Научимся варить пасхальные яйца без трещин. Имеется несколько методик: традиционная, с содой и солью. Длительность варки определяется типом яиц: куриными или перепелиными.
Сегодня расскажем, как правильно сварить пасхальные яйца, чтобы они остались целыми и легко очищались.
Особенности приготовления яиц на праздник
Яйца — ценный продукт с усвоением организмом до 98%. В них содержится множество микро- и макроэлементов, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма. Именно поэтому продукт широко используется в различных блюдах. блюда, а также красят на православный праздник.
Яйца перепелки готовятся проще из-за более прочной скорлупы, которая не трескается. Варить их нужно 2 минуты.
Только правильная варка сделает белок эластичным, а желток — ярким и насыщенным по вкусу.
Технология приготовления
Качество варёных яиц определяется процессом их приготовления. яйца на Пасху, чтобы они не потрескались.
- Извлечь продукт из холодильника. Оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Яйца не должны быть холодными. Из-за разницы температур скорлупа может потрескаться.
- Налей воду в кастрюлю и поставь ее на огонь. Дождись закипания.
- В кипящую жидкость опустить яйца, пришедшие к комнатной температуре.
- После того как жидкость закипит, уменьшите нагрев и варите 10 минут.
- Остудить продукт, поместив емкость с ним под холодную воду.
Описанный вариант считается правильным. Яйца Не потрескаются и будут легко чиститься. Сколько по времени требуется их варить?
Другие способы варки
Существуют иные подходы помимо описанного метода.
- Добавьте соль при варке яиц, если использованы комнатной температуры. Хватит трёх-четырёх столовых ложек на кастрюлю. В результате скорлупа не треснет, а яйца будут легко чиститься потом.
- С содой, яйца должны быть комнатной температуры. Можно добавить пять граммов пищевой соды для дополнительной безопасности. Этот способ особенно подходит для самых свежих яиц.
Для готовки яиц подходит не только плита, а также мультиварка. Для этого необходимо внимательно изучить руководство по эксплуатации устройства, чтобы корректно задать температуру, давление и время приготовления.
Подведем итог
- Существует несколько способов правильной варки куриных и перепелиных яиц для их непри damaged состояния и готовности к окрашиванию на Пасху: классический метод, а также варение с содой и солью.
- Время варки яиц у кур и перепелов разное.
- Практика советов позволит удивить гостей красивыми и оригинальными крашанками.
