Меню на Новый год 2024 — год Дракона: варианты блюд, оригинальные рецепты

Новый год-2024 пройдет под покровительством Деревянного Зеленого Дракона. Узнайте, что приготовить на праздничный стол, чтобы угодить этому могущественному животному.

В преддверии главного зимнего праздника хозяйки заняты подбором интересных блюд, способных удивить и порадовать членов семьи и приглашенных гостей. Меню на Новый год 2024 – год Дракона может включать рецепты, ассоциирующиеся с символом праздника и другие варианты. Данное торжество – прекрасный повод соблюсти традиции, связанные с проведением мероприятия, и сделать праздник незабываемым.

Что означает дракон как символ

Дракон как символ имеет разные значения в определенных культурах. Среди самых распространенных интерпретаций можно отметить следующие:

  • Во многих культурах дракон считается символом силы, мощи и могущества. Он часто изображается как сильное и неуязвимое существо, способное держать в страхе других.
  • В некоторых культурах дракон считается защитником или стражем. Он может быть изображен как существо, защищающее свою территорию или хозяина.
  • В китайской культуре дракон ассоциируется с мудростью и знанием. Он считается символом удачи и долгой жизни.
  • Дракон может символизировать перемены и преобразование. Он часто ассоциируется с водой и дождем, что может означать обновление.
  • Дракон может быть связан с духовными и мистическими аспектами. В некоторых религиях и философиях дракон представляет собой символ тайны и духовной силы.
  • В фэн-шуй дракон считается символом удачи, богатства и процветания. Его изображения могут использоваться для привлечения положительной энергии и гармонии в окружающем пространстве.
,

Что приготовить на Новый год-2024

В год Дракона можно приготовить множество вкусных блюд, и выбор зависит от ваших предпочтений и традиций. К числу самых востребованных рецептов, способных гармонично дополнить меню, относятся следующие:

  • Оливье – традиционный салат, который включает в себя отварные картофель, морковь, яйца, мясо (чаще всего ветчину или куриную грудку), маринованные огурцы, горошек и майонез. Стоит отметить, что варианты салатов на Новый год 2024 бесчисленны. Кроме оливье, можно приготовить салат «Мимоза», «Селедка под шубой», «Цезарь» и многие другие.
  • Если у вас есть доступ к грилю или мангалу, отличным выбором может стать шашлык. Замаринуйте мясо (говядину, баранину, курицу) в соусе, приготовьте овощи на шпажках и пожарьте на углях.
  • Если вы любите японскую кухню, роллы и суши могут быть отличным выбором. Вы можете заказать готовые блюда или попробовать приготовить их сами.
  • Мини-бургеры, куриные крылышки в соусе барбекю, сырные палочки и другие горячие закуски могут стать отличным дополнением к праздничному столу.
  • Стоит обратить внимание на десерты, это гармоничное дополнение праздничного стола. Пироги, торты, кексы, мороженое, фруктовые салаты порадуют гостей и членов семьи.
  • Не забудьте о напитках. Шампанское, вино, коктейли и безалкогольные напитки дополнят атмосферу праздника.
,

Рецепты блюд на Новый год Дракона

Разнообразные блюда станут настоящим украшением меню на Новый год-2024. Среди вкусных оригинальных рецептов можно отметить следующие.

Горбуша, запеченная под шубой

Это изысканное и вкусное блюдо, которое можно подать на торжественный стол. Приготовить его поможет следующий рецепт.

,

Ингредиенты:

  • 1 большая горбуша;
  • 2 средние свеклы, отваренные и нарезанные кубиками;
  • 4 средних картофелины, отваренные и нарезанные кубиками;
  • 4 яйца, вареные вкрутую и нарезанные кольцами;
  • 1 большая морковь, отваренная и натертая на терке;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 200 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Вымойте горбушу, почистите ее от чешуи и внутренностей.
  • Обваляйте рыбу в соли и перце с обеих сторон.
  • Оберните горбушу в фольгу так, чтобы она была полностью закрыта, и поместите ее на противень.
  • Запекайте горбушу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока мясо не станет нежным и хорошо прожаренным.
  • Остудите рыбу и удалите кожу и кости, а мясо разделите на мелкие кусочки.
  • На дно подходящей формы уложите слои картофеля, моркови, свеклы, намажьте каждый слой майонезом.
  • Последний слой состоит из кусков рыбы.
  • Украсьте блюдо кольцами вареных яиц и мелко нарезанным луком.

Голень индейки с апельсинами

Это прекрасное блюдо для праздничного ужина, приготовить которое поможет следующий рецепт.

,

Ингредиенты:

  • 4 голени индейки;
  • 2-3 апельсина;
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла;
  • 2-3 зубчика чеснока (измельченных);
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна или розмарина;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Вымойте голени индейки и обсушите их бумажным полотенцем.
  • Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный тимьян или розмарин. Можете также добавить немного апельсиновой цедры для дополнительного аромата.
  • Натрите голени индейки маринадом, обеспечивая равномерное покрытие. Поместите индейку в пластиковый пакет или миску с плотно закрывающейся крышкой и оставьте в холодильнике мариноваться в течение 1-2 часов.
  • Очистите апельсины от кожуры и разделите их на дольки.
  • Обжарьте голени индейки с обеих сторон до золотистой корки. Переложите их на противень. Разложите дольки апельсинов вокруг индейки.
  • Поставьте форму с ингредиентами в разогретую духовку и запекайте при 180 градусах в течение 25-30 минут или до тех пор, пока голень индейки не станет золотистой и полностью прожаренной, а апельсины – мягкими и слегка карамелизированными.

Салат с рисом и кальмарами

Это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как закуску. Салат имеет ароматный и насыщенный вкус, а сочетание риса с кальмарами делает его легким и сбалансированным.

,

Ингредиенты:

  • 1 стакан длиннозернистого риса;
  • 300-400 г кальмаров (замороженных или свежих);
  • 1 крупная морковь, нарезанная соломкой;
  • 1 крупный лук, мелко нарезанный;
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла;
  • 2-3 чесночных зубчика;
  • 1/4 чашки соевого соуса;
  • 2 ст. ложки рисового уксуса;
  • 1 ст. ложка меда;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Промойте рис в холодной воде, отварите его до готовности.
  • Если у вас замороженные кальмары, разморозьте их и тщательно промойте. Если они свежие, очистите их от внутренностей и пленки. Нарежьте кальмаров на кольца.
  • В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжаривайте их на среднем огне до мягкости.
  • Добавьте кальмары и обжаривайте их до того момента, пока они не станут нежными и не приобретут золотистый цвет. Это займет примерно 5-7 минут.
  • В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед и приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Соедините охлажденный рис, обжаренные кальмары с луком, морковь и соус. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Подведем итог

Меню на Новый год-2024 (год Дракона) может включать разнообразные варианты блюд. Их создают с использованием мясных, рыбных компонентов, овощей, в сладком варианте – из фруктов. Оригинальные рецепты помогут реализовать самые смелые идеи и гармонично оформить праздничный стол.


Источник