DailyPoster

Для вашего удобства мы подготовили коллекцию изысканных и несложных рецептов к Новому 2020 году. Необычные и эффектные салаты украсят праздничный стол.

Вкусные салаты – неотъемлемая часть любого праздничного стола, особенно в Новый год. Чтобы новогодние салаты 2020 года порадовали своим видом, хозяйкам стоит заранее продумать их выбор, а мы предлагаем ознакомиться с новыми рецептами, дополненными фотографиями и подробным описанием .

Салат «Грибной»

За большим столом салат с грибами неизменно пользуется популярностью, а домашняя консервация делает его особенно желанным, от которого вскоре не останется ничего, кроме приятных впечатлений.

Необходимые продукты:

• 250 гр. грибов на ваш вкус;
• 4 клубня картофеля;
• 2-4 яйца;
• 100-125 гр. сыра твердого;
• сладкий репчатый лук – 1 шт;
• немного хорошего майонеза;
• масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

• Обжарить очень мелко порезанный лук в разогретом масле до румяного цвета.

1. При необходимости грибы следует измельчить и добавить к луку в сковороде. Как только они начнут впитывать масло, их нужно приправить солью и перцем, перемешать и обжаривать до золотистой корочки.
2. Картофель и яйца необходимо отварить, нарезать кубиками, но при этом размер нарезки лучше всего соотносить с размером обжаренных грибов.
3. Можно добавить натертый или порезанный кубиками сыр, а также порезать соленые огурчики, если грибы консервированные, а не маринованные. Для придания вкуса добавьте специи и майонез, затем перемешайте.

Новогодний салат «Паутинка»

Ну, какой же Новый год обойдется без салата с курочкой? Такой салат на Новый год 2020 — это беспроигрышный вариант, так как подобные салаты нравятся почти всем.

Необходимые продукты:

• 350 гр. куриного мяса – филе или бедро;
• 280 гр. грибочков;
• 180 гр. морковки по-корейски;
• 165 гр. любого твердого сыра;
• Для паучка – молодой зеленый горошек, маслины и оливки;
• майонез хорошего качества;
• масло.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку следует отварить в подсоленной воде. При желании можно добавить специи, а получившийся бульон использовать для приготовления соусов или заморозить.
2. Нужно отложить одно яйцо, а остальные порезать вместе с куриным филе небольшими кусочками кубиками. Переложить в салатник или мисочку для заправки и перемешивания.
3. Грибы шампиньоны необходимо очистить, промыть и обсушить. После нарезки на пластинки их следует обжарить в масле до появления золотистой корочки. Затем добавить в миску с остальными ингредиентами.
4. Натрите твердый сыр на средней терке, добавьте половину в салатник, а оставшуюся часть отложите. Небольшое количество моркови оставить для украшения, а остальное переложить в салатник.
5. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не повредить нарезку, посолите и поперчите, затем заправьте майонезом. Добавление свежей зелени или хрустящего огурца будет уместным дополнением.
6. На салат, сформированный в виде шара, рекомендуется нанести тонкий слой майонеза. Белок натирается на мелкой терке, смешивается с сыром и посыпается салат, выложенный горкой.

Для создания паутинки используйте отложенную корейскую морковь, а из горошка и маслин сделайте фигурку паучка.

Салат «Елочные шары»

Оформление выделяется своей необычностью и привлекательностью! Это прекрасный метод оригинальной подачи такого новшества в новогоднем салате 2020 года, созданного по нашему рецепту с фото и подробным описанием.

Необходимые продукты:

350 гр. копченой курицы;

350 гр. картофеля;

2 сладких перца (красный и зеленый);

3-4 куриных яйца;

немного укропа и петрушки для подачи;

хороший майонез – для заправки.

Процесс приготовления пошагово:

1. Яйца и картофель, предварительно подготовленные, нарезаются на мелкие кусочки, для этого можно использовать крупную терку.
2. Отделите куриное мясо от кожицы и костей, затем измельчите его. Добавьте к яйцам и картофелю, которые уже натерты.
3. Посолите и поперчите блюдо, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Отставьте в сторону на некоторое время, после чего приступайте к приготовлению «глазури» для шариков.
4. Тщательно измельчите промытую и высушенную зелень, затем добавьте мелко нарезанные сладкие перцы разных цветов и перемешайте.
5. Из картофельно-мясной массы формируют шарики необходимого размера и покрывают их цветной «глазурью».

Перед подачей шарики следует охладить, а затем выложить на блюдо, украшенное салатными листьями. Этот оригинальный салат наверняка порадует маленьких гостей за праздничным столом.

Новогодний салат «Черная жемчужина» в порционных вариантах на 2020 год»

Салат можно подавать в порционных тарелках, учитывая его слоистую структуру, либо выложить в общей большой емкости – выбор остается за распорядителем застолья.

Необходимые продукты:

• 2-3 куриных яйца;
• 225 гр. хороших крабовых палочек;
• 225 гр. твердого сыра;
• 180 гр. мясистого чернослива;
• 55 гр. холодного сливочного масла;
• большая горсть грецких орешков (половинки);
• 125 гр. хорошего майонеза;
• зелень для подачи – петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

• Чернослив промойте под проточной водой, переложите в миску, залейте кипятком и накройте миску блюдцем, чтобы он запарился. Затем обсушите распаренный чернослив от влаги, сделайте сбоку небольшой надрез и поместите туда грецкий орех.

Для достижения наилучшего результата грецкие орехи рекомендуется подсушить в духовке в течение 10-12 минут, установив температуру 160-180 градусов Цельсия.

• Яйца и сыр натрите на терке среднего размера.
• При использовании острого ножа крабовые палочки измельчаются на мелкие кусочки, а предварительное замораживание позволяет натереть их на обычной терке.

• Замороженное сливочное масло натирают на мелкой терке, после чего можно приступать к формированию салата слоями. Для аккуратного внешнего вида желательно использовать специальную круглую формочку подходящего размера.
• Первый слой формируется из натертого яйца, после чего добавляются крабовые палочки и майонезная пропитка, которую можно посолить и поперчить черным перцем.

• Далее добавляется слой воздушного сыра, а на него выкладываются плоды чернослива, фаршированные орехами. Повторяют все слои еще раз, а сверху украшают свежей зеленью.

Из-за обилия приглашенных порционное приготовление салата займет много времени, поэтому целесообразнее сделать его в большом объеме и эффектно оформить – не только с помощью зелени, но и с использованием орехов.

Салат «Лисичка»

Этот вкусный салат, лишенный сложных добавок и излишеств, станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Его приготовление и сборка занимают немного времени, если все необходимые продукты находятся в наличии.

Представляем вашему вниманию замечательный новогодний салат 2020 года, приготовленный по авторской рецептуре с фотографиями и детальным описанием.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 350 гр.;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• щепотка сухой петрушки;
• 1 ч. ложка сладкой паприки;
• 125 гр. сыра;
• 5-7 маринованных корнишонов;
• ·200 гр. моркови по-корейски;
• укроп или петрушка;
• 100 гр. майонеза;
• соль и свежемолотый перец.

Процесс приготовления:

1. Для начала куриное филе следует приправить специями и ненадолго замариновать в соевом соусе. Затем завернуть грудку в фольгу, используя оставшийся соус, и запекать в духовке, разогретой до 185 градусов Цельсия, в течение 25-40 минут.
2. Остудите филе, не доставая его из фольги, после чего разорвите мясо руками на небольшие волокна.
3. Если используется морковь по-корейски, ее следует добавить к мясу; при необходимости длинные ломтики можно разрезать на несколько частей.
4. Огурцы следует нарезать вдоль на четыре части, а затем нашинковать небольшими кубиками. Свежую зелень нужно измельчить.
5. Сыр, имеющий твердую консистенцию, следует соединить с остальными ингредиентами, заправить майонезом, добавив соль и перец по вкусу, после чего тщательно перемешать.

Для более эффектной подачи рекомендуется выложить на салатные листья с помощью кольца, обеспечив видимость всех компонентов.

«Салат «Русский» с сельдью и сухарями на Новый год 2020

Любители малосольной селедки непременно оценят этот салат, который представляет собой изысканное и привлекательное кулинарное решение.

Необходимые продукты:

• 3-4 средние картофелины;
• 2 малосольные селедки;
• 2 сладкие фиолетовые луковицы;
• зелень петрушки и перья зеленого лука;
• щепотка молотого перца;
• пучок салатных листьев;
• 2-4 ломтика ржаного хлеба;
• 3 ложки масла;
• 1 ч. ложка яблочного уксуса.

Процесс приготовления новогоднего салата:

• прежде всего, необходимо подготовить малосольную селедку, нарезав ее на кусочки.
• Репчатый лук следует нарезать полукольцами или перьями, затем залить уксусом и временно убрать в сторону.
• Картофель, сваренный до готовности, нарезают небольшими ломтиками. Зелень измельчают, а салатные листья руками разделяют на крупные куски.
• Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте до золотистого цвета без использования масла, а затем, когда они подрумянятся, добавьте немного масла с ароматом семечек.
• На тарелку поместить салатные листья, уложить ломтики сельди и картофеля, добавить зелень, маринованный ялтинский лук и сухарики.

Масло необходимо смешать с уксусом и луком, а затем использовать этот соус для заправки салата перед подачей.

Новые рецепты новогодних салатов 2020 года с фотографиями и детальными инструкциями позволят приготовить вкусные блюда всего за 20 минут, порадовав гостей знакомыми ингредиентами, но необычным оформлением.