Старайтесь чаще проводить время в семейном кругу, общаясь с родителями, супругом и детьми. Устраивайте вкусные ужины и выбирайте для совместного просмотра интересные фильмы. Это, как минимум, доставляет большое удовольствие!
Погодные условия за окном настолько переменчивы, что сложно определить, действительно ли сейчас ноябрь или апрель. Приходится ждать, когда погода снова обманет и принесет настоящие зимние морозы. Я советую сосредоточиться на семейном тепле и уюте, сделайте это приоритетным, а не то, что на работе не выполнен отчет.
Старайтесь чаще собираться всей семьей и проводите больше времени с родителями, супругами и детьми. Устраивайте вкусные домашние ужины и выбирайте интересные фильмы для совместного просмотра. Это доставит вам массу положительных эмоций!
Аппетитного вам кинопросмотра!
ПОНЕДЕЛЬНИК
Вскоре официально начнется зима, а за ней и новогодние праздники. Однако, несмотря на отсутствие снега на улицах и нестабильную погоду, мне захотелось поделиться с вами позитивными эмоциями и предложить к просмотру замечательный фильм Григория Александрова — «Весна». В этом фильме снялись выдающиеся актеры того времени, такие как Любовь Орлова, Николай Черкасов, Ростислав Плятт, Фаина Раневская и многие другие известные исполнители.
В центре сюжета этой, безусловно, главной картины — молодая артистка оперетты Вера Шатова, которой выпал шанс сыграть свою первую, давно желанную кинороль. Ее дебютной работой станет образ Ирины Никитиной — видного ученого и заведующей Институтом Солнца. Перед началом съемок девушек представляют друг другу — и выясняется, что они удивительно похожи, что приводит к череде комичных ситуаций. Благодаря этой встрече обе женщины открывают в себе новые грани и, несомненно, обретут свою любовь.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Суп из белых грибов
Ингредиенты:
150 г белых сушеных грибов
100 г лапши
3 картофелины
2 моркови
1 головка репчатого лука
50 г сливочного масла
сметана по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу
Наполните кастрюлю литром воды, установите на плиту на средний огонь и доведите до кипения. Поместите грибы в воду и снимайте образующуюся пену.
Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, затем морковь и жарьте десять минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
После закипания грибы следует переложить в сковороду с овощами, затем уменьшить нагрев и тушить в течение десяти минут.
Нарежьте картофель кубиками. В бульон добавьте горячую воду (около половины его объема), поместите картофель и варите около десяти минут. Добавьте в суп овощи, грибы и лапшу, варите пять минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте со сметаной.
ВТОРНИК
Любовь – одно из самых могущественных чувств. Она преображает людей и соединяет их невидимыми узами, которые переплетаются, создавая сложный узор, подобный калейдоскопу, и оказывая неограниченное влияние. Различные взгляды на это глубокое чувство послужили основой для фильма Фернанду Мейреллиша «Калейдоскоп любви». Джуд Лоу, Жамель Деббуз, Рейчел Вайс, Владимир Вдовиченков, Энтони Хопкинс и другие актеры исполнили главные роли в этой кинокартине. Им удалось продемонстрировать человеческие отношения такими, какие они есть на самом деле, а режиссеру – объединить их в одну многогранную историю.
Особенность этого блюда заключается в том, что события разворачиваются не в одном месте, а охватывают сразу несколько городов и стран, демонстрируя, что в жизни возможно все, и никогда нельзя предсказать, где можно обрести истинное, глубокое чувство.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Свинина, обжаренная на сковороде, в сочетании с ананасами, томатами, зеленой фасолью и базиликом
Ингредиенты:
250 г помидоров черри
1 ст. л. рыбного супа
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. коричневого сахара
20 г листьев базилика
600 г свиной вырезки
2 ст. л. желтой пасты карри
2 ст. л. подсолнечного масла
150 г ананаса
1 головка белого лука
250 г стручковой фасоли
В миске соедините мясо, нарезанное тонкими ломтиками, и пасту карри.
Нагрейте в воке половину от общего количества подсолнечного масла на сильном огне. Обжаривайте мясо небольшими порциями в течение 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности и образования золотистой корочки. Выложите на тарелку.
В сковороду-вок добавьте ананас, нарезанный кубиками, и обжарьте его около минуты, чтобы он немного подсластился. Переложите на тарелку.
Поставьте кастрюлю обратно на плиту и добавьте оставшееся масло. Затем добавьте лук, нарезанный дольками, и обжаривайте его две минуты до появления золотистого оттенка.
Всыпьте нарезанную фасоль и добавьте 2 столовые ложки воды. Готовьте, обжаривая, в течение 1-2 минут.
Добавьте ананас и черешню и жарьте еще 1-2 минуты, до мягкости фасоли.
Положите мясо обратно в вок и добавьте сок лайма, рыбный соус, сахар и большую часть базилика. Тщательно перемешайте и подавайте сразу с отварным рисом, украсив его оставшимся базиликом.
СРЕДА
В центре сюжета этого фильма – доктор Альфред Джонс, которого сыграл Юэн МакГрегор. Рыбалка всегда была его страстью, и даже его профессия связана с этим увлечением: он ученый, специализирующийся на разведении рыб. Как-то в его офис поступает звонок от секретарши (Эмили Блант) богатого шейха, у которого, благодаря изобилию средств, возникла идея разводить лосося в реке в Йемене. Заняться этим должен был Джонс. Альфред, осознавая нереалистичность проекта, первоначально отказывается, однако последующий звонок от пресс-секретаря английского премьер-министра, нуждающейся в позитивных новостях, касающихся взаимоотношений между странами, вынуждает его принять участие в этой необычной затее.
В этом фильме также присутствуют романтические сюжетные линии. Главный герой переживает трудности в браке, его семья столкнулась с кризисом, а на работе ему необходимо взаимодействовать с секретарем шейха, недавно пережившей расставание со своим возлюбленным.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Дорада в духовке с лимоном и базиликом
Ингредиенты:
1 дорада
1 лимон
20 мл оливкового масла
соль, черный молотый перец по вкусу
1 пучок зеленого базилика
Духовку разогреть до 200 градусов.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте и промокните насухо. Одну половину широкого листа фольги смажьте небольшим количеством оливкового масла. На эту половину положите рыбу, посолите и поперчите ее с обеих сторон, натрите оливковым маслом.
Разрежьте половину лимона на тонкие ломтики, а из другой половины выжмите сок. Рыбу нужно хорошо сбрызнуть этим соком, а ломтики лимона вместе с базиликом поместите внутрь. Плотно заверните рыбу в фольгу и отправьте в духовку. Время запекания составит около 20-25 минут.
Если имеется в наличии смесь сушеных итальянских трав, в которую как правило входят орегано, базилик и тимьян, то ее стоит посыпать рыбу с обеих сторон после того, как она будет уже нафарширована лимоном и базиликом.
ЧЕТВЕРГ
Одним из самых ожидаемых фильмов осени и третьим фильмом в серии «Голодные игры» стала премьера «Голодные игры: Сойка-пересмешница. Часть 1», снятая режиссером Френсисом Лоуренсом. К уже знакомым актерам, таким как Дженнифер Лоуренс, Джош Хатчерсон, Лиам Хемсворт, Вуди Харрельсон, Элизабет Бэнкс, Филип Сеймур Хоффман (ушедший из жизни, но успевший исполнить свою роль) и другим, присоединилась Джулианна Мур, исполнившая роль президента Альмы Коин.
События в третьей части развиваются быстрее, чем в предыдущих. Игры стали гораздо серьезнее и масштабнее: чтобы вызволить пленника Пита и защитить своих родных, Китнисс должна бросить вызов главному дистрикту, что приведет к настоящим военным действиям.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Сом с финиками и изюмом на углях
Ингредиенты:
1 сом
200 г фиников без косточек
200 г изюма без косточек
1 головка чеснока
1 свежий перец чили
соль, черный молотый перец по вкусу
Вы можете разжечь костер или использовать древесный уголь.
Подготовьте рыбу: выпотрошите и тщательно промойте. Посолите как внутри, так и снаружи.
Подготовьте горизонтальную поверхность, покрыв ее достаточным количеством фольги, а затем расположите на ней сома, вывернув его животом вверх.
Извлеките зубчики чеснока из кожуры и измельчите их с помощью ножа. Нарежьте красный перец тонкими кольцами, предварительно удалив семена и хвостик.
Начините рыбу финиками, изюмом, чесноком и красным перцем, распределив их равномерно как внутри, так и снаружи. Основную массу начинки следует поместить внутрь.
Разберите костер и сформируйте из углей длинную полосу, охватывающую всю длину сома.
Заверните рыбу в фольгу и поместите на тлеющие угли, располагая ее спинной стороной вниз. Через тридцать минут переверните. Убедитесь, что угли слабо горят, а не вспыхивают.
Через час ожидания снимите фольгу и убедитесь, что блюдо приготовилось. При необходимости добавьте перец и соль.
Чтобы облегчить процесс заворачивания рыбы в фольгу, можно сначала перевязать фаршированную брюшную полость кулинарной нитью.
ПЯТНИЦА
Режиссер Ренат Давлетьяров принял решение создать киноленту, посвященную 70-м годам, в центре внимания которой оказались обычные юноши и девушки. Он намерен продемонстрировать реалистичную картину жизни, с ее позитивными моментами и трудностями, любовью и неудачами.
В центре повествования – Леша Колядко, испытывающий чувства к девушке своего старшего брата. Он заключает с ней пари, по условиям которого проигравший должен выполнить просьбу победителя. Какие последствия повлечет за собой эта ставка и юношеский максимализм?
Фильм получился очень атмосферным, в нем убедительно показана жизнь эпохи, дополненная качественной музыкой и хорошей игрой начинающих актеров.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Макароны по-флотски
Ингредиенты:
400 г фарша
200 г макаронов
1 головка репчатого лука
3 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
соль, черный молотый перец по вкусу
В сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до появления золотистой корочки.
В сковороду выкладывают фарш и обжаривают его в течение 5-7 минут. Затем добавляют 2 столовые ложки воды, томатную пасту, соль и перец. Блюдо тушат 10 минут на слабом огне.
Сварите макаронные изделия и добавьте их к уже готовому мясному блюду на сковороде. Затем аккуратно перемешайте.
СУББОТА
На этой неделе режиссер Сергей Ольденбург-Свинцов показал публике свою необычную, но весьма интересную картину «Sex, кофе, сигареты». Фильм привлекает внимание и тем, что в нем приняли участие известные личности из мира кино и отечественного шоу-бизнеса. В частности, зрители могут оценить актерское мастерство дизайнера Евгении Линович и режиссера Романа Виктюка. Они, как и Екатерина Волкова, Лидия Федосеева-Шукшина, Жерар Депардье, Антон Шагин и другие, проявили себя с лучшей стороны.
Сюжет фильма не уступает по увлекательности его актерский состав. Многие полагают, что рестораны предназначены лишь для приема пищи, однако за столами, расположенными в роскошных и менее престижных заведениях, могут вершиться судьбы, зарождаться глубокие чувства и заключаться важные соглашения.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Блюдо состоит из нежной рисовой лапши, острого перца и свежей кинзы
Ингредиенты:
400 г рисовой лапши
4 зубчика чеснока
3 лайма
100 г зеленого лука
2 перца чили
50 мл подсолнечного масла
50 мл кунжутного масла
4 ст. л. рыбного соуса
50 г кинзы (кориандра)
Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде в течение трех минут, затем ополосните ее холодной водой.
Натрите цедру одного лайма, а из оставшихся трех лаймов выжмите сок. Полученный сок и цедра смешайте с подсолнечным и кунжутным маслом, а также с рыбным соусом.
Добавьте соус к лапше и тщательно перемешайте с мелко нарезанным перцем чили, луком, чесноком и кинзой.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Новинка от французского режиссера Лорана Тирара, предназначенная для семейного просмотра, станет прекрасным выбором для уютного воскресного вечера. Повествование строится вокруг молодого Николя, чьи переживания, игры и первая любовь напомнят вам о собственном детстве.
Николя – обычный мальчик, не выделяющийся из толпы, посещающий школу и склонный к шалостям. Он тайно влюблен в одну девочку и в своих фантазиях представляет их совместную счастливую жизнь. Однако наступают каникулы, и ему приходится отправиться на отдых вместе с семьей. Он не испытал особого разочарования, поскольку у него очень скоро появились новые знакомые. Новые друзья появились и у его родителей – не самая приятная пара с дочерью, которую они решили «подобрать» сыну. Это не входило в планы мальчика, и он вместе со своими друзьями решил испортить отдых этому «нежелательному» семейству, чтобы не стать другом пучеглазой девочки.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Французские тосты с яблоками
Ингредиенты:
50 г топленого сливочного масла
1 булочка-бриошь (сдобная булочка с нежной начинкой, приготовленная на основе пивных дрожжей и обогащенная сливочным маслом)
1 яйцо
1 ч. л. сахара
50 мл сливок
½ яблока
корица по вкусу
мускатный молотый орех по вкусу
сахарная пудра по вкусу
Обжарьте нарезанное яблоко на топленом масле до мягкости, затем посыпьте сахаром и корицей. Готовьте еще минуту, чтобы сахар впитался в яблоки, а корица наполнила все вокруг своим ароматом.
Положите яблоки в миску. Разделите бриошь на две части. Слегка взбейте яйцо со сливками и небольшим количеством мускатного ореха. Замочите половинки бриоши в этой смеси и обжарьте их на той же сковороде, где готовились яблоки, до появления золотисто-коричневой корочки. Это и есть французские тосты.
На поджаренные тосты выложите обжаренные яблоки и посыпьте их сахарной пудрой.
