Быстрые диетические оладьи из гречки

Как сделать диетические оладьи из гречки. Быстрые рецепты, инструкция по приготовлению.

Использование простых рецептов с пошаговыми фотографиями позволяет оперативно и аппетитно приготовить диетические гречневые оладьи.

Гречневые оладьи с кабачком

Ознакомьтесь с тем, как приготовить из гречки полезные и низкокалорийные блюда оладьи по простому рецепту.

Ингредиенты:

• гречневая каша – 200 г;
• кабачок – 270 г;
• яйцо;
• клетчатка – 2 ст. л.

Для соуса:

• черная смородина (или другие ягоды);
• мед.

Приготовление:

• Кабачок, предварительно промытый, натираем на терке, добавляем соль по вкусу (или исключаем ее) и выдерживаем 10-15 минут. Образовавшийся сок не выливаем, а используем для приготовления соуса).

• Для приготовления оладий можно использовать гречневую кашу, сваренную накануне, или приготовить её специально.
• Выкладываем нарезку кабачка к каше, измельчаем при помощи погружного блендера. Гречневое тесто для оладий обогащаем новыми ингредиентами, добавив яйцо и клетчатку, размешиваем.

• Для придания оладьям более насыщенного вкуса, следует добавить соль.
• Испечённые изделия делим на порционные оладьи и помещаем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Оладьи выпекают в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 20 минут.

• Для создания соуса ягоды соединяют с медом, затем измельчают с помощью блендера и добавляют кабачковый сок.
• К столу подаются вкусные и полезные диетические оладьи.

Оладьи гречневые с творогом

Предлагаем приготовить аппетитные оладьи из гречневой муки с творогом по одному из несложных рецептов.

Ингредиенты:

• творог – 130 г;
• гречка отваренная – 130 г;
• соль, перец;
• зелень;
• масло подсолнечное – 1 ст. л.;
• яйца – 2 шт.

Приготовление:

• Гречку смешиваем с творогом, разминая вилкой, затем добавляем яйца, соль, перец и измельченную зелень.

• Этот рецепт оладий предполагает два способа приготовления: можно приготовить их из более однородного теста, измельчив гречневую муку и творог в блендере, или сохранить текстуру теста в исходном виде.
• Тесто берем ложкой, помещаем на сковороду и обжариваем, используя небольшое количество масла.

Гречневые оладьи без глютена

Диетические оладьи из гречки можно изготовить на кефире по рецепту с использованием муки без глютена.

Ингредиенты:

• гречневая мука – 150 г;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• сода – ¼ ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• кефир – 300 мл;
• яйцо;
• ванильный экстракт;
• масло сливочное для обжарки.

Приготовление:

• Приготовление оладий из гречневой муки, не содержащей глютен, значительно легче, чем приготовление гречневых блинов, поскольку в тесто для последних необходимо добавлять пшеничную муку.
• Смешиваем сухие компоненты, соединив в одной емкости гречневую муку, соль, сахар, соду и разрыхлитель, затем тщательно перемешиваем.

• Для приготовления жидкого теста на гречневые оладьи соединяем яйцо, подогретый кефир и экстракт ванили, тщательно перемешивая венчиком.

• Для предотвращения образования комков, жидкую смесь следует добавлять к сухой, обеспечивая постоянное перемешивание).

• Подождем 10-15 минут, чтобы гречка набухла в жидкости, продемонстрировав одно из своих характерных свойств.

• Обжариваем гречневые оладьи на сливочном или растительном масле, поджаривая их с обеих сторон.

Гречневые оладьи с овощами

Использование гречки позволяет создать аппетитные и полезные диетические оладьи с овощами, которые легко приготовить по простому рецепту с пошаговыми инструкциями.

Ингредиенты:

• гречневая каша – 300 г;
• капуста (любая) – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• мука или сухари – 3 ст. л.;
• зелень;
• майонез по вкусу;
• соль, специи;
• масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

• В одной емкости соединяем муку, яйцо и гречневую кашу.
• Овощи, предварительно промытые, очищаем, нарезаем на небольшие, произвольные кусочки и измельчаем блендером. Аналогичные действия выполняем и с капустой.
• К гречневой основе теста добавляют овощную массу, добавляют соль и специи, затем тщательно перемешивают.

• Гречневые оладьи обжариваются на медленном огне, используя небольшое количество масла для жарки.

Быстрые оладьи из гречнечной муки

По доступному рецепту с детальным описанием и фотографиями можно очень оперативно изготовить аппетитные и полезные оладьи из гречки. Гречневую муку для оладий можно изготовить самостоятельно, перемолов гречневую крупу с помощью кофемолки.

Ингредиенты:

• яйцо;
• молоко или любой жидкий кисломолочный продукт – 1,5 ст.;
• мука гречневая – сколько возьмет тесто;
• соль;
• сода.

Приготовление:

• В миске, подходящей для смешивания, соединяют подогретое молоко или кисломолочный продукт с яйцом, солью и содой, тщательно перемешивая венчиком.

• Дайте тесту настояться в течение 5-10 минут, при необходимости отрегулируйте его текстуру (гречневая крупа впитает влагу, поэтому консистенция может стать более густой).
• Жарим оладьи по одному или несколько штук, в зависимости от их размера, на сковороде с маслом, предварительно разогретой.

Диетические оладьи из гречневой муки с добавлением овсяных хлопьев и изюма

Использование гречки позволяет оперативно создать аппетитные оладьи по легкому диетическому рецепту, который сопровождается пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 50 г;
• гречка отварная – 2 ст.;
• овсяные хлопья – ½ ст.;
• сахар – ½ ст.;
• кефир – ½ ст.;
• мука – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• изюм – горсть;
• соль по вкусу;
• сметана для подачи;
• ягоды для подачи;
• масло растительное для обжарки.

Приготовление:

• Приготовление гречневой каши начинается с измельчения блендером, после чего добавляются остальные ингредиенты по очереди. В состав входят яйцо, овсяные хлопья, сахар, изюм и кефир.

• Приготовленное тесто смешиваем до получения однородной консистенции и даем ему настояться для достижения стабильности.
• В тесто, которое загустело, добавляют муку и размягченное сливочное масло, после чего еще раз тщательно перемешивают.

Оладьи гречневые с фруктовым соусом

Мы поделимся рецептом приготовления аппетитных и полезных гречневых оладьев с фруктовым соусом, который легко повторить с помощью пошаговой фото-инструкции.

Ингредиенты:

• мука гречневая – 70 г;
• молоко – 350 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• яйцо;
• сода – 1 ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.

Для соуса:

• грейпфрут – ½ шт.;
• киви – 2 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• творог – 9 %.

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбиваем венчиком до получения однородной массы, затем добавляем подогретое молоко и тщательно перемешиваем.
2. Вносим соду, масло и муку в жидкую основу, чтобы довести тесто для оладий до нужной консистенции. Затем даем тесту постоять для набухания, после чего регулируем его плотность, добавляя теплую воду.
3. Гречневые оладьи обжариваются в малом количестве масла и подаются со фруктовым соусом.
4. Для приготовления соуса измельчаем очищенные и нарезанные фрукты в блендере, затем добавляем творог. После этого снова перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Создать аппетитные гречневые оладьи довольно просто, если воспользоваться одним из проверенных рецептов с подробными инструкциями и фотографиями.