Великий пост 2013 года — календарь питания

Новости МирТесен

Великий пост предназначен для очищения тела и души каждого истинного христианина. За это время он должен избавить себя от тех своих потребностей, которые владеют им, полностью порабощая. Пост имеет очень глубокий смысл – это и оздоровление, и усиление воли, и проверка самого себя, и отказ от вредных привычек. Как правильно питаться в Великий пост 2013 года – сегодня мы ответим Вам на этот важный вопрос.

Великий пост – это не только ограничение рациона исключительно продуктами растительного происхождения. Это – способ обрести себя, умиротворение, жить в согласии с законами Божьими и людскими заповедями. Весь пост должен сопровождаться покаянием и молитвами, в пост необходимо причаститься и исповедаться.
Великая сила Великого поста так ощутима, что в последнее время правила этого времени начинают соблюдать не только христиане, но и люди, далекие от церкви, некрещёные, и даже – представители других конфессий. Объяснение этого парадоксального, на первый взгляд, явления, очень простое: пост – хорошее средство для оздоровления, для избавления от лишних килограммов, для организации правильного режима питания, полезного для всех без исключения.

Время Великого Поста в 2013 году

Великий православный пост в 2013 году начинается 18 марта, и завершится только 4 мая, в канун праздника Великой Пасхи. Самый строгий пост начнется за семь дней, то есть – за неделю, до Пасхи, заканчиваясь страстной субботой, или субботой Страстной седьмицы.

Новости МирТесен

Как правильно войти в Великий пост?

Перед постом необходимо сходить в церковь, побеседовать со священником.
Примерно за месяц следует подготавливать свой организм к Великому посту, и постепенно устранять из меню мясные блюда, заменяя их вегетарианскими.
Великий пост – это не только отказ от продуктов животного происхождения, но и отказ от обид, злости, зависти, плотских утех – об этом необходимо также помнить.
Перед постом необходимо вспомнить молитвы, может быть – приобрести специальный молитвенник.
Необходимо продумать – от каких дурных привычек необходимо избавиться, нужно проанализировать свои страсти, научиться контролировать эмоции.
Людям, которые имеют проблемы со здоровьем, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта или нарушения обмена веществ, беременным и кормящим женщинам, детям, пожилым людям, ослабленным и перенесшим недавно операцию или серьезное заболевание, принимающих какие-либо медикаменты, необходимо воздержаться от соблюдения поста.

От каких продуктов необходимо отказаться во время Великого поста

Все продукты животного происхождения (мясо, субпродукты, курица, рыба, яйца, молоко, сливочное масло, жиры).
Белый хлеб, сдоба, булочки.
Конфеты, шоколад, кондитерские изделия.
Сливочное масло, майонез.
Алкоголь (но в некоторые дни поста разрешено употребление вина).

Правила питания во время Великого поста

Самые строгие правила предписывают во время Великого поста принимать пищу один раз в день. В субботу и воскресенье строгий пост разрешает принимать пищу дважды в день. Устав позволяет мирянам в понедельник, среду и пятницу есть холодную пищу, а во вторник и четверг – горячую пищу. Во все дни недели пища приготавливается без использования растительных масел. Согласно строгому предписанию, с понедельника по пятницу следует придерживаться сухоедения (хлеб, овощи, фрукты), и только в выходные дни принимать в пищу приготовленные на огне блюда.
Нестрогий пост разрешает добавлять в пищу немного растительных масел, употреблять рыбу и морепродукты. За всё время Великого поста есть специальные послабления: в двунадесятые праздники (Благовещение в 2013 году – 7 апреля, Вербное воскресенье в 2013 году – 28 апреля), разрешено есть рыбу. Накануне Вербного воскресенья, в Лазареву субботу (в 2013 году – 27 апреля), разрешено есть рыбную икру.
В пост не нужно употреблять молоко, даже сухое или в составе других продуктов питания. Нельзя употреблять также яйца (куриные, перепелиные), сдобу и шоколад.
В выходные дни можно употреблять виноградное вино. Вино можно пить также в субботу Страстной седмицы (которая будет с 29 апреля по 4 мая) – 4 мая.
Миряне, которые соблюдают не очень строгий пост, могут употреблять рыбу в каждый понедельник, вторник и четверг.
Питаться необходимо сбалансированно. Нельзя ни в коем случае Великий пост подменять обычной диетой, это может привести к ухудшению самочувствия.
Мирянам принимать пищу необходимо до четырёх-пяти раз в день.
Рацион необходимо составлять таким образом, чтобы в сутки Вы употребляли не менее ста граммов жиров, ста граммов белков, четырёхсот граммов углеводов.

Что можно употреблять в пищу в Великий пост?

Основа рациона в Великий пост – это пища растительного происхождения (вегетарианская). Это – овощи и фрукты, злаковые, любые овощные, фруктовые и ягодные консервы, варенье и компоты, квашенные и солёные овощи, грибы.
В блюда во время Великого поста можно добавлять любые приправы и специи, зелень – это поможет обогатить пищу витаминами и микроэлементами, растительной клетчаткой.
Крупы необходимо активно использовать для приготовления блюд в Великий пост. Крупы лучше всего выбирать нешлифованные. Для постной выпечки можно брать не муку, а смесь размолотых в муку различных круп – такая выпечка будет очень полезна.
В настоящее время занятым людям, которые желают соблюдать Великий пост, предлагает продукты и полуфабрикаты без продуктов животного происхождения пищевая промышленность. Хозяйку выручат замороженные овощные котлеты, специальный майонез, печенье, хлеб.
Необходимо больше употреблять таких продуктов, как мёд, семечки, орехи, бобовые культуры, сухофрукты.
В Великий пост не возбраняется принимать поливитамины – купите для себя их заранее, чтобы не пострадать от гиповитаминоза.
Жидкости для питья нужно употреблять много – около 1,5-2 литров в день. Лучше, если это будет отвар шиповника, компоты из плодов и ягод, минеральная вода, чай из трав, зеленый чай, кисели, свежевыжатые соки.
Во время поста рекомендуется есть больше фруктов – лучше всего будут яблоки, лимоны и апельсины, финики, бананы, сушеный инжир.
Овощные салаты должны быть на столе каждый день (из сырых, маринованных, квашеных овощей).
Печеная картошка разнообразит постный стол и будет очень полезна, как поставщик калия и магния для хорошей работы сердца и сосудов.

Календарь Великого поста в 2013 году

Великий пост делится на две части:

Четыредесятница – она в 2013 году укладывается в период с 18 марта по 27 апреля.
Страстная седмица – этот период приходится на время с 29 апреля по 4 мая.

По неделям Великий пост делится на седьмицы (по семь дней), и на каждой неделе поста действуют специальные предписания о рационе.

В самый первый день Великого поста, в 2013 году – 18 марта, необходимо полностью воздержаться от употребления пищи.
Во второй день Великого поста (в 2013 году – 19 марта) разрешено сухоедение (хлеб, сырые фрукты и овощи). От еды нужно отказаться также 3 мая, в день Страстной пятницы.

Согласно строгому уставу, сухоедение используется в следующие периоды:

В 1 седмицу (с 18 марта по 24 марта).
В 4 седмицу (с 8 апреля по 14 апреля).
В 7 седмицу (с 29 апреля по 4 мая).

По строгому уставу, вареную пищу можно употреблять в периоды:

Во 2 седмицу (с 25 марта по 31 марта).
В 3 седмицу (с 1 апреля по 7 апреля).
В 5 седмицу (с 15 апреля по 21 апреля).
В 6 седмицу (с 22 апреля по 28 апреля).

Примечание: мирянам можно придерживаться не столь строгого поста, и употреблять пищу вареную с добавлением растительного масла во все дни Великого поста, кроме двух дней начала поста и дня Страстной пятницы.

Подготовительные четыре недели перед православным Великим постом 2013:
Великий пост 2013 года - календарь питания