Какие вкусныe и сытные вегетарианские салаты для Нового года 2020 стоит приготовить?

На Новый год 2020 на праздничном столе непременно нужно иметь вегетарианские салаты. С помощью рецептов с картинками можно воплотить в реальность любые задумки и приготовить на собственной кухне настоящие кулинарные шедевры.

Салат «Мехико»

Многие беспокоятся, что новогодние праздники увеличат вес. Чтобы этого избежать, меню нужно планировать заранее. Стол должен быть не только с традиционными блюдами, но и диетическими. Это вовсе не означает, что они будут безвкусными и пресными. Существует множество рецептов, которые позволят устроить праздничный стол.

Ингредиенты:

  • перец острый – по вкусу;
  • лук красный – 1 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • сыр постный вегетарианский – 150 г;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • постный майонез – 60 г;
  • консервированная кукуруза – 600 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  • ​Готовим вегетарианский салат на Новый год 2020 по рецепту с фото. Сначала берем все нужные ингредиенты.

​

  • На раскаленную сковороду высыпаем кукурузу и жарим восемь минут.

  • Нарезаем сыр кубиками, отправляем в миску.

  • Лук мелко рубим, засыпаем к сыру.

  • Когда кукуруза будет готова, убираем ее с огня и даем немного остыть. Затем перекладываем в миску.

  • Заправляем салат майонезом.

  • Пропустив чеснок через пресс, добавляем его в блюдо.

  • В закуску добавляем сок лайма, перец и соль. Всё перемешиваем.

  • Салат помещают в тарелку, украшают и подают к столу.

Интересно! Фруктовые салаты для Нового года 2020 – вкусные и сочные.

Салат «Мехико» Без конкурентов. Основа блюда – кукуруза. Мексиканская кухня подарила рецепт этой пикантной закуски. Уровень остроты регулируется по вкусу.

Салат «Ананас»

Вегетарианский салат «Ананас» станет эффектным украшением праздничного стола. Рецептом с фото может воспользоваться даже молодая хозяйка и приготовить закуску на Новый год 2020. Блюдо не является бюджетным, но отличается оригинальным вкусом. Сложность заключается в том, чтобы разрезать ананас и достать из него мякоть. Остальное не представляет труда, приготовление займёт не более 30 минут.

Ингредиенты:

  • майонез постный – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 80 г;
  • ананас – 1 шт.;
  • сыр постный – 150 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  • ​Ананас разрезаем вдоль на 2 части.

​

  • В сердцевине ананаса делают мелкие разрезы и вынимают его ложкой.

  • Измельченную ананасовую мякоть кладем в миску. Туда же добавляем сыр и кукурузу.

  • Салат заправляем майонезом, солим и перемешиваем. Выкладываем в ананасовые «лодки».

Интересно! Куриные салаты к Новому году 2020.

Лучше готовить угощение перед подачей, иначе ананас выделит сок. Для украшения подойдут помидоры черри и зелень. Такая закуска привлечет внимание.
Это то, что нужно для застолья. Яркое и вкусное блюдо станет украшением праздничного вечера.

Диетическая мимоза

Вегетарианские салаты на Новый год 2020 приготовить по рецепту с фото сможет даже молодая хозяйка. Почему бы не сделать всеми любимую Мимозу? Теперь эта закуска не только вкусная, но и полезна для фигуры. Она подойдет людям, которые придерживаются правильного питания. Закуска сытная, но полезная – даже после новогодних праздников не придется думать о диете.

Ингредиенты:

  • ​зелень – пучок;
  • красный лук – 1 шт.;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • маринованный огурец – 3 шт.;
  • сыр постный вегетарианский – 200 г;
  • соевый майонез – 200 г.

Приготовление:

  • ​Очистите картошку, сварите в чуть посоленной воде. Измельчите зелень и лук.

​

  • Очищенную морковь трем на мелкой терке. Перец болгарский нарезаем мелкими кусочками.

  • На донышко тарелки кладем тертый картофель и смазываем майонезом. Наносим слой моркови, покрываем майонезом.

​

  • Отправляем в блюдо измельченный сыр.

  • На терке измельчают как маринованные, так и свежие огурцы, перемешивают и укладывают в следующий слой.

  • Сверху промазываем майонезом.

  • Украшаем блюдо зеленью, перцем.

Салат мимоза –Вкусный и аппетитный, этот рецепт превосходит все остальные. Семья оценит старания хозяйки и непременно отведает это лакомство. Почему бы не приоткрыть тайны всеми любимой закуски, но с новым изысканным поворотом?

​

Салат «Снежные сугробы»

Вегетарианский салат «Снежные сугробы» украсит праздничный стол в Новый год 2020. Готовить закуску поможет рецепт с фото. Для этого достаточно немного свободного времени и фантазии. Благодаря этому хозяйки без труда приготовят вкусное и аппетитное блюдо на своей кухне.

Ингредиенты:

  • лимон – ½ шт.;
  • рис – 200 г;
  • горчица – 20 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез постный – 150 г;
  • карри – 100 г;
  • сыр вегетарианский – 250 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • яблоко – 1 шт.

Приготовление:

  • Яблоки и морковь чистят, трет на терке. Добавляют сюда лимонный сок.

​

  • Рис варят и раскладывают в тарелке первым слоем для закуски.

  • Далее укладываем яблоко с морковью.

  • Промазываем закуску майонезом.

  • Сыр натираем на терке, посыпаем блюдо.

Интересно! Заготавливаем калину на зиму

Угощение готово. Его можно дополнительно украсить зеленью или смастерить из помидоров пингвинов. Закуска точно не останется незамеченной на празднике, её захотят попробовать все — и близкие, и гости.

Салат «С Новым годом»

Вегетарианские салаты могут быть разнообразными, но в Новый год 2020 хозяйке предстоит проявить максимум стараний. Рецепты с фото помогут воплотить любые кулинарные фантазии и сервировать стол на высшем уровне. Изюминкой следующего блюда выступают боровички, которые придают закуске оригинальности. По желанию лакомство можно украсить по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • постный майонез – 150 г;
  • зеленый лук – пучок;
  • перец – по вкусу;
  • шампиньоны – 300 г;
  • укроп – пучок;
  • соль – по вкусу;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • сыр постный – 50 г;
  • лук – 1 шт.;
  • зерна граната – 100 г.

Приготовление:

  • Лук режут мелкими кусочками. Шампиньоны нарезают кубиками. Обжаривают лук на сковороде, потом добавляют туда грибы.

​

  • Зеленый лук рубим. Грибы подсаливаем, перчим. Всё перемешиваем, сковороду отодвигаем. Маринадованные огурцы шинкуем.

  • Тёркой измельчаем сыр. Подготавливаем плоское блюдце, на него помещаем разъемное кольцо.

  • Разложите грибы, присыпьте зеленью лука. С помощью кондитерского шприца создайте мазную сетку из майонеза.

  • Также сюда добавляем маринованные огурцы. Закуску посыпаем тертым сыром, сверху наносим слой майонеза.

  • Поместим салат в холодильник на тридцать минут. После истечения этого времени извлечем его, используя зерна граната, для создания надписи «С Новым годом».

  • Украшаем угощение зеленью.

Эта закуска полюбится всем, как взрослым, так и детям. Она будет вкусной и для сторонников здорового образа жизни.
Побалуйте своих близких этим вкусным блюдом, ведь приготовить его очень легко.

Для Нового года 2020 можно приготовить вегетарианский салат по рецептам с фото. Вариантов много, каждый интересен. В последний день желательно не думать над меню, составьте его заранее. Это позволит сэкономить время и силы. Праздничный стол получится оригинальным, блюда всем понравится.