На следующей неделе, как ни странно, мы сосредоточимся на теме любви. Не забывайте проявлять любовь к окружающим: к котенку у дома, к своим родителям, к коллегам — это делает вас добрее, а у добрых людей все обязательно сложится наилучшим образом.
На следующей неделе, как это произошло спонтанно, мы сосредоточимся на теме любви. Любовь многогранна – она может быть страстной, фатальной, а также проявляться в отношениях между родными людьми, независимо от того, являются ли они парой или членами семьи. Каждое проявление любви имеет свою уникальную окраску, как и все эмоции. И, разумеется, не забывайте делиться любовью с окружающими: с бездомным котенком, с родителями, с коллегами — это делает вас добрее, и у доброго человека все обязательно будет хорошо.
Аппетитного кинопросмотра!
ПОНЕДЕЛЬНИК
В соответствии с традицией, которую я иногда нарушаю из-за различных обстоятельств, мы начинаем неделю с просмотра доброго и знакомого советского кино. На этот раз мой выбор остановился на фильме режиссера Михаила Калатозова «Верные друзья», созданного в 1954 году. Как и все советские шедевры, эта картина включает в себя несколько наивный, но трогательный сюжет (речь пойдет о настоящей дружбе), а также замечательный музыкальный ряд, который еще долго будет запоминаться, остроумные шутки и крылатые фразы, и, конечно, блестящую игру актеров. Роли «верных друзей» исполнили Василий Меркурьев, Борис Чирков и Александр Борисов, но помимо них в этом фильме задействовано еще множество талантливых советских актеров.
Спустя годы молодые люди, выросшие на окраине Москвы и когда-то давшее друг другу обещание отправиться в путешествие по реке на плоту, встретились, чтобы воплотить задуманное в жизнь. Теперь академик архитектуры Василий Васильевич Нестратов, хирург Борис Петрович Чижов и профессор Александр Фёдорович Лапин уже не те беззаботные юноши, а зрелые люди, обладающие жизненным опытом и добившиеся значительных достижений. Однако и для тех, кто решил вспомнить молодость, найдется место приключениям, которые подтвердят, что искренняя дружба способна выдержать испытание временем и стать еще крепче.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ: Уха из ершей на сливках
Ингредиенты:
40 маленьких ершей
1 филе крупного судака (500—700 г)
3 средние луковицы
1 большая морковка
4 небольшие картофелины
2 средние горсти пшена
1—1,5 л сливок жирностью 10%
соль, черный перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Положите живых ершей в котелок, залейте 2 литра холодной воды и дайте им поплавать и немного успокоиться в течение 15–20 минут. Осторожно, чтобы не пораниться, извлеките ершей (воду, содержащую «рыбий клей», сохраните), очистите рыбу от внутренностей и промойте.
Подготовьте потрошенных ершей, поместив их в металлическое сито или дуршлаг. Установите сито в котелок с водой, оставшейся после приготовления рыбы, так, чтобы часть рыбы находилась в этой воде. Доведите до кипения на сильном огне, варите 15–20 минут, затем снимите котелок с огня (дальнейшее использование ершей не требуется). При необходимости бульон процедите.
Лук и морковь необходимо нарезать очень мелко. Картофель нарежьте кубиками небольшого размера. В котелке разогрейте 4–6 столовых ложек масла, добавьте лук и обжаривайте, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел, в течение 5 минут. Извлеките лук шумовкой, в оставшееся в котелке масло положите морковь и обжаривайте ее 5 минут. Верните лук в котелок, влейте бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
В котелок поместите картофель и пшено, доведите до кипения и варите почти до готовности пшена, занимая примерно 20-30 минут. Филе судака нарежьте небольшими кусочками и обжарьте их в масле с каждой стороны до появления румяной корочки.
После того как картофель и пшено будут готовы, добавьте в кастрюлю сливки (объем зависит от желаемой консистенции ухи), поместите туда судака, добавьте соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить еще 7–10 минут и подавайте блюдо очень горячим.
Для приготовления облегченной ухи без добавления сливок, поместите ершей в котелок с 3–3,5 литрами воды. Когда уха будет готова, быстро опустите в нее раскаленную угольку и сразу же извлеките. Это придаст блюду выразительный копченый аромат.
ВТОРНИК
А давайте посмотрим фильм ужасов?! Только не пугайтесь, разумеется, это будет не жестокая расправа, зомби-апокалипсис или очередное изгнание демонов, а вполне достойное психологическое кино от режиссера Роба Райнера, который в 1990 году решил во второй раз обратиться к творчеству Стивена Кинга и экранизировал нашумевший роман «Мизери». В этой картине нас не ждет ничего сверхъестественного, но поверьте, от этого не станет менее страшно, ведь обычный человек, потерявший над собой контроль, намного ужаснее, чем какие-то там вампиры или оборотни. На главные роли в этом шедевре (ну, лично для меня – очень нравится мне этот автор) были приглашены актеры Джеймс Каан и Кэти Бэйтс, и настолько убедительно они воплотили своих персонажей, что просто невозможно оторваться от экрана, а по спине пробегает холодок. Кстати, у Кэти Бэйтс (не считая номинаций) есть всего одна премия «Оскар» за лучшую женскую роль, и она была присуждена ей именно за этот фильм. Читавшим роман могу сразу сказать, конечно, все снято далеко не дословно, но так бывает практически всегда. Просто наслаждайтесь историей и игрой актеров, не сверяясь с первоисточником.
Из-за обильного снегопада, который помешал водителю справиться с управлением, известный писатель Пол Шелдон, автор романа о Мизери, оказался в автомобильной аварии. Молодая женщина по имени Энни Вилкс извлекла полуживого писателя из перевернутого автомобиля и перенесла его в свой дом, где и постаралась оказать посильную помощь, пообещав вызвать врачей после расчистки дороги. Энни является преданной поклонницей творчества Шелдона и испытывает сильную привязанность к Мизери. Однако ее любовь перерастает в нечто нездоровое, а общение с людьми, чье поведение отклоняется от нормы, чревато непредсказуемыми последствиями.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ: Цыпленок, маринованный в йогурте и приготовленный на гриле, подается с морковью и кардамоном
Ингредиенты:
2 куриные грудки без кожи и костей
0,5 ч.л. молотого кайенского перца
небольшой пучок кинзы
1 зубчик чеснока
2-3 коробочки кардамона
соль по вкусу
цедра и сок лимона по вкусу
2 больших моркови
щепотка корицы
1 ч.л. семян кориандра
1 ч.л. кумина
250 мл натурального йогурта
25 г сливочного масла
Разрежьте куриные грудки вдоль пополам. Очистите чеснок и превратите его в пюре с помощью чесночного пресса. В ступке соедините цедру, кориандр и кумин, растолките их пестиком, добавьте острый перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте. Смешайте йогурт с лимонным соком, чесноком и приготовленной смесью пряностей.
Поместите куриное филе в вакуумный контейнер, залейте йогуртовой смесью и дайте ему промариноваться в течение часа (при наличии времени, можно оставить на 4 часа). Перед окончанием маринования подготовьте морковь: очистите ее и нарежьте тонкими ломтиками под углом. Раздавите коробочки кардамона плоской стороной ножа и выложите на сухую сковороду, нагретую на плите. Прогрейте в течение 30 секунд, затем влейте масло. Готовьте, пока масло не растает; добавьте корицу и перемешайте.
Выложите морковь на сковороду с маслом и специями. Обжаривайте 3 минуты, затем переверните и готовьте еще 2 минуты. Разложите морковь по тарелкам, посыпав её измельченной кинзой. Филе достаньте из маринада, уложите на хорошо прогретый гриль (или на сковороду с грилем) и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны; затем разложите по тарелкам поверх моркови.
СРЕДА
Сегодня мы отправимся в 1863 год, во времена Гражданской войны в Америке, чтобы узнать историю лейтенанта американской армии, Джона Данбара. В одном из сражений Джон получил тяжелое ранение, однако благодаря своему мужественному поступку он получил помощь врача генерала и возможность выбрать место дальнейшей службы. Лейтенанта перевели в район западной границы, где он должен был служить в небольшом форте. Однако ход его жизни изменился: потеряв своего товарища и непосредственного командира, мужчина остался один. Со временем Джон встретил племя индейцев сиу, где обрел друзей, любовь и единение с природой. Но прошлое не отпускает, и предстоит сделать окончательный выбор: остаться в племени или вернуться к прежней жизни.
В 1990 году Кевин Костнер продемонстрировал зрителям историческую драму. Главную роль в фильме актер исполнил сам, а остальные роли достались его друзьям и коллегам, среди которых были Мэри Макдоннелл, Грэм Грин, Родни А. Грант и другие. Это был дебют Костнера в качестве режиссера, однако он решился затронуть сложные темы, такие как дружба между народами, война и самопознание, что потребовало почти четырех часов экранного времени. Он также не избежал глубокого погружения в историю и культуру коренных жителей Америки. Все его опасения оказались напрасными, поскольку «Танцующий с волками» стал настоящим шедевром кинематографа, вошел в число лучших американских фильмов и был удостоен 12 номинаций на премию «Оскар» (что является рекордом, так как у некоторых фильмов их 14). Из этих номинаций фильм получил семь наград, включая «Лучший фильм» и «Лучший режиссер».
БЛЮДО К ФИЛЬМУ: Жареный хлеб с тыквой
Ингредиенты:
400 гр. пюре из свежей отваренной тыквы
1 ст. л. теплой воды
1 стакан сахара
подсолнечное масло и жир по вкусу
200 гр. муки с разрыхлителем
В большую чашку просейте муку, сделайте в ней ямку и поместите в неё тыквенное пюре. Постепенно добавляя муку, перемешивайте ингредиенты до получения однородной консистенции. В результате получится гладкое тесто.
Сформируйте из теста лепёшку и уберите в холодильник. Когда тесто станет плотным, нарежьте его на треугольные кусочки, от центра к краям. Затем из каждой порции скатайте цилиндры: их толщина должна составлять четыре сантиметра, а длина – пятнадцать. Заверните эти цилиндры в пищевую плёнку и поместите в холодильник на сутки. В замороженном виде такие полуфабрикаты можно хранить продолжительное время.
Перед выпеканием «колбаски» в тесте их необходимо разморозить и нарезать на круги толщиной от одного до двух сантиметров. Обжаривайте с обеих сторон, регулярно переворачивая, в подсолнечном масле и жире.
Подавать в горячем виде, с добавлением мёда и кленового сиропа.
ЧЕТВЕРГ
Основываясь на книге Джона Пирсона «Профессия — насилие: Взлет и падение близнецов Крэй», режиссер Брайан Хелгеленд решил вернуться к криминальной тематике впервые со времен фильма «Секреты Лос-Анджелеса», где он был сценаристом, и представил свою новую работу под названием «Легенда». Хелгеленд повествует о двух братьях-близнецах Рональде и Реджинальде Крэй, которые в 1960-х годах держали в страхе всю Великобританию и стали культовыми личностями в преступном мире того времени. Возглавляя одну из самых влиятельных бандитских группировок Ист-Энда и владея ночным клубом, братья вели роскошный образ жизни, рискуя своей судьбой и жизнями окружающих. Как и все близнецы, Рональд и Реджинальд были поразительно похожи внешне, однако внутренне они сильно отличались. Несмотря на успешную деятельность, противоречия между их характерами постоянно нарастали, приводя порой к серьезным инцидентам. Чтобы раскрыть все нюансы внутреннего мира криминальных авторитетов, Хелгеленд пригласил на главную роль актера Тома Харди . Управление двумя персонажами, наделенными сложными характерами, само по себе представляет собой непростую задачу, однако еще более затруднительным оказывается совместная работа над одним проектом, требующая постоянного переключения между ролями. Том Харди отлично справился с этим вызовом, что нам предстоит подтвердить. В числе коллег Тома на съемочной площадке оказались Эмили Браунинг, Пол Беттани, Тэрон Эджертон и другие актеры.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ: Британский суп из эля с сыром
Ингредиенты:
1 л куриного бульона
2,5 стакана эля или светлого пива
300 г чеддера
1 большая луковица
1 большая морковка
1 большой корень пастернака
6 черешков сельдерея
4 зубчика чеснока
100 мл жирных сливок
4 ст. л. муки
4 ст. л. сливочного масла
1 лавровый лист
2 ч. л. горчичного порошка
соль, молотый кайенский перец по вкусу
Овощи следует нарезать на кусочки среднего размера. В большой кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте овощи и обжаривайте на слабом огне в течение 7–10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Добавьте муку и горчицу, затем обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Вливайте горячий бульон и пиво небольшими порциями, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комки.
Положите лавровый лист и варите под крышкой на слабом огне в течение 15 минут. Чеддер натрите на мелкой терке. После этого влейте в бульон сливки, доведите до кипения и добавьте натертый сыр. При необходимости добавьте соль по вкусу. Готовьте суп, периодически помешивая и не доводя до кипения, до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Накройте кастрюлю крышкой, уберите с огня и дайте настояться в течение 10 минут. Подавайте, посыпав кайенским перцем, с элем и черным хлебом.
К этому супу можно приготовить гренки из хлеба с паштетом. Сначала поджарьте хлеб в тостере. Затем соедините немного яичной колбасы с растопленным сливочным маслом и желтками (используйте 1 столовую ложку масла и 2 желтка на каждые 100 граммов колбасы). Посолите, поперчите, тщательно перемешайте, намажьте тосты и поместите гренки в разогретую духовку или под гриль на 5-7 минут.
ПЯТНИЦА
На этой неделе приятные сюрпризы приготовили и российские кинематографисты. Российский режиссер Алексей Андрианов представил историю о двух братьях, которые являются профессиональными бойцами ММА. Им предстоит столкнуться не только с соперниками на ринге, но и с тенями из прошлого. В фильме задействованы Фёдор Бондарчук и его сын Сергей Бондарчук, Светлана Ходченкова, Владимир Яглыч, Юрий Яковлев-Суханов, Александр Балуев и другие актеры.
Роман – морской пехотинец, вернувшийся в Калининград, свой родной город. Вячеслав, его брат, вместе со своей супругой прилагает все усилия для поиска финансовых ресурсов, необходимых на лечение их дочери. Андрей Родин, отец братьев, является тренером по боксу и когда-то надеялся воспитать из своих сыновей выдающихся спортсменов. Время, проведенное вдали друг от друга, и давние обиды держат их в стороне. Тем не менее, сохраняется возможность примирения. Этот шанс заключается в участии в международном соревновании по смешанным единоборствам с солидным денежным призом. Братьям суждено столкнуться не только в повседневной жизни, разбираясь в своих взаимоотношениях, но и на ринге – через душевную и физическую боль вновь осознать, что семья – это самое ценное.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ: Свиная отбивная, приготовленная с шалфеем и сливками
Ингредиенты:
1 свиная отбивная
1 ст. л. оливкового масла
½ головки репчатого лука
2 ст. л. яблочного уксуса
50 мл 30%-ных сливок
пучок листьев шалфея
1,5 ч. л. рубленой петрушки
Посыпьте свиную отбивную солью и перцем. Налейте масло в сковороду с толстым дном и обжарьте мясо с каждой стороны в течение шести минут. Переложите на тарелку с помощью щипцов.
Почти весь жир слейте из сотейника, оставив около столовой ложки. Затем уменьшите огонь и пассеруйте мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут. После добавления уксуса помешивайте до полного испарения жидкости (примерно 3 секунды). Верните мясо в сотейник, добавьте полстакана воды, сливки, а также мелко порубленные листья шалфея и петрушки. Тушите без крышки около 5-6 минут.
Извлеките мясо из сотейника и переложите на тарелку. Пока мясо настаивается, продолжайте готовить соус, непрерывно помешивая, до тех пор, пока жидкость не выпарится примерно до объема в 3 столовые ложки.
Запеченное мясо лучше всего сочетается с соусом, картофельным пюре и свежей петрушкой.
СУББОТА
Представим себя в период Второй мировой войны, незадолго до ее завершения, и рассмотрим непростую историю одного человека. Во время полета над пустыней его самолет подвергся обстрелу немецких военных, что привело к крушению и серьезным травмам и ожогам, ставившим точку в его жизни. Молодая медсестра по имени Ханна, осознавая его скорую кончину, решила остаться рядом с ним – потеряв на войне близкого, она увидела в нем родственную душу. К мужчине, не помнящему даже своего имени, постепенно начало возвращаться воспоминание, и он начал повествование о своей жизни, о своей личности и о своей любви.
Экранизация одноименного романа Майкла Ондатже, удостоенного Букеровской премии, фильм «Английский пациент» был создан Энтони Мингеллой в 1996 году. Создатели фильма, вложившие в его производство 27 миллионов долларов и пригласившие на ключевые роли Рэйфа Файнса, Кристин Скотт Томас, Жюльет Бинош, Колина Фёрта, Уиллема Дефо и других актеров, безусловно, надеялись на положительный отклик аудитории, но не могли предвидеть столь масштабного триумфа. Фильм «Английский пациент» был удостоен девяти премий «Оскар», включая статуэтки за «Лучший фильм» и «Лучшая режиссура», а также получил множество других значимых наград.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ: Венгерский гуляш
Ингредиенты:
2 л крепкого говяжьего бульона
600 г говядины для тушения (шея, лопатки)
150 г жирной варено-копченой грудинки
600 г картофеля
1 большая луковица
1 большой красный сладкий перец
1 красный перец чили
1 средняя морковка
3 зубчика чеснока
1 ч. л. семян тмина
1 ст. л. сладкой паприки
250 мл красного сухого вина
соль, молотый острый красный перец по вкусу
Для чипеток (клецок):
100 г муки
1 яйцо
щепотка соли
Лук очистите и измельчите небольшими кубиками. Мясо нарежьте кубиками размером 2,5 см. Картофель очистите, нарежьте так же, как и мясо, затем залейте водой.
Нарежьте грудинку на небольшие кубики. Поставьте толстостенную кастрюлю на сильный огонь и выложите в нее грудинку. Обжаривайте до полного вытапливания жира. Удалите шкварки с помощью шумовки. Добавьте лук в кастрюлю и обжаривайте в вытопленном жире на среднем огне, периодически помешивая, пока он не приобретет легкую золотистую окраску.
После того, как лук будет готов, добавьте сладкую паприку и обжаривайте в течение 1 минуты, непрерывно помешивая, чтобы она не пригорела. Затем добавьте мясо и увеличьте огонь до максимума. Обжаривайте до образования корочки на всем мясе.
Чеснок необходимо мелко нарезать. Тмин слегка измельчите в ступке, не доводя до состояния порошка. Добавьте чеснок и тмин к мясу и готовьте два минуты, после чего влейте вино. Доведите до кипения и тушите пять минут. Влейте два стакана горячего бульона, чтобы мясо лишь слегка было им покрыто. Мясо тушите на медленном огне в течение полутора часов.
Морковь вымойте и нарежьте кружочками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и мелко порубите. К мясу добавьте картофель, морковь, сладкий и острый перец, затем увеличьте огонь до среднего. Перемешайте и готовьте пять минут. После этого влейте горячий бульон, накройте кастрюлю крышкой и варите гуляш в течение двадцати минут. Посолите и добавьте красный перец.
Аккуратно взбейте яйцо с небольшим количеством соли, добавьте муку и замесите крутое тесто. Отщипывайте небольшие кусочки теста, примерно размером с маленькую вишню, и выкладывайте их на доску, присыпанную мукой. Отварите чипетки в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минуты, затем переложите в тарелку с гуляшом. Чипетки можно также варить непосредственно в супе, но только если вы планируете съесть его весь сразу.
Для ускорения процесса приготовления теста для чипсов, натрите его на крупной терке.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
В заключение нашей недельной кинопремии мы выбрали легкую комедию от режиссера Марка Уотерса, в которой главные роли исполнили Мэттью Макконахи, Дженнифер Гарнер, Майкл Дуглас и Эмма Стоун. Фильм, безусловно, рассказывает о любви и о том, как мы порой упрямо игнорируем ее, предпочитая поверхностные увлечения, а также о том, что не стоит копировать других – важно извлекать уроки из собственного жизненного пути. Это прекрасный выбор для романтического вечера вдвоем.
Младший брат известного Казановы Коннора Мида, чья смена партнерш происходит стремительно, просит его стать свидетелем на своей свадьбе. На генеральной репетиции торжества Коннор сталкивается с Дженни, подругой детства. В ходе беседы девушка выражает свою обеспокоенность тем, что Мид ведет безответственный образ жизни, чтобы скрыть свои истинные эмоции. Задумавшись над этим, главный герой злоупотребляет алкоголем, и ему является призрак родного дяди, который всегда был для него образцом для подражания. Дядя раскрывает ему секрет о том, что его собственная жизнь была не столь безоблачной, как могло показаться. После этого, мягко говоря, необычного разговора в спальне Коннора начинают являться призраки всех женщин, с которыми он когда-либо встречался – теперь ему необходимо пересмотреть свое отношение к жизни и к женщинам в целом.
ИДЕИ ДЛЯ ВКУСНОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ ФИЛЬМА: Шоколадный торт с начинкой из сливок и смородины
Ингредиенты:
500 мл сливок (35% жирности)
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 кг черной смородины
200 г темного шоколада (100 г — в бисквит, 100 г — глазурь)
2 ст. л. молока
1 стакан пшеничной муки высшего сорта)
для приготовления потребуется 3 стакана сахара: 1 стакан используется для бисквита, 2 стакана – для смородины, а также 1 столовая ложка – для сливок)
5 средних яиц
1 закрепитель сливок
3 листа желатина
Чтобы приготовить бисквит, отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром. Растопите шоколад с молоком, добавьте к желтковой массе и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно соедините белки с шоколадно-яичной смесью, затем добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте до однородности.
Форму диаметром 24 сантиметра смажьте сливочным маслом и выстелите бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, до готовности, примерно 30-40 минут. Остудите готовый корж на решетке, затем разрежьте его на две части.
Для приготовления потребуется 2 стакана (250 г в одном стакане) сока смородины с мякотью. Чтобы его получить, 1 кг размороженной смородины следует проварить около 3 минут после закипания, используя 2 стакана сахара (количество сахара варьируется в зависимости от сладости ягод и может быть скорректировано по вкусу). Затем массу следует выложить в сито и тщательно протереть. Если ягоды недостаточно сочные, доведите объем до необходимого количества кипяченой водой или используйте больше смородины.
взбейте 300 мл сливок с 1 столовой ложкой сахара и закрепителем до образования плотной пены, затем уберите в холодильник.
Чтобы приготовить смородиновый мусс, необходимо замочить лист желатина (примерно 3 грамма в порошке) на несколько минут в холодной воде, затем отжать. Половину стакана сока смородины нужно нагреть и в нем растворить лист желатина, после чего слегка остудить. Двести миллилитров сливок взбейте, добавьте желатин, растворенный в соке со смородиновой мякотью, и аккуратно перемешайте.
Для создания желе из черной смородины потребуется 2 листа желатина (примерно 5-6 г в порошке, следуйте рекомендациям на упаковке), которые нужно замочить в холодной воде на несколько минут. Один стакан сока черной смородины следует нагреть и в нем растворить 2 листа желатина. Затем немного остудите.
Для приготовления торта используйте разъемную форму с кольцом. На дно поместите один слой бисквита (по желанию его можно пропитать сахарным сиропом), распределите взбитые сливки, поместите в морозильную камеру на 5 минут, после чего вылейте охлажденное желе из смородины. Затем поставьте десерт в холодильник до полного застывания желе, после чего выложите слой смородинового мусса и аккуратно накройте бисквитом.
Чтобы сделать шоколадно-смородиновую глазурь, растопите шоколад, используя 1/2 стакана смородинового сока. Готовой, слегка остывшей глазурью покройте верх торта. Поставьте торт в холодильник как минимум на 12 часов, чтобы он полностью охладился и застыл, использование морозильной камеры не рекомендуется.
