Салаты с редиской и огурцом

Рецепты вкусных салатов с редиской и огурцом.

Редис и огурец в салата – почти всегда первый весенний знак. Из этих двух хрустящих овощей получаются простые и вкусные блюда, а рецепты с фотографиями, помещённые далее, в этом убедят.

Салат из огурцов, редиса и яиц

Для быстрого перекуса или дополнения ужина чем-нибудь свежим подойдёт… салатЗакуска из редиса и огурца с яйцами и сметанным соусом.

Ингредиенты:

• огурцы — 400 г;
• редис — 400 г;
• лук репчатый красный — 120 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 60 г;
• укроп свежий — 15 г;
• кинза (или петрушка) свежая — 15 г;
• масло подсолнечное — 1 ст. л.;
• сок лимона — 1-2 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:

• Подготовить нужные компоненты для салата.
• Тщательно промойте и просушите листья укропа, петрушки или кинзы.
  Срежьте грубые стебли, используя только верхушку веточек. Оставьте одну ветку укропа для украшения готового салата.
• Варите яйца вкрутую после закипания воды, около 8 минут.
  Остудите отваренные яйца в миске с холодной водой до полного остывания.
• Тщательно помойте лук, редис и огурцы. Нарежьте овощи полукольцами, а лук – на четвертинки колец или полукольцами.
• Очистить яйца и нарезать кубиками.

• Для приготовления заправки смешайте сметану, масло и зелень. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте в течение двух минут.

• Если нужно, добавьте соль и черный молотый перец, а потом две чайные ложки лимонного сока.

• Соедините порезанные огурцы, редис и лук, добавьте приготовленный соус. В салат кладите отварные яйца непосредственно перед подачей.

• Хорошо все перемешать, попробовать блюдоЕсли потребуется, добавьте больше соли и специй.
• Перед подачей посыпьте салат нарезанными яйцами и украсьте веточкой укропа.

Салат из пекинской капусты, редиски и огурца.

С помощью этого рецепта с изображением легко приготовить простую и вкусную закуску из редиски и огурца с добавлением лимонного сока.

Ингредиенты:

• редис — 100-150 г;
• огурцы — 2 шт.;
• капуста пекинская — 200-250 г;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте пекинскую капусту мелко, положите в тару и немного помните её руками.
• Нарежьте огурцы брусочками и добавьте в миску к капусте.

• Нарежьте редис кольцами, мелко порубите зелень и смешайте всё с капустой и огурцами. Посолите по вкусу.
• Смешай лимонный сок, мед и растительное масло — получишь заправку для салата.

Салат с редисом, огурцом и сыром

Еще один салат с редиской и огурцомВкусное, простое, свежее и лёгкое блюдо с интересной заправкой и пармезаном станет отличной летней закуской.

Ингредиенты:

• листья салата / салат — 1 пучок;
• редис — 8 шт.;
• огурец — 2 шт.;
• пармезан — 30 г;
• горчица (французская) — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• сок лимонный — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу.

Приготовление:

• Очистить листья салата, просушить их и порубить вручную.
• Редис нужно помыть, высушить и нарезать ломтиками.

• Огурец нужно вымыть, просушить и нарезать полукольцами.
• Для приготовления заправки понадобится горчица, мед, оливковое масло и лимонная кислота. Все соединить.

• Соединить овощи с заправкой.

• Перед подачей разложите готовый салат по тарелкам, присыпьте пармезаном.
• Для аромата салат можно посыпать мелко нарезанным укропом перед подачей.

Салат из редиса, огурца и кукурузы

Чтобы разнообразить стол чем-то простым и вкусным, подойдут салаты с редиской и огурцом. Рецепт снабжен фотографиями, которые помогут приготовить блюдо верно.

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.;
• редис — 200 г;
• кукуруза (консервированная) — 200 г;
• растительное масло — 1,5 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

• Соберите все необходимые для салата ингредиенты.
• Нарезать чеснок, смешать его с маслом и солью. Отставить настаиваться.
• Нарежьте огурец и редис кружочками. В случае необходимости удалите с огурца кожуру.

• Соединить редис, огурец и кукурузу. заправить салата смесями с чесноком.

• Это блюдо хорошо сочетается с мясными и рыбными продуктами, а также служит вкусным перекусом.

Салат с редисом и черемшой под майонезом

Благодаря черемухе этот салат с редиской и огурцом получается очень оригинальным и неповторимым. Любители острых блюд могут приготовить этот простой и вкусный салат по рецепту с фото.

Ингредиенты:

• черемша — 80 г;
• лук зеленый — 80 г;
• яйцо — 4 шт.;
• огурец — 120 г;
• редис — 120 г;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• сметана — 2-3 ст. л.

Приготовление:

• Хорошо промыть лук и черемшу, нашинковать. Можно резать крупными или мелкими кусочками, кому как нравится.

• Огурец следует помыть, разделить на четыре части, а после — поперек. Измельчить получившиеся кусочки.

• Редис следует помыть, убрать хвостики и нарезать полукружками или четвертинками в зависимости от размера.

• Отварите яйца, дождитесь, когда они остынут, или отварите их перед приготовлением салата. Для охлаждения погрузите яйца в холодную воду.
• Нарежьте яйца кубиками или натрите их на терку, потом добавьте в миску к другим компонентам.
• Смешайте сметану и майонез, добавить соль не требуется, поскольку майонез уже достаточно соленый.

• Компоненты смешать и можно подать к столу.
• Благодаря огурцу и яйцам этот салат получается очень мягким и вкусным, а черемша, редис и лук придают ему приятное послевкусие.

Салат из огурцов, зелёного лука и растительного масла.

Рецепт с фотографией подскажет, как сделать самый простой и вкусный салат из редиски и огурца. Ингредиенты легко достать в магазине или на собственном участке.

Ингредиенты:

• редис — 6-8 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• петрушка — 1 пучок;
• масло подсолнечное;
• соль.

Приготовление:

• Перед использованием редис стоит помыть и разрезать на дольки. Рекомендуется предварительно продегустировать корень и определить необходимость удаления кожуры, которая иногда обладает чрезмерной горечью.
• Огурцы промыть и разделить на четвертинки. Снять кожуру необязательно.
• Лук и зелень мелко порубить.
• Все составляющие салата смешать в большой миске, приправить солью, полить растительным маслом и хорошо перемешать.

Салат с креветками и редисом

Этот рецепт прекрасно разнообразит ежедневное меню. Салат с редисом, огурцами и креветками получается очень вкусным, полезным и не содержит много калорий. Его можно подавать на обед к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• креветки очищенные — 200 г;
• салат листовой — 100 г;
• огурцы — 2 шт.;
• редиска — 5 шт.;
• перец болгарский — 0,5 шт.;
• зелень рубленая — 50 г;
• помидоры — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

• Ополоснуть листья салата, просушить и нашинковать.
• В салат добавьте вареное и очищенное креветок, если нужно — нарежьте.

• Нарежьте сладкий перец соломкой и добавьте в салат.

• Нарежьте огурец мелкими кусочками и добавьте в миску со салатом.

• Нарежьте редис, но при горечи предварительно удалите кожицу.
• Нарезать помидор небольшими дольками.

• Перемешайте все ингредиенты, добавьте зелень и залейте маслом. Добавьте соль по желанию.

Поскольку компоненты легко достать в магазине или вырастить на участке, блюдо получится без особых усилий. Салаты с редиской и огурцами – прекрасная закуска как на пикнике, так и во время торжественного обеда.

Источники:

newkbt.ru

povarenok.ru

povar.ru