Подарочные горячие блюда для праздника

Можно приготовить вкусные и быстрые горячие блюда для праздника. В статье собраны рецепты с фото мясных и рыбных блюд.

Чтобы порадовать гостей на празднике, приготовьте интересное горячее блюдо. Хорошо, если его можно сделать быстро и оно получится очень вкусным.
Посмотрите подборку рецептов.

Куриные ножки в картофельном тесте

Курица готовится нежным, с ароматом специй, а дополняет блюдо расплавленный сыр. В качестве альтернативы сыру можно использовать шампиньоны или другие грибы. Рецепт вкусного и быстрого горячего блюда для праздничного стола сопровождается фотографией.

Ингредиенты:

• куриные ножки — 8 шт.;
• картофель — 700 г;
• масло оливы — 1 ст. л.;
• мука высшего сорта — 6 ст. л.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• сыр — 60 г;
• По вкусу добавляем соль и перец.
• сладкая паприка — 1 ч. л.;
• острая паприка — ½ ч. л.;
• горчица — 2 ч. л.;
• яичный желток для смазывания.

Приготовление:

• Полоскать куриные ножки, просушить и разложить по дну большой миски. Посолить и поперчить. Добавить сладкую и острую паприку, горчицу.

• Замариновать в течение двух-трёх часов, вливая масло и смешивая всё руками. Накрыть крышкой и поставить в прохладное место.

• Промываем картофель, делаем надрезы и укладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до готовности, а затем охлаждаем в емкости со льдом.

• Снимите кожицу с картофеля руками и выложите ее в глубокую миску. Очистите таким же способом весь картофель. Переработайте картофель в пюре толкушкой. В горячее картофельное пюре вбивается куриное яйцо, добавляется по вкусу соль и молотый перец.

​

• Вмешайте тесто, добавляя муку постепенно. Отставьте в сторону.
• Чтобы приготовить вкусное и быстрое горячее блюдо для праздничного стола, раскалите сковороду. Выложите на нее замаринованные ножки. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Накройте крышкой сковороду и доведите до готовности на медленном огне.

• Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень маслом и посыпьте мукой. Выложите небольшое количество картофельного теста в муку, обваляйте его. Удалите излишки муки. Дайте тесту форму лепешки.

• Разместите заготовку на противне. Поступайте таким же образом со всем тестом. Руками слегка разровняйте получившиеся заготовки. Натрите сыр мелко и посыпьте каждые картофельные лепешки.

• В муку опустить руки. Взять одну куриную ножку и расположить её по центру заготовки. Аккуратно завернуть в картофель. Образовать форму мешочка. Поступать так со всеми ножками.

• Картофель смазать желтком. Косточки обвернуть фольгой, чтобы не пригорели и имели привлекательный вид.

Интересно! Вкусные рецепты приготовления кальмаров

• Запекать при 190 градусах 25 минут.

Украсьте листья салата тарелкой и выложите блюдо на нее.

Рыба с картошкой в фольге

Этот рецепт горячего блюда для праздничного стола готовится просто и получается очень вкусным. Небольшое количество ингредиентов даёт интересный результат как во вкусе, так и в виде.

Ингредиенты:

• филе красной рыбы — 400 г;
• картофель — 0,7 кг;
• сыр твердый — 200 г;
• лук-репка — 1 головка;
• морковь — 1 шт.;
• соль, молотый перец по вкусу;
• масло растительное.

Приготовление:

• Очистите картошку, промойте её и нарежьте соломкой. Выложите в глубокую миску.

• Хорошо промываем морковь, чистим её и нарезаем полукольцами.

• Репчатый лук, очищенный от шелухи, нарезать соломкой.

• Посолите и поперчите все нарезанные овощи. Заправьте их немного маслом. Хорошо перемешайте.

• Филе красной рыбы нужно промыть, просушить салфетками и разложить на тарелке. Посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон.

• Фольгу надо разделить на равные большие квадраты. По центру каждого квадрата распределить подготовленные овощи. Рядом поместить кусочек рыбы. Край фольги аккуратно загнуть.

• Остальные ингредиенты обработать так же.

• Разложите тесто на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

• Твердый сыр натереть на крупной терке.

• Через сорок минут извлечь рыбу и картофель, посыпать сыром, вернуть в духовку на 5-10 минут для образования румяной корочки.

• Перед подачей посыпьте мелко порубленной зеленью.

Фаршированная свинина

Для получения нежного и сочного мяса применяют обычные чашки. В фарш входят грибы, картофель, сыр и сливочное масло. Это горячее блюдо подходит для праздничного стола из-за простоты приготовления и вкусного результата.

Ингредиенты:

• свиной ошеек — 1 кг;
• сыр твердый — 200 г;
• грибы — 0,4 кг;
• лук-репка — 2 головки;
• Поваренная соль, молотый перец — по желанию.
• отварной картофель в мундире — 5 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 50 г.

Приготовление:

• Промойте мясо, обсушите его бумажными полотенцами и нарежьте прямоугольниками размером 10 см в ширину. В результате должно получиться 8-10 кусочков.

• Поместите куски свинины в отдельные полиэтиленовые пакеты и отбейте их кухонными молотками. Заготовки посолить и немного поперчить.

​

• Очистить сваренный в кожуре картофель и натереть крупно.

• Промойте грибы, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте с репчатым луком на средней температуре. В самом конце добавьте соль и перец по вкусу.
• Керамические чашки смазать майонезом.

• Разместите отбивную часть из свинины так, чтобы края выступали за пределы.

• Насыпать одну чайную ложку измельченного сыра и слегка прижать его.

• Подаём жареные грибы с луком. Добавьте ложечку сливочного масла.

​

• После выложить картофель.

• Свернуть сверху свисающее мясо, прикрыв начинкой.

• Перед началом работы противень нужно накрыть фольгой. Затем перевернуть чашку и осторожно снять её с поверхности. С остальными продуктами действовать так же.

• Смазать поверхность мяса майонезом и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.

Интересно! Постные рецепты для ежедневного меню.

• Внимательно извлечь противень с мясной закуской.

Фаршированная куриная грудка

Куриная грудка при приготовлении может становиться сухой и жесткой. В связи с этим некоторые хозяйки используют для приготовления блюд филе бедра.

Ингредиенты:

• куриное филе — 800 г;
• Поваренная соль и молотый черный перец по вкусу.
• сыр твердый — 100 г;
• вяленые томаты — 100 г;
• орегано — 2 ч. л.;
• петрушка — 30 г;
• сладкий перец — 1 шт.;
• чеснок сухой — 2 ч. л.

Приготовление:

• Твердый сыр натереть крупно.

• Порубите зелень ножом после того как её помоете и просушите.

• Разделите сыр напополам. В одну часть добавьте мелко нарезанную зелень и хорошо перемешайте.

• Сладкий болгарский перец почистить, помыть и нарезать соломкой. Вяленые помидоры порубить мелкими кусочками. Куриное филе промыть, обсушить и сделать вдоль небольшую прорези.

• Каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон. Посыпать немного сушеного чеснока, сухого орегано. Сыр со зеленью уложить внутрь филе.

• Затем сладкий болгарский перец.

• Для быстрого приготовления вкусного блюда к празднику мясо необходимо соединить зубочистками по обеим сторонам, придавая ему форму лодочки. Выложите помидоры сверху и посыпьте сыром.

​

• Чтобы начинка не выпала, соединить две стороны филе зубочистками посередине. Смазать противень растительным маслом.

• На него выложите фаршированное мясо и запекайте в духовом шкафу 30 минут при температуре 200 градусов.

• По истечении этого времени посыпать кусочки филе сыром и готовить ещё 5-10 минут. Поверхность приобретет красивую золотистую корочку.

Горячее из свинины «Вкуснятина»

Свиная вырезка, запеченная с овощами, — интересное и оригинальное горячее блюдо для праздничного стола. Готовится она быстро и получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• свиная вырезка — 1 кг;
• томаты — 1-2 шт.;
• лук-репка — 1 головка;
• Кориандр, тмин, паприка, сухой чеснок — по одной чайной ложке.
• сыр твердый — 100 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление:

• Промойте мясо и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте кусочками толщиной 6-7 мм. Разложите на разделочной доске. Накройте пищевой пленкой. Отбейте мясо кулинарным отбивным молотком.

• Посолить ломтики с двух сторон, добавив смесь специй. Отставить в сторону.

• Репчатый лук и помидоры нужно нарезать кольцами.

• На противень положить пергаментной бумаги, распределить по нему медальоны.

• На каждый кусок положить немного майонеза, размазывая его по всей площади.

• Поверх положить лук и помидоры. Немного посолить. Посыпать тертым сыром.

• Поместите мясо в разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления составляет 40-45 минут.

На красивое блюдо разложить готовые мясные кусочки. Украсить свежими салатными листьями, веточками укропа.

Пошаговые рецепты с фотографиями помогут быстро приготовить несколько вкусных горячих блюд для праздничного стола.