Как испечь лимонный кекс дома.

Научитесь готовить лимонный кекс дома: доступные рецепты с подробными инструкциями и фотографиями.

Вкусный лимонный кекс понравится как взрослым, так и детям. Благодаря цитрусовому аромату он приобретает особый изысканный вкус. Представлены простые рецепты с пошаговыми фотографиями для создания этого ароматного лакомства дома.

Лимонный кекс — лучший рецепт

Вкусный и ароматный лимонный торт приготовим дома. кексФоторецепты этого блюда просты в выполнении, а особенное приготовление делает его красочным и оптимистичным.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 225 г сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 200 мл натурального йогурта;
• 50 мл лимонного сока;
• цедра 2-х лимонов;
• 12 г разрыхлителя;
• 2 ч. л. экстракта ванили;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. куркумы;
• 350 г муки.

Приготовление:

• В миску добавляем сливочное масло и перемешиваем его до образования воздушной пены, используя сахар и соль.

• В состав массы постепенно добавляются яйца, тщательно размешивая ее каждый раз.

• Добавляем несладкий йогурт и ещё раз всё размешиваем.
• Добавляем экстракт ванили, лимонный сок, цедру цитруса и все тщательно перемешиваем.

• Муку смешиваем с разрыхлителем и куркумой. Тесто для кекса лучше перемешать недолго, чтобы оно получилось вкусным.

• Форму промазываем маслом, посыпаем мукой, выливаем туда тесто, разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов около полутора часов.

• Вынимаем готовый кекс из формы, ставим на решётку и даём ему остыть. Затем посыпаем его сахарной пудрой или поливаем глазурью. Глазурь делается просто: смешиваем сладкую пудру с лимонным соком.

• Часть лимонной кожуры, которая окрашена ярко-желтым цветом, называется цедрой. В ней находятся эфирные масла, а горечь отсутствует.

Итальянский лимонный кекс

Даже из простых продуктов получится вкусный и душистый лимонный кекс, словно кусочек Италии.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• щепотка соли;
• 220 г сахара;
• 1-2 лимона;
• 80 мл воды;
• 120 мл растительного масла;
• 100 г кукурузного крахмала;
• 300 г муки;
• 10 г разрыхлителя.

Приготовление:

• В миске разбиваем яйца, добавляем соль и размешиваем около минуты.

• Все сахар высыпаем, затем взбиваем пять-семь минут. Сахарные кристаллы должны полностью раствориться, а смесь – осветлиться и увеличить свой объем.

• С лимоновCтружки удаляем, сок отжимаем — 80 миллилитров. В взбитые яйца добавляем сок, воду и масло, всё хорошо смешиваем.

• Крахмал из кукурузы просеиваем и перемешиваем интенсивно.
• Просеивая муку и разрыхлитель через сито, хорошенько вымешиваем всё до получения жидкой консистенции теста.

• Чтобы приготовить блюдо, нам понадобится смазать маслом форму, затем перелить туда консистенцию и поместить ее в духовку при температуре 170 градусов Цельсия на полчаса.

• Остывший кекс посыпают сахарной пудрой.

• Эксперты кулинарного дела рекомендуют выдержать кекс в течение суток и подавать лишь с утра следующего дня.

Лимонный кекс с имбирем

Сочетание лимона и имбиря преобразит любой пирог, добавив ему уникальный вкус и аромат. В статье представлен пошаговый рецепт приготовления лимонного кекса с имбирем, который с легкостью станет любимым десертом в вашем доме.

Ингредиенты:

• 180 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 1 лимон;
• 0,5 ч. л. имбиря;
• 4 яйца;
• 250 г муки;
• 10 г разрыхлителя.

Для глазури:

• 160 г сахарной пудры;
• лимонный сок.

Приготовление:

• Взбиваем мягкое масло с сахаром.
• В смесь добавляется лимонная цедра и имбирь – сушёный или свежий.
  Тщательно перемешиваем содержимое.

• Взбивайте яйца до образования воздушной, равномерной и бледной смеси.
• Вливаем сок цитруса, снова все размешиваем.

• К муке добавляем разрыхлитель, затем постепенно вносим остальные сухие компоненты.

• Мы помещаем заготовку в смазку с маслом и готовим её в духовке при температуре 160 °С в течение часа.

• Чтобы глазурь была плотной, в сахарную пудру постепенно добавляем лимонный сок.

• Остывший кекс смазываем глазурью и украшаем лимонной цедрой по вкусу.

Самая аппетитная сдобина с лимоном и творогом.

С помощью сметаны в домашнем режиме можно приготовить воздушный лимонный кекс. Готовность десерта порадует мягкостью, вкусом и ароматом. Простой рецепт с фотографиями доступен для каждого.

Ингредиенты:

• 120 г растительного масла;
• 200 мл сметаны;
• 180 г сахара;
• 350 г муки;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 1 лимон;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

• В течение трех минут взбиваем яйцаХранить при нормальной температуре, добавив сахар-песок и сахар-ароматизатор «ваниль».

• Зеркальным предметом отделяем от фрукта ароматную корку и добываем его свежее соковинное содержимое.

• В массу добавляем цедру и перемешиваем с маслом, лимонным соком. Часть сока оставляем для глазури.
• Добавляем сметану и перемешиваем до однородности.

• Соль и разрыхлитель смешиваем с мукой.
• В жидкость аккуратно вмешиваем сухое. Хорошо перемешиваем.

• Если форма не из силикона, нужно её промазать маслом и посыпать мукой. Можно использовать пергамент, предварительно смазав его маслом.
• В духовом шкафу выпекаем тесто с кексом около сорока пяти до пятидесяти минут при температуре восемнадцати градусов по Цельсию.

• Кекс посыпаем глазурью из лимонного сока и сахарной пудры.

• В кексы можно добавлять сушеные фрукты, орехи и цукаты, но важно, чтобы эти дополнения сочетались с вкусом самого теста.

Лимонный кекс на молоке

Попробуйте приготовить легкий и воздушный лимонный кекс с фотографиями-инструкциями.

Ингредиенты:

• 260 г муки;
• 1 яйцо;
• 150 г сахара;
• 200 мл молока;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 лимон;
• 100 мл растительного масла.

Для глазури:

• 100 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 30 г кокосовой стружки.

Приготовление:

• В чашу кладем яйцо, добавляем сахар и перемешиваем венчиком.

• Снимаем с лимона zest, выдавливаем из половинки сока в смесь с яйцами, добавляем молоко и масло без вкуса. Тщательно перемешиваем.

• Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем.

• Для формы из силикона пергамент не нужен. Тесто заливается, выравнивается и печется 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

• В сахарную пудру добавляется лимонный сок от второй половинки лимона, всё тщательно смешивается.
• Кекс после охлаждения украшаем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

Лимонный кекс в мультиварке

Испеките в мультиварке ароматный лимонный кекс с изюмом по простому рецепту.

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 210 г муки;
• 4 яйца;
• 1 лимон;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 50 г изюма;
• сахарная пудра.

Приготовление:

• В миску добавляем сахар и лимонную цедру, затем растираем их вилкой для усиления аромата лимона в кексе.
• Растираем сливочное масло, доведённое до комнатной температуры, вилкой.

• Складываем яйца, затем перемешиваем смесь с помощью миксера.

• Добавляем разрыхлитель и постепенно вводим просеянную муку, формируя плотное тесто.
• Измени текст, используя другие слова, не прибегая к транслитерации, исключив слово «они» (если оно отсутствует в оригинале). В итоге смешай всё с изюмом, предварительно очистив и обсушив его.
• В чаше мультиварки наносим масло и укладываем тесто, разравнивая его по поверхности.

• Включи режим «Выпечка» и поставь кекс в духовку на 50 минут.
• Выпечку храним в чаше пятнадцать минут, затем достаём и охлаждаем. Поверхность присыпаем сахарной пудрой и лимонной или лаймовой цедрой по вкусу.

Лимонные кексы с черной смородиной

Можно испечь лимонный кекс в большой форме, а также использовать индивидуальные формочки.
Это блюдо отлично подойдёт для торжественного случая. Получатся пышные, нежные пирожки с аппетитной корочкой.

Ингредиенты:

• 150 г сахара;
• 60 г сливочного масла;
• 60 мл растительного масла;
• 130 мл кефира;
• 2 яйца;
• 250 г муки;
• 3-4 ст. л. лимонного сока;
• цедра 1 лимона;
• 1 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. соли;
• ваниль по вкусу;
• 150 г смородины.

Приготовление:

• Чтобы приготовить вкусные кексы, тесто нужно замесить стремительно. Поэтому необходимо включить духовку на сто восемьдесят градусов сразу же.
  Все компоненты для теста должны быть при комнатной температуре, тогда соединятся друг с другом лучше.
• Вначале смешиваем масло с сахаром и солью около двух минут.

• Смешиваем растительное масло до получения однородной массы.
• В каждый раз добавляем по яйцу, перемешивая содержимое после каждого добавления.

• В тесто добавляем лимонную цедру и сок, затем тщательно вымешиваем.

• Добавляем кефир, перемешиваем.
• В тесто по очереди добавляем муку, перемешанную с содой и ванилином.

• С черникой смешайте крахмал или муку, ложка столовая на порцию. Заморозку перед этим размораживать не требуется.
• Высыпаем ягоды в тесто и перемешиваем.

• Выпекаем кексы двадцать минут после того, как разместили тесто в формах.

• Готовое изделие охлаждаем, извлекаем из форм и посыпаем сахарной крошкой.

Лимонный кекс – аппетитная и ароматная выпечкаЭто блюдо простое в приготовлении дома. Представленные рецепты с фото сопровождаются пошаговыми инструкциями, являются разнообразными и должны понравиться всем ценителям цитрусового вкуса. десертЧтобы получилось действительно вкусно, нужно тщательно выбирать продукты, все компоненты – лучшие.