Нравится ли вам капустный сок? Мы поделимся информацией о его полезных качествах и ограничениях к употреблению. Рассмотрим состав и пищевую ценность этого напитка. Кроме того, мы расскажем, как приготовить капустный сок вкусно и оперативно.
Медицинские работники и диетологи часто рассказывают о полезных свойствах овощных соков. Среди них особое место занимает капустный сок. Однако это не означает, что его следует пить каждый день и в неограниченных объемах. Давайте вместе разберемся, чем он полезен и кому он противопоказан.
Полезные свойства капустного сока
Люди, которые когда-либо использовали продукт для лечения, могут подтвердить, что он помогает решить широкий спектр проблем со здоровьем.
Определимся, для чего необходимо употреблять сок:
- Продукт содержит значительное количество витамина U, эффективно помогающего в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Свежевыжатый капустный сок поможет справиться с гастритом, характеризующимся сниженной кислотностью, частыми изжогами, ощущением тяжести в желудке, вздутием живота и химическими повреждениями слизистой оболочки желудка.
- Частые бессонницы, стресс, неврозы, депрессия и нарушения в работе нервной системы – сок из капусты способен помочь справиться и с этими недугами. В качестве помощника в этом случае выступит калий, содержащийся в продукте в значительном количестве.
- Сок обладает полезными свойствами, поскольку оказывает воздействие на возбудителей туберкулеза и стафилококка. Ограничения в употреблении и противопоказания устанавливаются лишь при наличии индивидуальной непереносимости.
- Остановку кровотечения можно достичь благодаря капустному соку, который способствует заживлению даже серьёзных повреждений.
- Витамин С, содержащийся в продукте, способствует замедлению возрастных изменений в организме.
- Нарушение водно-солевого баланса в организме может привести к проблемам с почками, что, в свою очередь, проявляется в виде отеков. В таких ситуациях специалисты советуют принимать сок из капусты.
- При колитах, холецистите и геморрое данный продукт также назначают, но только в качестве дополнительного продукта для лечения.
- В стоматологической практике капустный сок используют для профилактики кариеса. Высокое содержание фтора позволяет этому продукту защищать зубную эмаль от негативного влияния микроорганизмов и кислотной среды слюны.
- При простуде и вирусных заболеваниях сок капусты помогает бороться с кашлем.
- Применение продукта на постоянной основе помогает улучшить состояние кожи, укрепить ногти и положительно повлиять на волосы.
Состав и калорийность продукта
Капустный сок – это поистине полезный продукт. Он содержит фтор, калий, натрий, медь, магний, кальций, йод и другие важные микроэлементы. Также в его составе присутствуют витамины РР, U, С, витамины группы В, каротин, а также полезные аминокислоты, в том числе незаменимые тирозин, лизин и метионин.
Регулярное употребление всего 100 мл продукта в день позволит на длительное время восполнить в организме дефицит необходимых веществ, при этом все компоненты характеризуются отличной усвояемостью.
Энергетическая ценность этого продукта крайне низка: в 100 мл сока содержится не более 22 килокалорий. Именно поэтому капустный сок нередко рекомендуют в качестве дополнения к диетам для снижения веса. Ознакомьтесь с информацией о его полезных свойствах и возможных ограничениях при диетическом питании в дальнейшем.
Как приготовить и пить продукт при похудении
Начать стоит с капустного сока, который обладает отличными очищает организм от шлаков, токсинов, это указывает на возможность выведения из желудочно-кишечного тракта и всего организма естественным путем, не причиняя вреда.
Через несколько дней после приема продукта наблюдается снижение веса, выводится избыточная жидкость, улучшается пищеварение. Капустный сок способствует расщеплению жиров и очищает кишечник от плотных образований.
Для приготовления сока из капусты, который способствует снижению веса, необходимо соблюдать следующие указания:
- Необходимо взять кочан капусты весом от 2,5 кг и более.
- Кочан следует промыть под проточной водой, затем разделить на отдельные листья и немного подсушить.
- Ингредиенты необходимо измельчить, используя соковыжималку, терку или мясорубку.
- Для очистки массы необходимо пропустить её через сито с мелкими ячейками или через марлю.
- Свежевыжатый капустный сок рекомендуется хранить в холодильнике не дольше 24 часов.
Следует учитывать, что употребление свежевыжатого сока капусты с сахаром, солью или другими ингредиентами нежелательно. Добавление каких-либо компонентов снижает его полезные качества и может привести к нежелательным последствиям. Единственным исключением является добавление морковного сока, который способен улучшить вкус напитка.
Рекомендуется употреблять напиток за полчаса до приема пищи. Для достижения оптимального результата его лучше выпивать утром натощак. Курс приема должен составлять не менее семи дней. Специалисты в области диетологии не рекомендуют превышать указанный срок употребления сока. При необходимости его можно развести водой в пропорции один к одному.
Организм легко перерабатывает этот напиток. К другим преимуществам продукта можно отнести его пользу при анемии и положительное воздействие на формирование крови.
Предостережение к употреблению сока
Капустный сок не всем будет полезен: несмотря на все его ценные свойства и потенциальную пользу для здоровья, существуют определенные ограничения в его употреблении:
- Из-за способности вызывать раздражение слизистой желудка, напиток не рекомендуется употреблять при частых спазмах кишечника, панкреатите и заболеваниях желчного пузыря. В случае наличия этих недугов, следует ограничить его потребление.
- Данный продукт не рекомендуется к использованию пациентам, ранее перенесшим инфаркт миокарда.
- Не стоит употреблять напиток, приправленный солью, сахаром и подобными добавками, поскольку это не даст никакого эффекта. Кроме того, необходимо тщательно проверять кочан на предмет гнили и иных дефектов.
- Использование продукта может приводить к повышенному газообразованию из-за его способности выводить из кишечника скопившиеся токсины и шлаки. Для уменьшения дискомфорта рекомендуется употреблять сок в сочетании с соком шпината или моркови.
Если вы ощущаете избыточное газообразование, стоит быть настороже, так как это может предвещать возникновение дополнительных проблем с пищеварением. Частая отрыжка и вздутие живота – это зачастую первый сигнал о том, что в кишечнике скопились шлаки и токсины.
Бонус
Подведем итоги:
- Высокое содержание витамина U в капустном соке обуславливает его способность стимулировать обновление клеток и замедлять возрастные изменения в организме.
- Элементы йода, хлора и серы, входящие в состав препарата, способствуют детоксикации кишечника и уничтожают болезнетворные микроорганизмы.
- Употребление напитка поддерживает иммунитет и положительно влияет на метаболизм.
- Благодаря своим свойствам, сок способствует выведению из организма избыточной жидкости, помогая избавиться от отеков, и очищает кровеносные сосуды от холестериновых отложений.
- Является отличным средством для похудения.
- Способствует нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
