Новые идеи для новогодних салатов 2020

Для вашего удобства мы подготовили подборку изысканных и несложных рецептов к Новому 2020 году. Необычные и эффектные салаты превосходно дополнят праздничный стол.

Вкусные салаты – неотъемлемая часть любого праздничного стола, особенно в Новый год. Чтобы новогодние салаты 2020 года порадовали своим видом, хозяйкам стоит заранее продумать меню, а мы подготовили для вас новые рецепты с фотографиями и подробными инструкциями .

Салат «Грибной»

За большим столом салат с грибами пользуется неизменной популярностью, а домашняя консервация из него быстро заканчивается, оставляя лишь приятные впечатления.

Необходимые продукты:

• 250 гр. грибов на ваш вкус;
• 4 клубня картофеля;
• 2-4 яйца;
• 100-125 гр. сыра твердого;
• сладкий репчатый лук – 1 шт;
• немного хорошего майонеза;
• масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

• Обжарить очень мелко порезанный лук в разогретом масле до румяного цвета.

1. При необходимости грибы следует измельчить и добавить к луку в сковороде. Когда они начинают пропитываться маслом, их следует приправить солью и перцем, перемешать и обжаривать до золотистого цвета.
2. Картофель и яйца необходимо отварить, а затем нарезать кубиками, при этом размер нарезки желательно соотносить с размером обжаренных грибов.
3. Можно добавить натертый или порезанный мелкими кубиками сыр, при желании порезать соленые огурчики, если грибы консервированные, а не маринованные. Для вкуса рекомендуется добавить специи и майонез, затем все тщательно перемешать.

Новогодний салат «Паутинка»

Ну, какой же Новый год обойдется без салата с курочкой? Такой салат на Новый год 2020 — это беспроигрышный вариант, так как подобные салаты нравятся почти всем.

Необходимые продукты:

• 350 гр. куриного мяса – филе или бедро;
• 280 гр. грибочков;
• 180 гр. морковки по-корейски;
• 165 гр. любого твердого сыра;
• Для паучка приготовлены молодые зеленые горошки, маслины и оливки;
• майонез хорошего качества;
• масло.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку необходимо отварить в подсоленной воде. По желанию можно добавить специи, а полученный бульон использовать для приготовления соусов или заморозить.
2. Одно яйцо следует оставить для дальнейшего использования, а остальные нарезать вместе с куриным филе небольшими кусочками кубиками. Переложить в салатник или мисочку для заправки и перемешивания.
3. Грибы шампиньоны необходимо очистить, промыть и обсушить. Затем нарезанные пластинками грибы обжаривают в масле до появления золотистой корочки. После этого их добавляют в миску с остальными ингредиентами.
4. Натрите твердый сыр на средней терке, половину добавьте в салатник, а остальное временно отложите. Небольшая горсть моркови оставить для украшения, а остальное переложить в салатник.
5. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не повредить нарезанные ингредиенты, посолите и поперчите, затем заправьте майонезом. Рекомендуется добавить свежую зелень или хрустящий огурец.
6. Салат выкладывается в форме шара, после чего рекомендуется покрыть его тонким слоем майонеза. Белок натирается на мелкой терке, смешивается с сыром и посыпается салат, сформированный горкой.

Для создания паутинки используйте отложенную корейскую морковь, а из горошка и маслин сделайте фигурку паучка.

Салат «Елочные шары»

Оформление выглядит необычно и привлекательно! Это прекрасный способ оригинально представить такую новинку новогоднего салата 2020 года, следуя нашему рецепту с фотографиями и подробным описанием.

Необходимые продукты:

350 гр. копченой курицы;

350 гр. картофеля;

2 сладких перца (красный и зеленый);

3-4 куриных яйца;

немного укропа и петрушки для подачи;

хороший майонез – для заправки.

Процесс приготовления пошагово:

1. Яйца и картофель нарезаются на мелкие кусочки, для этого можно использовать крупную терку.
2. Отделите куриное мясо от кожицы и костей, затем мелко нарежьте. Добавьте к яйцам и картофелю, которые уже натерты.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте майонез и тщательно перемешайте. Отложите в сторону на некоторое время, после чего приступайте к приготовлению «глазури» для шариков.
4. Зелень необходимо тщательно измельчить, затем добавить мелко нарезанные сладкие перцы разных цветов и все перемешать.
5. Из картофельно-мясной массы формируют шарики необходимого размера и покрывают их цветной «глазурью».

Перед подачей шарики рекомендуется охладить, а затем выложить на блюдо, украшенное салатными листьями. Этот необычный салат наверняка порадует юных гостей на праздничном столе.

Новогодний салат в порционных вариантах с черносливом «Черная жемчужина» (2020 год»

Салат можно подать в порционных тарелках, учитывая его слоистую структуру, или предложить большую порцию – выбор остается за хозяйкой.

Необходимые продукты:

• 2-3 куриных яйца;
• 225 гр. хороших крабовых палочек;
• 225 гр. твердого сыра;
• 180 гр. мясистого чернослива;
• 55 гр. холодного сливочного масла;
• большая горсть грецких орешков (половинки);
• 125 гр. хорошего майонеза;
• зелень для подачи – петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

• Чернослив промойте под проточной водой, переложите в миску, залейте кипятком и накройте блюдцем, чтобы он запарился. Распаренный чернослив обсушите от влаги, сделайте сбоку небольшой надрез и поместите туда грецкий орех.

Чтобы улучшить вкус грецких орехов, рекомендуется подержать их в духовке в течение 10-12 минут при температуре 160-180 градусов Цельсия.

• Яйца и сыр натрите на терке среднего размера.
• Используя острый нож, крабовые палочки измельчают на мелкие кусочки. Кроме того, если подморозить их, то можно легко натереть на терке.

• Сливочное масло, предварительно замороженное, натирают на мелкой терке, после чего можно начинать выкладывать салат слоями. Для аккуратного внешнего вида рекомендуется использовать специальную круглую форму подходящего размера.
• Первый слой формируется из натертого яйца, после чего добавляются крабовые палочки и майонезная пропитка, которую можно посолить и поперчить черным перцем.

• В качестве следующего слоя используется воздушный сыр, а на нем располагаются черносливовые плоды, фаршированные орехами. Повторяем все слои еще раз и в завершение украшаем блюдо свежей зеленью.

Из-за обилия приглашенных порционное приготовление салата займет много времени, поэтому лучше сделать его в большом объеме и красиво оформить, используя не только зелень, но и орехи.

Салат «Лисичка»

Этот вкусный салат, не требующий сложных дополнений или редких ингредиентов, станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Его приготовление и сборка занимают немного времени, если все необходимые продукты находятся в наличии.

Представляем вашему вниманию замечательный новогодний салат 2020 года, приготовленный по нашему фирменному рецепту с фотографиями и детальным описанием.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 350 гр.;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• щепотка сухой петрушки;
• 1 ч. ложка сладкой паприки;
• 125 гр. сыра;
• 5-7 маринованных корнишонов;
• ·200 гр. моркови по-корейски;
• укроп или петрушка;
• 100 гр. майонеза;
• соль и свежемолотый перец.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы приправляют специями и ненадолго маринуют в соевом соусе. Грудку заворачивают в фольгу вместе с остатками маринада и запекают в духовке, разогретой до 185°C, в течение 25-40 минут.
2. Остудите филе, не снимая фольгу, после чего разделите мясо руками на небольшие волокна.
3. Если морковь по-корейски слишком длинная, ее рекомендуется разрезать на несколько частей перед добавлением к мясу.
4. Огурцы необходимо нарезать вдоль на четыре части, а затем нашинковать мелкими кубиками. Свежую зелень следует измельчить.
5. Сыр, обладающий твердой текстурой, следует соединить с остальными ингредиентами, заправить майонезом, приправить солью и перцем, после чего тщательно перемешать.

Рекомендуется выложить на салатные листья с использованием кольца, чтобы была видна структура блюда и все компоненты.

«Классический салат с сельдью и сухарями на новогодний стол 2020 года

Несомненно, найдется ценитель малосольной селедки, который с удовольствием оценит это оригинальное и аппетитное блюдо.

Необходимые продукты:

• 3-4 средние картофелины;
• 2 малосольные селедки;
• 2 сладкие фиолетовые луковицы;
• зелень петрушки и перья зеленого лука;
• щепотка молотого перца;
• пучок салатных листьев;
• 2-4 ломтика ржаного хлеба;
• 3 ложки масла;
• 1 ч. ложка яблочного уксуса.

Процесс приготовления новогоднего салата:

• сначала необходимо подготовить малосольную селедку, нарезав ее на ломтики.
• Репчатый лук следует нарезать полукольцами или перьями, затем залить уксусом и временно отложить.
• Картофель, отваренный до готовности, следует нарезать небольшими ломтиками. Зелень нужно измельчить, а салатные листья порвать руками на крупные куски.
• Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте до золотистого цвета без использования масла, после чего добавьте немного масла с ароматом семечек.
• На блюдо выкладывают салатные листья, затем раскладывают ломтики сельди и картофеля, добавляют зелень, маринованный ялтинский лук и сухарики.

Масло соедините с уксусом и луком, а перед подачей заправьте салат полученным соусом.

По новым рецептам, с фото и подробным описанием, можно быстро приготовить замечательные новогодние салаты 2020 года буквально за 20 минут. Это позволит удивить гостей оригинальной подачей, сохранив привычный состав блюда.