В этой подборке вы найдете пошаговые рецепты приготовления запеченных роллов в домашних условиях с фотографиями. Их можно приготовить с использованием грибов шиитаке, курицы, угрей и лосося, креветок, бекона, снежного краба или с добавлением острого соуса.
Запеченные роллы, приготовленные по рецепту с пошаговыми фотографиями, станут отличным выбором для ужина. Их готовят с использованием разнообразных ингредиентов и соусов. Ниже представлена коллекция интересных рецептов.
С шиитаке
Рецепт приготовления запеченного ролла с угрем и древесными грибами шиитаке. По вкусу роллы получаются немного сладковатыми, так как в составе дополнительно присутствует омлет тамаго.
Ингредиенты:
- рис — 120 г;
- кунжут — 5 г;
- нори — 1 лист;
- авокадо — 20 г;
- омлет тамаго — 20 г;
- шиитаке — 45 г;
- соус спайси — 20 г;
- угорь — 30 г.
Приготовление:
- На лист нори следует тщательно выложить слой риса. Затем его нужно слегка посыпать кунжутом и перевернуть.
- Выложите на середину очищенный и нарезанный крупными брусочками авокадо.
- На омлет тамаго выкладывают сверху. Затем плотно заворачивают.
- Ролл следует разрезать острым ножом на две части, а затем каждую из них – еще на три.
- Чтобы древесные грибы хорошо пропитались, их необходимо предварительно вымочить в прохладной воде на срок около 3-4 часов. Перед тем как использовать, их следует слегка отжать и удалить ножки. Шляпки необходимо мелко нарезать ножом.
- В одной емкости смешайте шиитаке и нарезанного угрем. Добавьте соус спайси и тщательно перемешайте.
- Для каждого ролла необходимо вылепить шапочки из подготовленной смеси.
- Разложите готовые изделия на противне, который был выстлан фольгой.
- Выпекать в духовке в течение 5 минут при температуре 200 градусов.
- Аккуратно переложите на сервировочную тарелку. Добавьте соус для украшения и подавайте к трапезе.
С курицей
Приготовить вкусный запеченный ролл с курицей несложно, если следовать пошаговому рецепту с фотографиями. Эта закуска обладает нежной текстурой и отличается оригинальным вкусом. Согласно рецепту, из предложенных ингредиентов можно получить 8 роллов.
Ингредиенты:
- нори — 1 лист;
- рис готовый — 150 г;
- кунжут — 10-15 г;
- творожный сыр — 50 г;
- китайская капуста — 20 г;
- копченая курица — 40 г;
- соус для запекания — 50-60 г.
Приготовление:
- Лист нори следует разместить на циновке. Затем необходимо равномерно распределить отварной рис. Сверху не следует докладывать его на 1 см, а внизу, напротив, его следует приспустить на 1 см.
- Щедро посыпать жареным кунжутом. Перевернуть лист.
- Выложить в середину творожный сыр.
- Положите рядом китайскую капусту, нарезанную крупной соломкой. Осторожно сверните, формируя квадрат. Выровняйте края.
- Нарежьте копченую курицу на мелкие кусочки. Поместите в подходящую емкость. Добавьте соус для запекания к мясу и тщательно перемешайте.
- Заготовку следует разделить на восемь частей. Чтобы обеспечить ровные края квадратов и предотвратить прилипание риса, нож рекомендуется смачивать в прохладной воде.
- Для удобства выстилается фольгой противень, на который затем раскладываются роллы.
- Мясную заготовку с соусом необходимо распределить равномерно.
- Выпекать в духовке под грилем в течение 8 минут.
Ролл с угрем и лососем
Приготовление запеченного ролла по пошаговому рецепту с фотографиями дома позволяет получить довольно объемный продукт. Одна порция весит 330 грамм и включает в себя 8 штук. Рекомендуем вам попробовать приготовить его самостоятельно.
Ингредиенты:
- нори — 1 лист;
- рис отварной — 150 г;
- творожный сыр — 30 г;
- лосось — 20 г;
- угорь — 20 г;
- огурец — 15 г;
- китайская капуста — 15 г;
- соус для запекания;
- икра мойвы по вкусу.
Приготовление:
- На циновку выкладывают лист нори, а затем плотно распределяют готовый рис.
- Творожный сыр поместите в кондитерский мешок. Отсадите его в виде плотной колбаски, расположив посередине.
- Лосось необходимо нарезать на небольшие брусочки и расположить рядом.
- Измельченный угорь выложить на рыбу.
- Огурец нарезать брусочками. Разместить рядом с лососем.
- На блюдо выложить китайскую капусту, нарезанную тонкими полосками.
- Необходимо тщательно сформировать ролл, придав ему квадратную форму.
- Для обеспечения качественного склеивания рекомендуется обильно смочить водой. Затем необходимо выровнять края.
- Разрежьте на восемь порций, не забывая смачивать нож водой.
- Застелите противень фольгой. На нее поместите подготовленный ролл.
- Равномерно распределить соус для запекания, формируя шапочки.
- Поставить под раскаленный гриль на 8 минут.
- Через отведенное время извлеките изделие из печи. На завершающем этапе необходимо аккуратно распределить икру мойвы по поверхности.
Запеченный острый ролл
Создание запеченного ролла в домашних условиях – несложная задача, которую можно решить, воспользовавшись подробным рецептом с иллюстрациями. Теперь необходимо подготовить все нужные ингредиенты и приложить немного усилий, и тогда у вас получится настоящее блюдо будет готово.
Ингредиенты:
- нори — ⅔ листа;
- рис — 130 г;
- сливочный сыр — 30 г;
- огурец — 15 г;
- филе телапии — 45 г;
- спайси соус по вкусу.
Приготовление:
- На готовой циновке разложить нори.
- Выложить готовый рис, как показано на фото.
- Сделать полоску сливочного сыра.
- Предоставьте огурец, нарезанный тонкими полосками.
- Филе рыбы следует расположить с другой стороны, соблюдая аккуратность.
- Завернуть, придерживая начинку.
- Осталось смочить лист водой. Необходимо прокрутить ролл, чтобы он надёжно зафиксировался. Подравнять края.
- Разрежьте ножом на две части. Затем разделите на восемь равных фрагментов.
- Приготовьте шапочки из соуса спайси. Переложите их на противень, который предварительно застелили фольгой.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 240-250 градусов до образования золотистой корочки.
Ролл с креветкой
Ролл готовится не горизонтально, а вертикально. Сочетание омлета и креветок делает этот готовый продукт весьма интересным на вкус. Подробный рецепт с фотографиями поможет приготовить запеченный ролл с креветками в домашних условиях.
Ингредиенты:
- рис — 100 г;
- лист нори — 1 шт.;
- креветки — 30 г;
- омлет тамаго — 25 г;
- икра масаго — 20 г;
- майонез — 20 г.
Приготовление:
- Лист нори следует расположить на циновке вертикально.
- Равномерно распределить готовый рис.
- В середину отправить очищенные креветки.
- Поверх добавить омлет тамаго.
- Тщательно обернуть, формируя квадрат.
- Необходимо смочить край нори водой и свернуть ролл. Затем подравнять края.
- Мойву следует поместить в глубокую миску. Затем добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Заготовку необходимо разделить на пять фрагментов. Из них нужно изготовить шапочки.
- Застелите противень пергаментной бумагой. Разложите на нем роллы.
- Выпекать под сильным жаром гриля в течение полутора минут.
Ролл с беконом
Для панировки роллов применяется орегано, добавляющий горячему закуске необычное послевкусие и аромат. Обратите внимание на пошаговый рецепт с фото приготовления запеченных роллов с беконом и шампиньонами в домашних условиях.
Ингредиенты:
- рис — 120 г;
- огурец свежий — 20 г;
- помидоры — 20 г;
- бекон — 35 г;
- чили сладкий — 20 г;
- орегано — 5 г;
- шампиньоны — 20 г.
Приготовление:
- На лист нори плотно выложить рис.
- Равномерно распределите орегано по всей поверхности, стараясь не использовать его в избытке. Осторожно переверните.
- Томаты, нарезанные ломтиками и очищенные от сердцевины, выкладывают в середине.
- Над ними разложены несколько ломтиков свежего огурца.
- Аккуратно обернуть, формируя ролл квадратной формы. Подровнять края.
- Полученную заготовку разделяют, смачивая нож в воде, на 6 частей.
- Шампиньоны измельчить и поместить в глубокую миску.
- Бекон измельчить аналогично грибам, а после соединить вместе.
- Добавьте сладкий чили, аккуратно перемешайте. Сформируйте шапочку. Выложите на противень, покрытый фольгой.
- Запекать под грилем в течение 2-3 минут.
«Калифорния»
Термическая обработка снежного краба придает готовому блюду уникальный и отличный от других вкус. Предлагаем приготовить блюдо по подробному рецепту с фотографиями запеченного ролла в домашних условиях. Для придания остроты используется соус спайси.
Ингредиенты:
- рис — 130 г;
- нори — 1 лист;
- икра масаго — 25 г;
- огурец — 15 г;
- авокадо — 15 г;
- краб — 40 г;
- спайси — 15 г.
Приготовление:
- Рис плотно распределяют на лист нори. Чтобы эта процедура была проще, его желательно немного подогреть, поскольку в таком случае он становится более податливым.
- Аккуратно разложите огурец и авокадо, нарезанные соломкой.
- Аккуратно завернуть, плотно прижимая начинку. Сформировать квадратную форму. Подровнять края.
- Тщательно обвалять в масаго со всех сторон. Повторно плотно прижать икру.
- Заготовку следует разрезать на шесть частей, предварительно смачивая нож в прохладной воде.
- Креветку необходимо измельчить. Затем следует добавить немного соуса спайси и тщательно перемешать.
- Создание изящных и аккуратных шапочек возможно ручным трудом.
- Разместите на противне, покрытом фольгой. Готовьте под грилем, разогретым до высокой температуры, в течение 3-5 минут.
- Когда на поверхности образовалась корочка, ролл можно считать полностью готовым. Переложите его на сервировочное блюдо, украсьте соусом и подавайте.
Приготовление запеченных роллов дома – увлекательное занятие, для которого существует множество оригинальных рецептов. Чтобы они получились вкусными, важно использовать хорошие ингредиенты. К тому же, стоит помнить, что классические компоненты можно без проблем заменить другими продуктами. А наши пошаговые фотографии с иллюстрациями помогут вам в процессе.
