Современные научные изыскания подтверждают, что фундамент здоровья и дальнейшего благополучия человека формируется с момента оплодотворения и в течение первых двух лет жизни. Какие же условия необходимо создать, чтобы ребенок вырос здоровым и имел успешное будущее?
По мнению исследователей, фундамент будущего человека формируется с момента оплодотворения и до двухлетнего возраста. Именно в этот период происходит развитие мозга, пищеварительной системы, обмена веществ и формирование иммунитета. Темпы роста в это время исключительно высокие, что значительно превосходит показатели подросткового возраста.
первые 1000 дней – важнейший период в развитии ребенка: это уникальный шанс, который влияет на то, будет ли он здоров и энергичен или подвержен болезням, насколько он будет уверен в себе и способен преодолевать трудности. Что же необходимо предпринять, чтобы этот маленький человек рос здоровым и его будущее было благополучным?
Основа здорового развития – сбалансированное питание. Оно начинается еще до беременности женщины: необходимо учитывать рацион, который она соблюдала до момента зачатия. После появления ребенка ключевую роль играет грудное вскармливание, а затем – прикорм и питание ребенка после достижения годовалого возраста.
В ситуациях, когда грудное вскармливание не представляется возможным, ключевым является выбор подходящей смеси. Чтобы узнать о пользе и безопасности смесей для искусственного вскармливания, мы провели визит в научно-исследовательский центр Nutricia Research в Нидерландах.
Центр функционирует на протяжении семи десятилетий и специализируется на изучении грудного молока. Матери сдают образцы непосредственно в этом центре для проведения исследований, после чего начинается их изучение в лабораториях.
Специалисты подчеркивают уникальность материнского молока: его состав адаптируется к потребностям ребенка. Поэтому ни одна детская смесь не может полноценно заменить грудное вскармливание. Однако, в смеси можно обогатить полезные вещества, пребиотики и микроэлементы, которые помогут младенцу справиться с расстройствами пищеварения или срыгиванием, а также докозагексаеновой кислотой, способной уменьшить риск развития неврологических проблем и заболеваний сердца у малыша.
В центре Nutricia Research ученые изучают также и другие аспекты развития малышей – пищеварение и иммунную систему, функционирование головного мозга. Здесь в лаборатории есть специальные шкафы, которые воспроизводят процессы пищеварения человека, а также его кишечника. Таких аппаратов всего 30 во всем мире, два из них находятся именно в этом научно-исследовательском центре.
Архитектура исследовательского центра оформлена в характерном нидерландском стиле, предполагающем открытость планировки: здание почти полностью состоит из стекла, что позволяет наблюдать, как переполнены комнаты для конференций и как активно работают лаборатории.
Лишь некоторые кабинки для дегустации, расположенные на первом этаже, не доступны для публичного доступа. Для обеспечения концентрации и не отвлекая других, они надежно закрываются. Результаты дегустации фиксируются после её завершения.
Благодаря проведенным здесь исследованиям удается улучшать технологические процессы изготовления детских смесей. На первом этаже Nutricia Research находится мини-завод, где пробуют выполнить производство в малых масштабах.
Здесь проверенные решения будут внедрены в промышленное производство. Компания Nutricia, отмечающая в этом году свое 120-летие, располагает 21 заводом по всему миру. Один из них находится в Истре, Московская область, где выпускаются смеси и каши «Малютка», смеси «Малыш» и Nutrilon. Их рецептуры также были разработаны в Nutricia Research в Нидерландах с учётом особенностей именно российских малышей.
Особенности развития детей в период раннего возраста существенно различаются в разных странах мира, поэтому в исследовательском центре в Утрехте проводят отдельные исследования, посвященные, в частности, российским детям. В период с 2011 по 2012 год Nutricia инициировала исследование рациона питания детей раннего возраста. Основными задачами исследования Nutrilife (Нутрилайф) стали оценка состояния питания детей раннего возраста в России, а также выявление наиболее острых проблем, связанных с несбалансированным рационом питания малышей.
Согласно результатам исследования, питание более половины российских детей до трех лет не отвечает рекомендованным стандартам, а родители и врачи-педиатры не всегда обращают на это должное внимание.
Чтобы обеспечить полноценное развитие ребёнка и снизить риск заболеваний, ему требуется достаточное количество питательных веществ – белков, углеводов и жиров, а также витаминов и минералов. У российских детей отмечается дефицит кальция и железа. Кроме того, они потребляют недостаточно сложных углеводов, содержащихся в овощах и фруктах. При этом в их рационе часто избыточное количество натрия, жиров, переваривание которых затруднено, и, в некоторых случаях, белка.
Результаты исследования, проведенного компанией Nutrilife, послужили основой для разработки учебной программы, предназначенной для специалистов и родителей. Она призвана повысить уровень их знаний о роли правильного питания в обеспечении здоровья детей.
