В каком возрасте морковь можно выкапывать для закладки на хранение в центральной полосе России, на Урале и в Сибири? Рекомендации по выбору подходящего дня для сбора урожая в 2021 году, основанные на лунном календаре.
Чтобы максимально сохранить полезные свойства моркови, ее необходимо собирать вовремя. Точно определить дату сбора урожая этой овощной культуры в 2021 году сложно, поскольку она зависит от сорта и климатических особенностей региона.
Как определить, что морковь созрела, и какие существуют основные приемы ее выкапывания
Срок сбора моркови во многом зависит от сорта. Так, выделяют ранние, среднеспелые сорта, которые хранятся дольше и идеально подходят для регионов с коротким летом. А также поздние сорта, плоды которых не только могут храниться до самой весны, но отличаются большим размером и превосходным вкусом.
Многие садоводы рекомендуют высаживать разные сорта моркови, чтобы собирать урожай в течение нескольких месяцев. Оценить зрелость корнеплодов можно по следующим признакам:
- состояние корнеплодов — если мелкие корешки начали белеть, то морковь нужно убирать незамедлительно, иначе корнеплод переспеет;
- по сроку вегетации — нужно вспомнить, когда появились первые всходы и, изучив информацию на упаковке, посчитать, в какой момент можно собирать урожай;
- размер овощей — визуально осмотреть выращенные на грядке овощи, сравнить с фото на упаковке; если внешний вид не совпадает, то с уборкой можно повременить.
Не менее значимо не только своевременно начать сбор урожая, но и обеспечить надлежащую подготовку к нему:
- за месяц до предполагаемой даты нужно прекратить полив, это исключит растрескивание корнеплодов;
- прекратить подкормку удобрениями.
Еще несколько полезных советов:
- убирать овощи с грядки лучше в сухую погоду;
- для выкапывания удобнее всего использовать вилы, так минимизируется риск нанесения вреда плодам;
- с выкопанного корнеплода нужно аккуратно счистить землю, не повреждая кожицу.
Сбор урожая моркови в центральной части России
Центральная часть России включает в себя различные регионы, каждый из которых характеризуется уникальными климатическими условиями. В частности, при выборе времени уборки моркови для длительного хранения в Подмосковье в 2021 году необходимо учитывать оптимальные сроки.
Причина в том, что вегетационный период в данном регионе охватывает время с 10 сентября по 12 октября. В сентябре корнеплод интенсивно развивается, накапливая питательные компоненты. Однако, если дать растению перерасти, оно потеряет свои вкусовые характеристики и начнет вторичный рост.
Время сбора урожая моркови для закладки на хранение в 2021 году определяется климатическими условиями региона. Так, в Ленинградской области этот процесс обычно приходится на август, а в Нижегородской области – на сентябрь.
Урожайность во многом определяется сортом, поэтому после посадки овоща рекомендуется вести дневник, в котором отмечать дату посадки, местоположение и сроки созревания различных сортов:
- ранние сорта – срок созревания после посева — 80-90 дней, уборку начинают в середине лета;
- среднеспелые сорта – срок уборки приходится на конец сентября и начало октября, в этот период температура опускается до +4 °С, морковь перестает расти;
- поздние сорта – сбор урожая приходится на сентябрь-октябрь, вегетационный период длится 110-140 дней.
Интересно! Лунный посадочный календарь на май 2021 года
На Урале
Лето в Уральском регионе не продолжительное и достаточно прохладное, поэтому время сбора урожая моркови для закладки на хранение в 2021 году определяется датой посева. Однако для этой местности сведения о точном времени наступления тепла носят приблизительный характер, поскольку всходы могут появиться как в мае, так и в июне.
На Урале рекомендуется выбирать для посадки сорта моркови с ранним и среднеспелым периодом созревания, чтобы урожай успел сформироваться до наступления заморозков. При посеве семян среднеспелой моркови в середине мая, пригодность овощей к сбору можно оценить уже в конце августа. Однако, если лето оказалось прохладным и дождливым, процесс сбора урожая может затянуться на 10–12 дней.
В Сибири
В Сибири из-за суровых климатических условий сбор урожая приходится проводить с 15 августа и до середины сентября. В это время температура снижается до +4 °C, что приводит к замедлению всех биологических процессов в растениях и прекращению роста моркови.
Необходимо также принимать во внимание возможность ранних заморозков в Сибири, что может негативно сказаться на корнеплодах. В случае прогноза внезапного похолодания, ботву моркови рекомендуется слегка пригибать и укрывать агроволокном. Это позволит защитить овощи, находящиеся в земле, от повреждений из-за заморозков.
В соответствии с лунным календарем, сроки уборки моркови
Многие дачники ориентируются на лунный календарь, чтобы решить, когда выкапывать морковь для закладки на хранение в 2021 году. Они полагают, что удачный лунный день в сочетании с подходящей погодой обеспечит продолжительное сохранение урожая.
Наиболее подходящим временем для сбора урожая является период убывающей Луны, когда замедляется рост корнеплодов и сокодвижение. Сбор овощей в период растущей Луны и в полнолуние нежелателен, поскольку в это время корнеплоды активно развиваются, а сокодвижение происходит интенсивно.
Сбор урожая моркови, собранной в период, когда Луна находится в созвездиях Близнецов, Тельца, Козерога, Льва или Овна, способствует более длительному хранению корнеплодов.
Правила хранения моркови
Не менее важно знать не только сроки сбора моркови, но и особенности ее хранения, чтобы овощ сохранил свои качества до весны. Однако, для начала, необходимо перебрать корнеплоды, чтобы здоровые экземпляры не контактировали с поврежденными, которые могут привести к гибели всего запаса. Кроме того, не рекомендуется отправлять на хранение слишком мелкие плоды – их лучше использовать в пищу сразу.
Интересно! Как распознать опята, чтобы не перепутать их с ложными опятами и поганок
Для оптимального хранения моркови рекомендуется использовать подвал или погреб, где температура воздуха составляет +1…+2 °С. Однако, добиться таких условий бывает непросто, чаще всего температура поднимается до +5 °С, что может привести к прорастанию корнеплодов. В связи с этим, для сохранения качества плодов некоторые огородники прибегают к пересыпанию их мелом, песком, хвойными опилками или иголками.
Для защиты урожая от гниения некоторые садоводы применяют современные материалы, такие как вермикулит или перлит, которые, благодаря способности поглощать небольшое количество влаги из воздуха, снижают риск порчи. Ящик с морковью не рекомендуется ставить на пол, лучше разместить его на полке или подставке.
Морковь – это отличный и очень полезный овощ, помогающий восстановить энергию в зимний и ранневесенний период. Своевременная уборка урожая и надлежащие условия хранения обеспечат наилучший вкус и высокую питательную ценность корнеплода.
Итоги
- Сбор урожая моркови до наступления зрелости нежелателен, так как это негативно отразится на ее вкусе и полезных свойствах.
- Сбор урожая необходимо завершить до наступления первых заморозков, поскольку поврежденные холодом корнеплоды плохо сохраняются.
- Время сбора урожая определяется сортовыми особенностями и климатическими условиями данной местности.
- Оптимальную дату для сбора урожая моркови с огорода определяют с помощью лунного календаря.
