Может ли потребление сырого кабачка оказывать негативное воздействие на здоровье? Какие преимущества и недостатки присущи сырому овощу? Влияние сырого кабачка на работу сердечно-сосудистой системы, потенциальные побочные эффекты.

Большинство плодов тыквенных культур готовят путем варки или жарки. Из-за этого многие интересуются: возможно ли употреблять сырой кабачок, не опасаясь за здоровье?

Сырой кабачок: что внутри

На самом деле, в сыром кабачкеВ нём, как и во многих необработанных овощах, содержится множество витаминов и других нужных веществ.

  • витамины группы А, В (В1, В2 и В6), С, Е и РР;
  • магний;
  • титан;
  • фосфор и кальций;
  • железо и литий.

Сырой кабачок низкокалориен, поэтому считается диетическим продуктом. Худеющим важно помнить, что жареный кабачок хорошо впитывает масло, из-за чего значительно увеличивается его калорийность. Лучше воздержаться от жарки.

Польза сырого кабачка

Много салатов из свежих овощей с кабачком, потому что этот овощ полон витаминов и минералов, полезных для всего организма.

  • Роль в создании новых клеток крови.
  • моче- и желчегонный эффект;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • снижение веса;
  • очищение кишечника и нормализация работы ЖКТ;
  • выведение солей и шлаков из организма;
  • Улучшение упругости кожи и её состояние.

Этот сок применяется как успокоительное средство. Мужское здоровье также благотворно влияет употребление кабачка в сыром виде: укрепляется костная ткань, повышается уровень тестостерона и набирается мышечная масса. Сырой овощ снижает риск развития онкологии половых органов.

Во время беременности потребление сырого кабачка допустимо, но желательна предварительная очная беседа с врачом.

Интересно! Как заморозить кабачки на зиму

Сырые кабачки и сердечно-сосудистая система

Рассмотрим влияние сырых овощей на работу сердечно-сосудистой системы.

Тантроновая кислота, входящая в состав продукта, усиливает стенки сосудов, а высокое содержание железа способствует борьбе с анемией. Сырые кабачки полезны при профилактике атеросклероза, лечении артрита и артроза.

Возможные побочные эффекты

Избыточное потребление сырого кабачка вредит здоровью, хотя и полезен.

Кабачок, содержащий фосфор и кальций, укрепляет кости и зубную эмаль. Но людям с ослабленными зубами и деснами сырой овощ желательно употреблять с осторожностью, так как это может ухудшить состояние зубов и десен.

Сырой кабачок противопоказан людям с язвой желудка и 12-перстной кишки. Продукт может вызвать понос, метеоризм или вздутие живота. Не рекомендуется употреблять его на голодный желудок, так как в таком случае сырой кабачок действует как слабительное средство.

Сырой кабачок детям до пяти лет не принесёт пользы, потому что детский желудок такого возраста усваивает только вареное.

Интересно! Посадка кабачков на рассаду дома.

Вводят кабачок в рацион малышей постепенно, предпочтительнее тушеного.
Важно выбирать молодой овощ, поскольку именно в нём содержатся ферменты, которые помогают быстрее усваивать белки.

Этот продукт категорически нельзя употреблять людям с аллергией на овощи тыквенного семейства. При аллергии на кабачок продукт противопоказан как в свежем, так и в приготовленном виде.

Из-за свойства этого продукта вызывать мочеотделение, потребление его не подходит людям с заболеваниями почек. Рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Как есть сырые кабачки

Знание о пользе и возможных негативных последствиях этого овоща недостаточно. Важно также уметь его правильно употреблять в пищу, ведь несоблюдение рекомендаций может навредить здоровью.

  1. Лучше всего покупать кабачки в мае или июне, когда концентрация питательных веществ в них наибольшая.
  2. Лучше выбирать неокрепшие или неспелые плоды, поскольку кожа у них тоньше, а внутри меньше семян.
  3. При наличии темных пятен на поверхности кабачка его не рекомендуется покупать.
  4. В кожуре кабачка находятся все минералы и витамины, поэтому его часто употребляют не очищая.

Сырой овощ не повредит здоровью. Но при наличии противопоказаний или проблем с пищеварением, следует обратиться к врачу.

Итоги

В чем польза сырого кабачка для тех, кто его ест?

  1. Он нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
  2. Выводит вредные вещества, такие как шлаки, соли и радионуклиды, из организма.
  3. Укрепляет костную ткань и зубы.
  4. Сделает кожу более здоровой и сияющей.
  5. Способствует улучшению мужского здоровья.
  6. Помогает при онкологии.