Рецепт салата Цезарь к Новому году 2020

Предлагаем изучить наиболее распространенные и необычные рецепты салата Цезарь. Поможем подобрать оптимальный вариант этого салата для торжественного застолья в Новом году 2020.

Сегодня салат цезарь не менее популярен, чем традиционный оливье. Рецептом поделился итальянец, живущий в Америке, Цезарь Кардини. В емкость с чесноком он добавил листья салата, крутоны и яйца в полужидком состоянии. Именно это и стало основой для создания нового соуса-заправки.

Существует много способов приготовить салат Цезарь. Предлагаем изучить простые и вкусные рецепты с фотографиями приготовления салата Цезарь на Новый год 2020.

Вариант с креветками «Морской царь»

Предлагаем опробовать необычный рецепт холодной закуски с креветками вместо курицы.

Интересно! Оригинальные салаты из морепродуктов на Новый год 2020

Продукты:

• креветки — 110 г;
• салат (листья) — 6 шт.;
• томаты черри — 120 г;
• сыр пармезан — 80 г;
• соль, перец по желанию, вкусу;
• горчица — 5 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лимон — 1 плод;
• масло оливы — 160 мл.

Способ приготовления:

Простой и вкусный рецепт салата Цезарь для Нового года 2020 с пошаговым приготовлением и фотографиями.

• Подготовьте все необходимые компоненты и разместите их на рабочем столе.
• Вначале готовят заправку для салата. Горчицу помещают в маленькую миску.

• Выложить куриный желток.
• Выжать сок из ½ лимона.
• Вливаем 15 миллилитров оливкового масла и взбиваем с помощью венчика.
• Влейте сок второго половины лимона. Хорошо перемешайте до получения однородной густой массы.

• Теперь приступаем к приготовлению самой закускиПолощите листья салата под струёй воды. Выложите на чистое полотенце и высушите.

• Разрежьте на несколько частей и перемешайте с готовой заправкой для салата.

• Черри разделить на 4 части.
• Пармезан нужно извлечь из упаковки и порезать кубиками. Затем выложить в салат.

• Разморозьте креветки. Обжарьте их на разогретой сковороде до золотистого цвета. Выложите готовые креветки на салфетки, разложенные в дуршлаге.

• Добавить в салат.

Подавая к столу, посыпьте сухариками. По желанию добавьте немного лимонного сока для более насыщенного вкуса.

Салат с курицей

Цезарь есть в каждом ресторане. Сложные рецепты содержат много дорогих ингредиентов и специй.
Для дома можно приготовить простой и вкусный Цезарь. Новый год 2020 по пошаговому рецепту с фото.

Продукты:

• грудка куриная — 0,2 кг;
• листья салата — 100 г;
• черри — 100 г;
• сыр твердый — 90 г;
• хлеб черствый (белый) — 50 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• оливковое масло — 50 мл;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• горчица — 30 г;
• лимон — 1 шт.;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

• В кастрюлю с яйцом налейте крутой кипяток, чтобы оно было покрыто полностью. Накройте крышкой и оставьте на шесть минут.

• Ополаскиваем лимон и делим его на две половинки. Выжимаем сок в удобную посуду.

• Из упаковки нужно вынуть сыр, нарезать его тонкими и мелкими ломтиками, разделив предварительно на две равные доли. Разместить в большой посуде.
• В сыр добавить сок лимона (30 мл), горчицу и измельчённый чеснок (один зубчик). Взбить яйцо.

• Взбейте содержимое блендера до однородного состояния. Соус для салата готов.
• Выложите на противень пекарскую бумагу. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Нарезанный кубиками хлеб равномерно разложите по противню.
• Измельченный чеснок смешать с маслом, тщательно перемешать и смазать получившейся смесью хлеб.

• Высушивание хлеба на протяжении пяти минут даст хрустящие, румяные гренки.
• Нарежьте грудку ломтиками с толщиной одного сантиметра и обжарьте до готовности на разогретом масле.

• Промыв салат, руками порвите его и разложите по красивому плоскому блюду.
• Нарезать курицу брусочками. С оставшимся сыром поступить так же. Разложить нарезанные продукты на листьях салата.

• Разделите черешню пополам и добавьте в готовую еду.
  Посыпьте крошками.
• Завершающим этапом приготовления блюда является поMathML сырём из соуса, а не смешиванием. Цезарь предлагается гостям тёплым и без перемешивания.

Цезарь по-быстрому, или с грибами

Рассмотрите рецепт приготовления быстрого и вкусного блюда. салата Цезарь с пошаговыми фото на Новый год 2020.

Продукты:

• куриное филе — 200 г;
• ветчина — 200 г;
• яйца отварные — 4 шт.;
• твердый сыр — 170 г;
• помидор — 100 г;
• листья салата — 120 г;
• ржаные сухарики — 40 г;
• измельченный зеленый лук — 40 г;
• чеснок — 2 дольки;
• консервированные шампиньоны — 3-4 шт.;
• горчица семена — 10 г;
• майонез — 150 г.

Как приготовить:

• В подготовленное количество майонеза вмешайте измельчённый чеснок. Тщательно перемешайте и добавьте семена горчицы. Закройте крышкой, поставьте в сторону для настаивания.

• Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить и слегка отбить. Жарить ломтики до золотистого цвета.
• Дать стечь лишнему жиру на салфетку.

• Нарезать ветчину соломкой и выложить в миску.
• Обжаренные ломтики курицы нарезать подобным образом.
• Отварите яйца и нарежьте их кубиками средних размеров.
• Порезать сыр фигурным ножом длинными ломтиками.

• Разрежьте грибы на 4-6 частей, но не мелко.
• Томаты нарубить ломтиками.
• Вместите все приготовленные ингредиенты в большую чашу.

• Все тщательно перемешать, немного посолив.
• Вмешайте ржаные гренки и зеленый лук.
• Приготовьте листья салата, разрывая их руками и добавляя в емкость к остальным продуктам.

• Вмешайте майонезно-горчичный соус. При необходимости добавьте обычный майонез.

Получился аппетитный и красивый салат. Закрыть тару, дать настояться 10 минут. Разложить по маленьким порционным салатникам, украсить свежей зеленью и подать на стол.

Цезарь по-новому

Попробуйте приготовить простой и вкусный салат Цезарь к Новому году 2020 года. Готовое блюдо получится нежным и сочным.

Продукты:

• пекинская капуста — 200 г;
• сыр твердый — 150 г;
• помидоры — 1 шт.;
• обжаренная куриная грудка — 300 г;
• сухарики — 70 г;
• майонез.

Как приготовить:

• Сначала нарежьте пекинскую капусту, не слишком мелко. Разложите ее в большую миску.

• Нарежьте сыр средней величины кубиками и равномерно разложите его по капусте.

• Нарежьте помидор кубиками размером примерно как у сыра.
• Нашинкованный томат отправить в салатник.
• После этого положите готовую грудку из курицы.

• Все хорошенько перемешать.
• Осталось добавить немного майонеза и перемешать салат.

• После перемешивания ингредиентов положите сухарики. Закуска готова.

Поместите готовый Цезарь на красивую порционную тарелку. Легкий и аппетитный салат можно употреблять.

Бюджетный цезарь

Предлагаем изучить простой и вкусный рецепт салата Цезарь на Новый год 2020 с пошаговыми фото. Его называют «бюджетным» из-за замены дорогих компонентов более дешевыми. Приготовьте салат дома и оцените результат.

Продукты:

• оливковое масло;
• куриная грудка — 350 г;
• соль поваренная по вкусу;
• прованские травы — 1 ч. л.;
• батон — ⅓ часть;
• салатные листья — 100 г;
• перепелиные яйца — 7-8 шт.;
• черри — 200 г.

Для соуса:

• оливковое масло — 50 мл;
• сок одного лимона;
• майонез — 5 ст. л.;
• горчица — 1 ч.л.;
• чеснок — 4 дольки;
• сыр твердый — 150 г.

Приготовление:

1. Немедленно смешайте соль с прованскими травами.
2. Полить сырую куриную грудку оливковым маслом и притрусить травами. Тщательно натереть птицу получившейся смесью. Поставить курицу отдыхать на 5-7 минут.
3. Обжарьте птичье мясо на сковороде с толстым дном. Жира из маринада хватит, масло не нужно добавлять. Обжаривайте курицу по 4-5 минут с каждой стороны.
4. С батона удалять корочки. Для приготовления сухариков лучше использовать хлеб вчерашнего дня, так как кубики из него отлично сохранят форму и не развалятся.
5. Нарежьте белый мякиш кубиками, каждый по размеру 1х1 сантиметр.
6. Слегка смажьте гренки оливковым маслом и обжарьте на сухом противне.
7. В большой посуде смешать компоненты для соуса: горчицу, измельченный чеснок и майонез. Взбить всё блендером, постепенно вливая оливковое масло.
8. Добавить сок одного лимона, продолжая помешивать. Выложить в соус половину измельченного сыра. Взбить тщательно. Добавить по вкусу соль. Соус к салату готов.
9. Остальные ингредиенты подготовить: черешню разделить на четыре части, а яйца — на две.
10. Отдохните грудке десять минут. После этого соки равномерно распределиться, и она станет более мягкой. Нарежьте ее ломтиками.
11. Листья салата, тщательно промытые, разделить руками и красиво расположить на тарелке.
12. Сверху положить кусочки курицы.
13. Яйца красиво расположить, потом черешню.
14. Все заправь готовым соусом для сочности салата.
15. Поверх выложить сухарики.
16. Посыпать остатками сыра.

Готов простой и вкусный салат Цезарь на Новый год 2020 по пошаговому рецепту с фото. Получился он в несколько раз дешевле настоящего Цезаря. Здесь нет пармезана, каперсов и прочих экзотических ингредиентов. Наслаждайтесь приятным, нежным вкусом.

Бонус

Основные правила при приготовлении салата:

1. Использовать сыр только твердых сортов.
2. Чтобы гренки были хрустящими, их кладут в блюдо непосредственно перед подачей.
3. Курицу можно отварить в подсоленной воде или обжарить в специях.
4. Чтобы салат на Новый год удался, важно сготовить вкусный и слегка острый соус.