Сроки уборки чеснока, высаженного осенью 2020 года в уральском регионе. Рекомендации по оценке зрелости головок и условиям их хранения.
Овощеводу необходимо не просто получить хороший урожай, но и обеспечить правильную уборку, хранение и переработку выращенных плодов. Рассмотрим подробнее, когда в 2020 году чеснок, высаженный осенью на Урале, созревает и готов к закладке на хранение.
Когда убирать урожай на Урале
Важно учитывать характеристики конкретного сорта. Зимние виды чеснока готовы к уборке через 100-120 дней после всходов. Для Урала районированы следующие гибриды озимого чеснока:
- Любаша.
- Башкирский.
- Спортсмен.
- Гродековский.
Для точного определения оптимального момента необходимо отметить дату появления первых ростков над грядками. Астрологи советуют выкапывать корнеплоды в период убывающей Луны. Это связано с тем, что в это время соки чеснока, высаженного осенью в уральском регионе, будут концентрироваться в его подземной части.
В 2020 году нецелесообразно выкапывать луковицы во время движения Луны, поскольку в этот период все процессы жизнедеятельности растений направлены на доставку питательных веществ в стебли и листья. Более детальную информацию о подходящих и неподходящих датах можно найти в таблице:
На сроки созревания сельскохозяйственной культуры оказывает непосредственное влияние погода, которая характеризуется значительными колебаниями из года в год. Обычно уборку всех видов озимых луков проводят в конце июля – начале августа. Необходимо принимать во внимание характеристики прошедшего летнего периода:
- при засухе головки можно выкапывать на 1,5-2 недели позже;
- если сезон дождей затянулся, необходимо собирать чеснок на 14 дней раньше времени, чтобы плесень не испортила урожай.
Рекомендации по уборке урожая
Определить оптимальный момент сбора чеснока, когда головка остается плотной, можно по следующим внешним признакам растения:
- высохшая и вялая стрелка;
- половина листьев снизу полностью обезвожена, вторая часть надземных побегов привяла;
- кончики всего куста пожелтели и стали более сухими.
Не рекомендуется допускать полное высыхание надземной части чеснока, посаженного осенью 2020 года в условиях Уральского региона. Если чеснок пожелтеет, головка может потерять плотность, что затруднит уборку и может уменьшить срок его хранения зимой.
В процессе этого растения начнут отделяться от головки зубчики, формируя побеги и избавляясь от защитной оболочки.
Интересно! Когда следует выкапывать лук, высаженный осенью 2020 года
Когда растение даст признаки приближающегося периода сбора урожая, выполняют подготовительные мероприятия, направленные на сохранение плодов с поддержанием их качества:
- За месяц до планируемой уборки рекомендуется удалять метелки с семенами. Это позволит избежать загнивания кочанов в центре из-за влаги, попадающей от росы или дождей.
- Примерно за три недели до сбора урожая рекомендуется улучшить вентиляцию почвы на грядках с чесноком, для чего следует удалить мульчу и прорыхлить междурядья.
- Полив растений прекращают за две недели. Это позволит им направить питательные вещества в подземную часть.
При извлечении чеснока, высаженного под зиму на Урале в 2020 году, важно помнить: мыть головки перед закладкой на хранение не рекомендуется. Необходимо лишь бережно очистить каждое растение от земли и поместить головки под укрытие до момента их окончательного созревания.
Как правильно хранить чеснок
Через 2-3 недели проводят обрезку стеблей, оставляя на головках небольшие выросты длиной до 2 см. Если вы собираетесь хранить урожай в косах, ботву обрезать не требуется.
Для сокращения длины корней используют садовые ножницы или опаливают их на открытом огне, чтобы предотвратить повреждение урожая личинками вредителей во время хранения.
Для сохранения качества озимого чеснока необходимо обеспечить помещение для его хранения в условиях темноты и сухости. Подъем температуры воздуха выше +4 градусов может спровоцировать быстрое появление новых ростков и привести к сморщиванию зубчиков.
Перед тем, как убрать урожай на хранение, необходимо внимательно его осмотреть. Поврежденные гнилью или пораженные вредителями экземпляры следует удалить и немедленно переработать.
Их можно измельчить в мясорубке или нарезать очень мелко, а затем распределить по порционным пакетам с надежной застежкой. Замороженные полуфабрикаты храните в морозильной камере и используйте по мере необходимости, не размораживая, например, для приготовления соусов или котлет.
По мнению опытных хозяек, для измельчения очищенного и промытого чеснока рекомендуется использовать кухонный комбайн, добавив небольшое количество воды. Полученную массу затем замораживают в формочках для льда и помещают в пакеты с зип-застежкой.
Многие садоводы используют сухую ботву чеснока. Ее собирают небольшими связками и хранят в сухом и прохладном месте. Весной, когда пробудятся садовые культуры, настой из высушенных листьев и стрелок чеснока можно применять для борьбы с плесенью и различными вредителями.
Подведем итог
- Рекомендуется выкапывать чеснок, высаженный осенью на Урале в 2020 году, в период убывающей Луны.
- О готовности урожая к сбору судят по его внешнему виду.
- Благодаря надлежащим условиям хранения пряности сохранят свой аромат и пользу на протяжении всего года.
