В сентябре 2020 года оптимальное время для засолки капусты согласно лунному календарю. Представлены таблицы с указанием благоприятных дней.
Выбор подходящего времени для засолки капусты в сентябре 2020 года следует основывать на нескольких факторах. Благоприятные даты можно установить, опираясь на лунный календарь, положение спутника Земли в зодиакальном круге и даже на дни недели.
Критерии выбора оптимальных сроков
В настоящее время влияние спутника Земли на процессы, протекающие на планете, признают неоспоримым. Многие люди придерживаются лунного календаря, чтобы выбрать наиболее подходящее время для стрижки, маникюра и педикюра, свадеб, бизнес-сделок и важных процессов – заготовок ценных овощей на долгий зимний период.
В сентябре хозяйки приступают к заготовкам на зиму: они маринуют или солят овощи. Такой подход позволяет придать консервации новые вкусовые оттенки и сделать её более полезной благодаря формированию благоприятной среды для бактерий, которая способствует поддержанию здоровья слизистой оболочки кишечника в холодное время года.
В сентябре 2020 года возник вопрос об определении сроков засолки капусту, выбор оптимального времени для проведения связи напрямую зависит от ряда факторов. В частности, это определяется стадией, на которой находится спутник относительно Земли:
- полнолуние и новолуние – однозначно неприемлемые даты по лунному календарю для множества процессов;
- в приготовлении повседневного лакомства используется капуста, собранная в убывающей фазе, потому что из кочана в этот период уходит в корни весь избыток влаги;
- засолка и квашение традиционно проводятся в растущей фазе – благоприятном периоде для роста и развития грибков и бактерий, ответственных за естественное брожение;
- все три способа приготовления капусты – солить, квасить и заготавливать комбинированным способом (дать забродить за счет естественных сахаров в капусте и добавить соли) всегда удаются в период роста, достаточно удаленный от терминальных дат новолуния и полнолуния.
Ориентироваться на сроки начала заготовок в сентябре 2020 года можно, используя график лунных фаз, составленный астрологами. Он представлен в виде таблицы и определяет периоды, наиболее подходящие для консервирования, чтобы получить вкусные, хрустящие и устойчивые к порче заготовки.
Для осенних заготовок также подходят плоды, однако для них выбирают среднеспелые сорта, которые несколько уступают по хрусткости и способности к брожению тем сортам, которые успели созреть до наступления первых заморозков.
Благоприятные дни – критерии определения
Производители овощей, занимающиеся заготовками ради коммерческой выгоды, применяют различные подходы для установления оптимальных сроков засолки и квашения. Лунный календарь предлагает дни, которые считаются благоприятными для любого сорта, выделяя наиболее подходящие и менее удачные.
Срок определяется, исходя из благоприятных дат, представленных в таблице. Для получения положительных результатов важно, чтобы сбор осуществлялся в период убывающей Луны, а верхний лист плотно фиксировался вилкой.
Зодиакальные созвездия оказывают влияние и на формирование вкусовых предпочтений, а также на состав бактерий, полезных для кишечника. Астрологи утверждают, что наиболее благоприятный эффект достигается при Скорпионе в период убывающей Луны (хотя такого сочетания не существует в сентябре 2020 года) и Тельце в растущей лунной фазе.
При выборе оптимального времени для засолки капусты, руководствуясь лунным календарем, рекомендуется придерживаться общепринятых советов: предпочтительно выбирать дни недели, считающиеся благоприятными (понедельник, вторник или четверг в период с 18 по 30 сентября), избегая дат, близких к новолунию и полнолунию.
Подведем итог
- При определении оптимального времени для засолки полезного овоща следует учитывать ряд факторов.
- Полнолуние оказывает положительное влияние на процесс ферментации, поддерживая активность бактерий и грибков.
- Овощи, выращенные в период убывающей Луны, отличаются более насыщенным вкусом и имеют более длительный срок хранения.
- Для определения благоприятных дней учитывается и переход Луны в конкретный сектор зодиакального круга.
- Капусту лучше солить в день недели, который заканчивается на мужскую букву. Хотя некоторые источники утверждают, что это может быть и день с женским окончанием, народные приметы указывают на обратное.
