество инфицированных коронавирусом, поэтому пока не вводятся послабления.
2. Срок действия режима повышенной готовности – 31 мая.
3. Решение будет приниматься с учетом мнения эпидемиологов.
4. Как только наступит первый этап постепенного выхода из карантина, откроются небольшие предприятия общественного питания.
5. Им разрешат работать, но при условии соответствия выдвинутым требованиям.