
Когда в Москве возобновят работу кафе и рестораны после периода карантина? Обзор ожиданий и перспектив отмены действующих ограничений.
Прогнозировать сроки завершения карантинных мер в Москве, которые были продлены Сергеем Собяниным до 31 мая 2020 года, остается затруднительно. Роспотребнадзор представил рекомендации по поэтапному восстановлению после пика пандемии, которые в некоторой степени проясняют, когда можно будет возобновить работу кафе и ресторанов.

Как обстоят дела у общепита
Месяц назад был проведен опрос рестораторов и владельцев небольших заведений, выбранных случайным образом. Тогда, в анонимной форме, от респондентов стало известно, что в случае продления карантина на месяц треть предприятий общепита, не осуществляющих продажи на вынос и доставку, будут вынуждены прекратить свою деятельность. бизнес.
Четверть опрошенных были уверены, что из-за продления действующих ограничений до лета, они не смогут возобновить свою работу, даже в минимальном объеме.
В настоящее время в средствах массовой информации активно обсуждается сложная ситуация, в которой оказались кафе и рестораны. в Москве:
- Авторы большинства публикаций считают, что будущее столичной сферы общепита неопределенно: невозможно даже приблизительно назвать сроки открытия даже небольших заведений, пока действует режим повышенной готовности и введены дополнительные меры по борьбе с инфекцией.
- В. Зуев, глава отделения Института Гамалеи, отвечая на вопросы журналистов, повторил ранее озвученные данные. Мировой медицинской общественности пока недостаточно информации для обоснованных заключений.
- Согласно статистическому опросу, будущее около половины кофеен и закусочных, ранее демонстрировавших успешную деятельность в Москве, но не сумевших адаптироваться к формату выносной торговли и доставки, зависит от даты возобновления их работы после карантина. В условиях высокой конкуренции наиболее вероятно выживут те, кто уже имел опыт работы в подобном режиме. Кроме того, значительная часть населения не имеет возможности заказывать еду из кафе и ресторанов из-за снижения доходов.
- Рекомендации Роспотребнадзора, представленные в поэтапном формате, могут содержать ориентировочные сведения о работе кафе и ресторанов в регионах, где местные органы власти уже возобновили деятельность системообразующих предприятий и отдельных направлений сферы услуг, таких как автомойки, автосервисы, салоны красоты и парикмахерские. Однако ни Роспотребнадзор, ни Оперативный штаб по борьбе с инфекцией не располагают информацией о ситуации в Москве. Россия занимает первое место в Европе по количеству случаев заражения коронавирусом. При этом, столица Российской Федерации лидирует по этому показателю в стране.
При рассмотрении обнародованного плана последовательного прекращения экономики считается, что отмена ограничений и отказ от ранее действовавших мер предосторожности способны ухудшить положение, увеличив число пациентов, инфицированных COVID-19. С. Собянин воспользовался правом, которое Президент предоставил органам местного самоуправления для самостоятельного принятия решений.
Первоначальные договоренности предусматривали возможность смягчения ограничений при наступлении позитивной динамики. Однако, принимая во внимание текущую ситуацию в Москве, градоначальник решил усилить, а не ослабить ограничения, рассчитывая тем самым пресечь распространение болезни.
Что можно предположить
В ряде российских регионов стартовало поэтапное смягчение ограничений и выход из режима повышенной готовности, разработанное правительством, медицинскими работниками и Роспотребнадзором. Первоначально планируется разрешить работу небольших предприятий общественного питания, чья полезная площадь не превышает 50 квадратных метров.
В Москве пока продлено действие карантина до 31 мая, и дальнейшие распоряжения мэра пока не определены. Безусловно, открытие небольших кафе и ресторанов произойдет сразу после снятия режима строгой изоляции, начала первого этапа смягчения ограничений и выхода из сложной эпидемиологической обстановки. Однако конкретная дата пока не объявлена.
Подводя итоги
- В связи с высокой заболеваемостью коронавирусом в столице, отмена ограничительных мер пока не планируется.
- Режим повышенной готовности действует до 31 мая.
- Принятие решения будет основываться на мнении специалистов-эпидемиологов.
- С началом первого этапа снятия ограничительных мер, связанные с карантином, вновь смогут функционировать небольшие заведения общепита.
- Им будет предоставлена возможность работать, если они удовлетворяют установленным требованиям.