Новогодний салат в форме Крысы 2020

Как создать салаты на Новый год 2020 в форме Крысы? Эта подборка оригинальных рецептов с пошаговыми фотографиями подскажет, как приготовить вкусные салаты с необычным оформлением.

В наступающем 2020 году, который по восточному календарю ассоциируется с Белой Крысой, многие хозяйки планируют порадовать своих гостей оригинальным оформлением и подачей блюд. Сейчас мы поделимся с вами несколькими подробными рецептами салатов, выполненных в виде крысы, с иллюстрациями.

Салат «Оливье» в виде Крысы

Если вы любите готовить традиционные блюда на праздники, то и на Новый 2020 год нет повода отказываться от любимых блюд. Ведь даже обычный салат «Оливье» можно оформить в виде крысы. И все секреты подачи такого угощения вы узнаете из пошагово рецепта с фото.

Ингредиенты:

• 300 г вареной колбасы;
• 3 клубня картофеля;
• 5 яиц;
• 1 свежий (соленый) огурец;
• 1 баночка зеленого горошка;
• пучок укропа;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Яйца отваривают, затем сразу отделяют белки от желтков, начиная с четырех штук. Белки временно откладывают в сторону, а четыре желтка и одно целое яйцо нарезают кубиками и добавляют в миску с зеленым горошком.
• С двух ломтиков колбасы отрезаем два тонких кружочка, которые также временно откладываем. Затем из колбасы вырезаем четыре лапки и хвостик. Оставшуюся часть продукта нарезаем кубиками и добавляем к горошку и яйцам.
• Картофель, отваренный до готовности, и свежий огурец нарезаем кубиками, укроп измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам.

• Теперь все ингредиенты приправляют солью и перцем, затем добавляют майонез и перемешивают.

• На плоское блюдо выкладывается салат, придавая ему форму, напоминающую грызуна, а именно – увеличивая спинку и формируя заостренную мордочку.

• Яичными белками, натертыми на мелкой терке, тщательно покрывают всю поверхность салата. Затем прикрепляют лапки и хвост. Глазки формируют из маслин или чернослива. Из тонких кружочков колбасы вырезают капельки, делают небольшие углубления в салате и вставляют ушки. При желании блюдо можно украсить зеленью петрушки, а также положить крысе кусочек сыра.

Новогодний салат под названием «Мышонок» с куриной печенью

На Новый 2020 год можно приготовить салат с куриной печенью и оформить его в виде крысы (мышки). Пошаговый рецепт с фото такого блюда очень простой, а угощение получается вкусным и оригинальным.

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени;
• 5 яиц;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 3 маринованных огурца;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

• Сперва займемся подготовкой овощей. Для начала натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем кубиками.
• Овощи выкладываем на сковороду, смазанную небольшим количеством масла, и обжариваем до мягкости, приправляя их солью в процессе приготовления.

• Отварной картофель натирают на крупной терке.
• Маринованные огурцы натираем на терке.
• Куриные субпродукты отваривают в подсоленной воде до готовности, а затем, после остывания, натирают на крупной терке.

• Яйца, сваренные вкрутую, разделяем на белки и желтки, а затем измельчаем каждый из них на крупной терке.
• Картофель, сформированный в овал с сужающимся концом, выкладывается на блюдо. Затем поверхность покрывают майонезом.
• На слой картофеля выкладываем огурцы, после чего добавляем куриную печень. Полученный слой из субпродукта покрываем соусом.

• Затем формируют слой из обжаренных овощей, после чего распределяют желтки и смазывают их майонезом.
• Теперь салат со всех сторон посыпаем натертыми белками.

• Возьмите два тонких кружочка колбасы, сверните их и закрепите зубочисткой, обрежьте излишек, сделайте углубления в салате и поместите туда «ушки». Из маслин сформируйте глазки и носик мышки, а из перьев лука сделайте усики и хвост. По желанию, край салата можно дополнительно украсить зеленью.

Мышки в салате «Апельсинка»

Оригинальный и аппетитный салат, оформленный в виде крысы, или, точнее, мышек, станет прекрасным украшением новогоднего стола 2020 года. Представленный пошаговый рецепт с фотографиями привлекает не только необычной подачей, но и гармоничным сочетанием вкусов: куриное мясо отлично сочетается с цитрусовыми.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 плавленый сырок;
• 4 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 1 апельсин;
• майонез.
• Для украшения:
• 4 яйца;
• 1 морковь;
• гвоздика.

Интересно! Как вкусно приготовить салат Оливье

Приготовление:

• Натертый на крупной терке твердый и плавленый сыр тщательно перемешивают.
• Белки вареных яиц отделяем и натираем на крупной терке, а желтки измельчаем на мелкой терке.

• Отварное мясо птицы нарезают на небольшие брусочки. Апельсин очищают от кожуры и белой пленки, затем нарезают мелкими кусочками.
• Для приготовления салата используется кольцо, первым слоем выкладывается мясная составляющая, которую затем смазывают майонезом.
• На мясо выкладываем дольки цитрусовых, майонез в этом случае не требуется.

• Затем выкладывается слой из белков, поверх него – майонез, после чего следует слой из двух сортов сыра, который также смазывается майонезом.
• В центр помещаем рюмку, вокруг нее формируем заключительный слой из желтков, выравниваем поверхность и убираем стакан.

• Для оформления блюда мы создаем фигурки мышек. Чтобы они были устойчивыми, мы берем вареные яйца и отделяем от них одну четвертую. Из моркови вырезаем ушки и хвостик для мышек, а глаза и носик делаем из горошин перца. С салата снимаем кольцо и располагаем на нем мышат, угощая их небольшими кусочками сыра.

\

Новогодний салат-закуска «Крыски»

Этот салат-закуска, выполненный в форме крысы, станет изысканным и необычным украшением праздничного стола в канун Нового 2020 года. Представленный рецепт с фотографиями особенно оценят любители морепродуктов.

Ингредиенты:

• 4-5 листьев салата;
• 200 г крабовых палочек;
• 5 вареных яиц;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• 160 плавленых сырков;
• соль и перец по вкусу;
• горошины перца для украшения;
• редис;
• 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Крабовые палочки слегка подмораживают, одну палочку откладывают для украшения, остальные натирают на крупной терке, перекладывают на тарелку и временно убирают в сторону.
2. Яйца, сваренные вкрутую, и плавленый сыр, который при желании можно предварительно заморозить, натирают на мелкой терке. Вместо плавленного сыра можно использовать твердые сорта.
3. К яйцам и сыру добавляем измельченный чеснок, майонез, перемешиваем и оцениваем вкус. Если нужно, добавляем соль и перец.
4. Из подготовленной массы формируют шарики, после чего придают им форму груши, обваливают в панировке из крабового мяса и немедленно выкладывают на блюдо, украшенное листьями салата.
5. Для создания этих фигурок используются редисовые заготовки, однако допускается применение и твердого сыра, из которого вырезаются ушки. Крабовые палочки нарезаются тонкими полосками, чтобы сделать грызунам хвостики, а горошины черного перца служат для создания глаз и носиков. Рядом с этими фигурками можно расположить несколько кусочков сыра, и салат-закуска будет готов.

Салат «Мыши в сыре» с добавлением ананасов и курицы

Для новогоднего застолья можно приготовить салат с ананасами по этому простому рецепту. Он обладает приятным вкусом, отличается легкостью и, вероятно, понравится многим женщинам.

Ингредиенты:

• 150 г ананасов (консервированных);
• 100 г сыра;
• 7 яиц;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 100 мл майонеза;
• горошины перца для украшения;

Приготовление:

• Сначала отвариваем яйца, затем два из них временно откладываем. Белки и желтки, оставшихся яиц, натираем на мелкой терке.

• Извлекаем ананасы из банки, удаляем излишки сиропа и нарезаем их кубиками.

• Сыр натираем на мелкой терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза.
• Ингредиенты выкладываются в форме сырной головки, предварительно отрезав небольшой кусочек. В качестве первого слоя используются белки, которые затем смазываются майонезом.

• На верх выкладываем кусочки консервированных цитрусовых и также распределяем тонкий слой майонеза.
• Выкладываем сырную массу, равномерно распределяем и посыпаем тертыми желтками.

• Из остатков яичного белка отрезаем небольшие кусочки, из которых формируем хвостики. Ушки изготавливаем из тонкого ломтика сыра, используя круглую насадку для кулинарного мешка, чтобы они были аккуратными и симметричными. Осталось только добавить глазки и носик из горошин перца.

Салат «Мышата» с куриными сердечками

Изысканный салат с куриными сердечками станет прекрасным украшением новогоднего стола 2020 года. Это блюдо обладает нежной текстурой и насыщает вкусом. Если фигурка крысы не вызывает восторга, можно оформить угощение в соответствии с пошаговым рецептом с фотографиями.

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек;
• 200 г куриного филе;
• 3 листа пекинской капусты;
• 5 яиц;
• 5 кружочков ананаса;
• 100 г твердого сыра;
• майонез по вкусу.

Для мышек:

• 1 плавленый сыр;
• 2 яичных белка;
• 1 ч. л. майонеза;
• перец горошком;
• твердый сыр.

Приготовление:

• Для приготовления необходимо отварить куриное филе, сердечки и яйца до полной готовности.
• Мясо птицы измельчается на небольшие кубики.
• Сердечки режем небольшими кружочками.

• Белки отделяем от двух яиц и откладываем в сторону для украшения, а оставшиеся желтки вместе с остальными цельными яйцами измельчаем в мелкие кубики.
• Пекинскую капусту измельчаем небольшими кубиками.

• Ананасы в консервах также нарезают небольшими кубиками.
• Несколько тонких ломтиков твердого сыра отрезаем для украшения блюда, в них проделываем отверстия и откладываем в сторону, а остальную часть натираем на мелкой терке.
• Для приготовления основы яичные белки и плавленый сырок измельчаем на мелкой терке, затем добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

• Для формирования салата на сервировочное блюдо устанавливается кольцо, а дно тарелки покрывается майонезом, чтобы нижний слой салата равномерно пропитался.
• Сначала выкладываем филе, после него – пекинскую капусту, затем куриные сердечки, ананасы и яйца, каждый слой при этом промазываем майонезом.

• В заключение, верхний слой салата посыпают тертым сыром, после чего снимают кольцо и также посыпают бока салата стружкой сыра.

Из яично-сырной массы формируем туловище мышек, а из сыра делаем им глазки и хвостик, носик – из черного перца, а усики – из веточек зелени. Размещаем мышек на салате и раскладываем вокруг них кусочки сыра с дырочками.

Праздничный салат под названием «Белая ночь» с добавлением мышиных ушек

К Новому 2020 году салат можно оформить в виде крысы, например, такое несложное, но аппетитное блюдо, как «Белая ночь». Однако, в предложенном рецепте с пошаговыми фотографиями салат оформлен не в виде символа наступающего года, а лишь украшен фигурками мышей.

Ингредиенты:

• 200 г маринованных грибов;
• 1 луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 1 куриное яйцо;
• 4 перепелиных яиц;
• 1 куриное филе;
• горошины душистого перца;
• майонез.

Приготовление:

• Лук мелко нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с маслом до лёгкого золотистого цвета.

• Измельченные маринованные грибы выкладывают ровным слоем на плоское блюдо, сверху добавляют остывший обжаренный лук и формируют решетку из майонеза.

• Слой лука посыпают тертым сыром, а сверху наносится тонкая майонезная сетка.

• Филе птицы, отваренное и нарезанное кубиками или разделенное на волокна, выкладывается следующим слоем и также покрывается майонезной сеткой.
• На мясной слой посыпают сырную стружку, после чего приступают к декорированию салата.

• Чтобы создать забавное мышиное семейство, отвариваем куриные и перепелиные яйца. Для носа и глаз используем горошины перца, ушки вырезаем из сыра, а хвостики делаем из корейской моркови.

Праздничный салат под названием «Мышка» с мясной и грибной начинкой

Предлагаем еще один пошаговый рецепт с фотографиями праздничного блюда, которое можно декорировать в виде крысы или мышки – это салат с мясом и грибами. Хотя салат кажется несложным в приготовлении, он получается весьма аппетитным и заслуживает того, чтобы его подать на новогодний стол 2020 года.

Ингредиенты:

• 200 г отварного мяса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 5-7 грибов;
• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• майонез;
• колбаса для украшения.

Приготовление:

1. Сперва нарезаем шампиньоны тонкими пластинами и обжариваем их на сковороде до полного выпаривания влаги. Затем добавляем растительное масло, высыпаем мелко нарубленный лук и немного специй, и продолжаем жарить до готовности. После этого перекладываем грибы с луком на тарелку и даем им полностью остыть.
2. Необходимо подготовить все компоненты: морковь и сыр натираем на терке. Вареные яйца разделяем на белки и желтки, затем добавляем майонез и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
3. Мясо можно отварить и нарезать волокнами.
4. На плоское блюдо выкладываем слоями все компоненты, сразу формируя из них фигурку мышки. Первый слой состоит из мяса, на которое сверху помещаем растертые с майонезом желтки.
5. После этого выкладываем обжаренные с луком грибы, затем добавляем слой тертого сыра и морковь, которую немного смазываем майонезом.
6. Теперь салат полностью покрывают тертыми яичными белками.
7. Для придания салату сходства с мышью, из вареной колбасы формируют лапки, хвостик, ушки и носик, а глаза делают из горошин душистого перца. Готовую мышку украшают зеленью и кусочком сыра.

На новогодний стол 2020 года, посвященный году Крысы, можно предложить разнообразные салаты. Многие хозяйки уже знакомы с пошаговыми рецептами, но возможно, кто-то найдет для себя свежие идеи для праздничного застолья. Готовьте с душевным теплом и позитивным настроем, и Белая Крыса непременно отблагодарит вас.