Подарите вкус праздника: лучшие горячие блюда для стола.

На праздник можно быстро приготовить вкусное горячее из мяса или рыбы. В статье — рецепты с фото.

Чтобы порадовать гостей за праздничным столом, стоит приготовить оригинальное горячее блюдо. Желательно, чтобы его приготовление было быстрым и результат — вкусным. Предлагаем ознакомиться с подборкой рецептов.

Куриные ножки в картофельном тесте

Куриное мясо получается очень нежным с приятным вкусом специй, а дополняет блюдо расплавленный сыр. Вместо сыра можно взять шампиньоны или другие грибы. Рецепт приготовления вкусного и быстрого горячего блюда на праздничный стол сопровождается фотографией.

Ингредиенты:

куриные ножки — 8 шт.;
картофель — 700 г;
масло оливы — 1 ст. л.;
мука высшего сорта — 6 ст. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
сыр — 60 г;
По вкусу добавить соль и перец.
сладкая паприка — 1 ч. л.;
острая паприка — ½ ч. л.;
горчица — 2 ч. л.;
яичный желток для смазывания.

Приготовление:

Куриные ножки ополоснуть, обсушить и разложить по большой миске. Посолить и поперчить. Добавить сладкую и острую паприку, горчицу.

Влейте масло и руками тщательно перемешайте всё. Накройте и оставьте в холодном месте для маринования на 2-3 часа.

Промыть картофель, сделать надрезы и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и варить до готовности. Остудить в емкости с ледяной жидкостью.

Снимите кожицу руками, положите в большую миску. Таким же способом очистите весь картофель. С помощью толкушки переработайте его в пюре. В тёплый картофель с яйцом, посолить, поперчить по вкусу.

Вмешивать тесто, добавляя муку порционно. Оставить в сторонке.
Чтобы приготовить вкусное и быстрое горячее блюдо к празднику, нужно разогреть сковороду. На нее выложить замаринованные ножки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне.

Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать противень маслом и припылить мукой. Выложить небольшое количество картофельного теста в муку, обвалять. Удалить излишки муки. Придать тесту форму лепешки.

Разложите заготовку на противень. Так же поступайте со всем тестом. Руки немного придавите полученные заготовки. Сыр натрите мелко и посыпьте каждую картофельную лепешку.

Окуните руки в муку. Возьмите одну ножку курицы и поставьте её по центру заготовки из картофеля. Аккуратно заверните ножку картофелем, сформировав мешочек. Повторите с остальными ножками.

Картошку обмазать желтком. Косточки завернуть в фольгу, чтобы не пригорели и имели привлекательный вид.

Интересно! Вкусные рецепты приготовления кальмаров

Запекать при 190 градусах 25 минут.

У decorate блюдо листьями салата.

Рыба с картошкой в фольге

Этот рецепт с фото горячего блюда для праздничного стола готовят легко, результат получается очень вкусным. Небольшой набор ингредиентов даёт интересную композицию по вкусу и внешнему виду.

Ингредиенты:

филе красной рыбы — 400 г;
картофель — 0,7 кг;
сыр твердый — 200 г;
лук-репка — 1 головка;
морковь — 1 шт.;
соль, молотый перец по вкусу;
масло растительное.

Приготовление:

Очистите картофель, промойте и нарежьте соломкой. Выложите его в большую миску.

Тщательно промойте морковь, почистите её и нарежьте полукольцами.

Репчатый лук, очищенный от шелухи, нарезать соломкой.

Подготовленные овощи посолить, поперчить и заправить небольшим количеством растительного масла. Тщательно перемешать.

Промытое филе красной рыбы просушите салфетками и разложите на тарелке. С двух сторон посолите и поперчите по вкусу.

Разрежьте фольгу на равные крупные квадраты. Поместите в центр каждого квадрата подготовленные овощи. Рядом с овощами положите кусочек рыбы. Тщательно заверните края фольги.

С остальными компонентами действуйте так же.

Разместите тесто на противне для выпечки и поставьте его в нагретую до 180 градусов духовку.

Крупно потереть твёрдый сыр.

Через сорок минут извлечь рыбу и картофель. Посыпать сыром. Вернуть в духовку на пять-десять минут, чтобы получилась красивая корочка.

Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Блюдо по вкусу выходит восхитительным. Рыбу и картошку лучше смазать майонезом или маложирной сметаной, чтобы не оказались сухими.

Фаршированная свинина

Для получения нежного и сочного мяса применяются обычные чашки. Для фарша нужно подготовить грибы, картофель, сыр и сливочное масло. Это горячее блюдо отлично подходит для праздничного стола, так как готовится быстро и получается очень вкусным.

Ингредиенты:

свиной ошеек — 1 кг;
сыр твердый — 200 г;
грибы — 0,4 кг;
лук-репка — 2 головки;
Поваренная соль и молотый перец по вкусу.
отварной картофель в мундире — 5 шт.;
майонез — 2 ст. л.;
сливочное масло — 50 г.

Приготовление:

Промойте мясо, обсушите его бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками шириной десять сантиметров. В результате должно получиться восемь-десять ломтиков.

Выложите кусок свинины в полиэтиленовый пакет и отбейте его кухонным молотком. С остальным поступайте так же. Заготовки посолить и немного поперчить.

Очищенную от кожуры варёную картошку надо натереть крупной теркой.

Промытые грибы следует мелко нарезать и обжарить с репчатым луком на среднем огне. За несколько минут до готовности добавить соль и перец по вкусу.
Керамические чашки смазать майонезом.

Расположить отбитое мясо свинины так, чтобы края свисали.

Насыпать и уплотнить одну чайную ложку измельченного сыра.

Подать пожаренные грибы с луком. Добавьте небольшое количество сливочного масла.

После выложить картофель.

Сверху накрыть свисающее мясо, прикрыв начинкой.

Противень выстелить фольгой. Перевернуть чашку и осторожно снять её. Поступать так же с остальными изделиями.

Мясо смазать майонезом и поставить в разогретую духовку. Запекаться при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Интересно! Постные рецепты для ежедневного меню

Бережно извлечь противень с мясным куском.

Положите блюдо на тарелку, выстеленную листьями салата. Готовое сочное, вкусное и легкое горячее для праздника.

Фаршированная куриная грудка

Куриное филе может стать сухим и твердым при приготовлении. Из-за этого часть хозяек выбирает для блюд филе бедрышка. Представляем простой и вкусный рецепт горячего блюда, который отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

куриное филе — 800 г;
Поваренная соль, молотый чёрный перец — по желанию.
сыр твердый — 100 г;
вяленые томаты — 100 г;
орегано — 2 ч. л.;
петрушка — 30 г;
сладкий перец — 1 шт.;
чеснок сухой — 2 ч. л.

Приготовление:

Твердый сыр натереть крупно.

Травы ополоснуть водой, высушить и нашинковать мелкими кусочками.

В одну тарелку положите половину сыра. В другую — мелко нарезанную зелень, всё хорошенько перемешайте.

Очищенный сладкий болгарский перец нужно промыть и нарезать соломкой.
Вяленые помидоры порубить мелкими кусочками. Куриную грудку промыть, обсушить и сделать аккуратный разрез посередине.

Каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон. Обсыпать сушеным чесноком и сухим орегано. В серединку филе положить сыр со свежей зеленью.

Затем сладкий болгарский перец.

Для быстрого приготовления вкусного блюда к празднику мясо необходимо закрепить зубочистками с двух сторон, сформировав лодочку. На поверхность разложить помидоры и притрусить сыром.

Чтобы начинка не высыпалась, сквозь две части филе проткнуть зубочистками. противень обильно смазать растительным маслом.

Разложите фаршированное мясо сверху и запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

После установленного времени посыпать куски филета сыром и жарить ещё 5-10 минут. Поверхность должна стать красивой и румяной.

Положите на тарелку, возьмите шпажки. Украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Куриная грудка получается очень вкусной, сочной, мягкой и ароматной. Приготовьте блюдо, чтобы удивить родных и близких.

Горячее из свинины «Вкуснятина»

На праздничный стол можно подать свиную вырезку, запеченную с овощами – это блюдо оригинальное, вкусное и готовится быстро.

Ингредиенты:

свиная вырезка — 1 кг;
томаты — 1-2 шт.;
лук-репка — 1 головка;
По одному чайной ложке кориандра, тмина, паприки и сухого чеснока.
сыр твердый — 100 г;
майонез — 3 ст. л.;
молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Промойте мясо и просушите его салфетками. Нарежьте кусочками толщиной 6-7 мм. Разложите на разделочной доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте кулинарным молотком.