Лучшие месячные даты для засолки капусты в июле 2020 года по лунному календарю. Таблицы с благоприятными днями для хрустящей капусты.
В современном мире по лунному календарю выбирают благоприятные дни для разных процессов. В июле 2020 года можно ориентироваться на указания астрономов и астрологов, чтобы узнать, когда начинать солить капусту, чтобы она была хрустящей. Этому есть научное объяснение.
Отличия соленой и квашеной капусты
В течение веков человечество испытывает овощи Некоторые виды обработки проводят для улучшения вкуса, скрыть возможный неприятный оттенок, увеличить питательную ценность или продлить срок годности.
Пишущие статьи, которые не разбираются в разнице между посолом и квашением овощей, комбинируют советы о подходящих лунных днях для этих действий.
Два процесса обладают равными привилегиями до хранения в свежем виде.
- Обработать мелко нарезанную капусту натуральными консервантами, исключая искусственные химические добавки.
- Сдерживать размножение болезнетворных микроорганизмов, болезни растений и деятельность грибков гнили.
- Предотвращать образование побочных продуктов органики, которые появляются даже при оптимальных условиях зимней консервации.
- Совершенствовать вкус измельченной мякоти добавлением компонентов с улучшающим воздействием.
Это способ долгого хранения и придания необычного вкуса, который можно применять в любой месяц для разнообразия меню. Соленые овощи хранятся при комнатной температуре, но не имеют тех же ценных свойств, что и квашеные.
Определение сроков засолки капусты: время и способы.
Соотношение сбора урожая, сроков хранения и вкуса особенно заметно при засолке. капустаПерезимованная на грядке до прихода первых заморозков, в июле 2020 года можно применять комбинированные рецепты.
- Классический метод засолки с помощью брожения, где нарезанным овощам не добавляют соли, а вкус формируется благодаря естественным ферментационным процессам.
- Введение хлорида натрия в качестве природного консерванта.
Таблица с датами для засолки капусты по лунному календарю. в июле 2020 года:
- В фазу роста Луны сбор урожая растений с надземными плодами нежелателен.
- В дни новолуния и полнолуния по лунному календарю лучше воздержаться от сбора урожая и начала любых дел.
- Фаза убывающей луны благоприятна для сбора урожая, поскольку из овоща оттекает влага к корневой системе. Кочан становится более плотным, избавляется от лишней воды и накапливает больше микроэлементов и витаминов. Однако солить капусту в эту фазу нежелательно. Лучшее время для засолки – через 5-6 суток после новолуния, когда начинается фаза роста.
Для квашения подходят позднеспелые сорта, которые обладают свойствами, позволяющими сделать готовый продукт ценным. В июле 2020 года рекомендуется солить или готовить крестоцветные любыми сортами комбинированным методом (квасить с добавлением соли).
Лучше всего солить капусту на растущей Луне с пятого по шестидесятый день после новолуния. Можно найти подходящую дату в лунном календаре или обратиться к советам астрологов, которые уже определили благоприятные дни для засолки капусты в июле 2020 года.
Таблица фаз Луны на июль 2020 года для самостоятельного расчета по лунному календарю.
Таблица с датами благоприятных и неблагоприятных для засолки капусты периодов в июле 2020 года по лунному календарю.
Самостоятельный выбор благоприятного дня для засолки опытные хозяйки проводят в любом месяце, а не только в июле 2020 года. Хозяйки ориентируются на фазы Луны и её пребывание под влиянием знаков Зодиака. Эти данные служат дополнительным критерием при солении любых овощей, дающих плоды надземной части.
Увлечение хозяйственными делами во время негативного воздействия Рыб, Рака или Девы может привести к порче заготовок плесенью и снижению вкуса готового продукта.
Традиции советуют обращать внимание на дни недели для квашения и засолки: наиболее благоприятны мужские дни – понедельник, вторник и четверг. Воскресенье считается нейтральным.
Подведем итог
- Подготовка овощей к длительному хранению также подвергается влиянию Луны.
- Капусту собирают в убывающую фазу луны, так как в ней меньше воды и больше полезных веществ.
- В июле для засолки овощей подходит период роста после новолуния.
- Астрологи советуют ориентироваться на дни недели.
- Для комбинированного способа сохраняются те же рекомендации.
