Салат «Снеговик» для празднования Нового года 2019. Мы изучим самые интересные и аппетитные рецепты новогодних салатов с пошаговыми фотографиями. Оригинальные идеи для оформления салата на праздничный стол.
В праздничные дни хозяйки все чаще обращают внимание на салаты при сервировке стола. Вариантов этого блюда практически бесконечное множество. Порой кажется, что ингредиенты салата не сочетаются друг с другом, но при пробавании удивляешься его превосходному вкусу. Предлагаем на Новый 2019 год еще один салат под названием «Снеговик». Существует несколько его рецептов с разными ингредиентами, поэтому можно выбрать салат с любимым продуктом, а пошаговые фотографии помогут в приготовлении.
Салат «Снеговик» с курицей и грибами
Приготовить этот салат под силу даже начинающим кулинарам, ведь пошаговые фотографии сделают процесс максимально простым.
Благодаря использованию распространенных ингредиентов, он отличается простотой, но при этом обладает оригинальным вкусом салат «Снеговик» несомненно украсит новогодний стол.
Ингредиенты:
- 3 шт. отварного картофеля;
- 200 г маринованных грибов;
- 400 г отварной куриной грудки;
- 3 шт. маринованных огурцов;
- 2 шт. отваренных яиц;
- 1 морковь;
- майонез;
- соль по вкусу;
- для декора потребуется 2 маслины (в качестве альтернативы можно использовать и другие ингредиенты).
Приготовление:
- Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
- Курицу нарезаем небольшими кусками.
- Грибы извлекаем из маринада и нарезаем ножом.
- Огурцы пропускаем через терку.
- Очищенные от скорлупы яйца измельчают аналогичным образом. Белок и желток немедленно разделяют и перекладывают в отдельную емкость.
- Измельченный картофель выкладывают на тарелку, формируют, уплотняют ложкой и смазывают майонезом.
- Сверху выкладываем слой грибов, а затем смазываем майонезом.
- Затем огурцы выкладываем слоями, пересыпая их желтками.
- Смазываем весь салат майонезом, и полностью покрываем яичными белками.
- Маслину разрезают пополам, в снеговику делают глаза, из второй ягоды вырезают ресницы.
- Щеки, улыбку и нос делаем из моркови.
Этот салат порадует не только изысканным вкусом, но и оригинальным оформлением. Он станет украшением стола и выгодно отделит его от остальных блюд.
Салат «Снеговик» с семгой
Для тех, кто предпочитает рыбные закуски, мы подготовили оригинальное и аппетитное новогоднее блюдо. Внешний вид салата напоминает о зимних торжествах. Его рецептура отличается простотой, а приготовление не требует особых усилий.
Ингредиенты:
- 200 г семги (соленой);
- 3 шт. отварного картофеля;
- 3 шт. отварных яиц;
- 2 шт. моркови (сделать по-корейски);
- 150 г твердого сыра;
- 1 пучок зеленого лука;
- майонез;
- перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Картофель, подготовленный к дальнейшему использованию, натираем на крупной терке.
- На тарелку помещаем кулинарное кольцо, затем выкладываем в него натертые овощи и плотно утрамбовываем. Поверхность смазываем майонезом.
- Яйца очищаем от скорлупы, белки аккуратно отделяем и перекладываем в отдельную емкость.
- Яичный желток натираем на терке со средними отверстиями, добавляем к картофелю, равномерно распределяем и слегка приминаем.
- Небольшими кусочками нарезаем семгу и выкладываем в кулинарное кольцо.
- Сверху рыбу посыпают мелко нарезанным луком.
- На следующий слой выкладываем твердый сыр, натертый на крупной терке.
- Аккуратно снимаем кулинарное кольцо, смазываем майонезом салат и его боковые стороны. Равномерно распределяем измельченный белок по всей окружности и поверхности.
- Готовое блюдо выкладываем в виде головы снеговика и сервируем.
Салат с крабовыми палочками
Любители морепродуктов не остались без внимания – для них также разработан продукт «Снеговик». Ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, а сулугуни добавляет блюду пикантности. Если говорить о праздничном столе, то салат будет занимать важное место.
Ингредиенты:
- 150 г крабовых палочек;
- 50 г сыра сулугуни;
- 2 шт. отварных яиц;
- 150 г консервированной кукурузы (4-5 ст. л.);
- майонез;
- соль, перец черный, молотый по вкусу.
Для украшения:
- 2 горошины черного перца;
- 1 отваренная морковь;
- несколько красных икринок (включаем фантазию это легко можно заменить);
- кусочек красного сладкого перца;
- несколько кусочков красной оболочки от крабовых палочек;
- веточки укропа;
- майонез.
Приготовление:
- Кукурузные зерна просеивают через сито, затем отцеживают и слегка подсушивают.
- Яичные скорлупы очищают и натирают на терке.
- Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
- В миску выкладываем кукурузу, добавляем измельченные продукты, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
- На ровную тарелку выкладываем салат, придавая ему нужную форму снеговика. В процессе приготовления необходимо тщательно уплотнять заготовку, затем покрыть её тонким слоем майонеза.
- Натираем сыр на терке и посыпаем готовое блюдо полученной стружкой.
- Для создания глаз снеговику используем горошины перца. Из морковки вырезаем щеки и нос. Вместо рта используем полоску, вырезанную из перца.
- Из красной паприки, отделив её от крабовых палочек, создаём шапку и шарфик, на которых изображаем узоры с помощью майонеза. Несколько икринок служат для изготовления пуговиц.
- На тарелку выкладываются веточки укропа, имитирующие елку, после чего блюдо подается к столу.
Салат «Снеговик» с курицей и ананасом
Это блюдо придется по вкусу тем, кто любит эксперименты с сочетанием разных продуктов. Яркий вкус тропического фрукта прекрасно гармонирует с куриным мясом и овощами. Кроме того, портрет снеговика, украшающий поверхность блюда, несомненно, поднимет настроение гостям. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в приготовлении.
Ингредиенты:
- 300 г отваренного куриного филе;
- 1 б. консервированных ананасов;
- 300 г грибов (шампиньонов);
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 шт. яйца (сваренные вкрутую);
- 5 ст. л. сметаны;
- майонез;
- 100 г российского сыра;
- растительное масло (для обжаривания);
- молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Открываем баночку с ананасами, отбрасываем их на дуршлаг.
- Аккуратно удаляем скорлупу с яиц, разделяем белки и желтки.
- Очищаем грибы и нарезаем пластинками.
- Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
- В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук на среднем огне до прозрачности.
- После этого добавляем грибы, перемешиваем и слегка обжариваем их.
- Добавляем сметану, солим и перчим, тщательно перемешиваем лопаткой. После закипания варим еще 5-7 минут. Перекладываем в тарелку и даем шампиньонам остыть.
- Куриное филе нарезают небольшими кусочками, затем его солят и перчат.
- Ножом измельчаем кольца ананаса.
- На ровную тарелку помещаем кулинарное кольцо.
- На дно формы укладываем грибы, распределяем их равномерно и прижимаем ложкой, после чего выкладываем слой мяса, промазанного майонезом.
- На следующий слой выкладывают желтк, натертые на средней терке.
- Сверху выкладывается ананас, после чего убирается кулинарное кольцо.
- Обмазываем весь салат майонезом.
- Сыр натираем на крупной терке и распределяем этими крошками салат.
- На подготовленной поверхности, покрытой белковым слоем, размещаем фигурку снеговика.
- Делаем ему глаза из горошин перца.
Из сладкого перца вырезаются элементы, имитирующие шарфик, пуговицы и улыбку. Однако это не является обязательным, поскольку для достижения аналогичного эффекта можно использовать любые другие продукты с контрастным цветом.
Этот изысканный салат с курицей и ананасом станет прекрасным дополнением к любому новогоднему застолью. В рецепте собраны продукты, гармонично сочетающиеся по вкусу. А подробные фотографии помогут приготовить блюдо без сложностей.
Салат «Снеговик» станет украшением новогоднего застолья. Главное – подобрать состав, который придется по вкусу всем гостям.
