Польза и потенциальный вред айвы для женщин и мужчин, а также особенности употребления во время беременности. Калорийность плода айвы, рекомендации по употреблению и приготовлению. Использование в кулинарии и для лечения. Преимущества и недостатки, возможные противопоказания.
Айва – это фрукт, произрастающий на одноименном дереве, который отличается насыщенным ароматом и освежающей кислинкой. Спелые плоды по форме и красивым золотистым оттенком схожи с грушами. Полезные свойства айвы весьма разнообразны.
Состав и калорийность
В «яблоке раздора» содержатся растительные волокна и дубильные вещества, обладающие способностью очищать ткани от токсинов и шлаков. Айва богата пектином, выполняющим функцию натурального сорбента. Этот фрукт также является источником витамина C, который способствует усвоению железа и нормализует соответствующий показатель гемоглобина в крови.
Полезные свойства айвы
Айва обладает поистине уникальными полезными свойствами. Так, она может помочь в борьбе с воспалительными процессами. Это обусловлено наличием в плодах антиоксидантных веществ. В их составе содержатся полифенолы, которые замедляют старение, защищают сердце и сосуды, а также способствуют профилактике инсульта.
Айва также обладает противовирусными свойствами, что позволяет укрепить защиту организма от вредоносных вирусов и снизить риск заражения гриппом при регулярном употреблении.
Айва полезна для нормализации артериального давления, что особенно важно для людей, страдающих гипертонией. Фрукт содержит калий, который способствует расслаблению артерий и вен, тем самым снижая нагрузку на сердечную мышцу. Регулярное употребление айвы позволяет предотвратить или уменьшить риск развития атеросклероза, сердечных приступов и ишемической болезни сердца.
Айва помогает нормализовать уровень холестерина. Регулярное употребление этого фрукта может значительно снизить концентрацию «плохого» холестерина, что положительно сказывается на здоровье сердца. Айва также уменьшает окисление жиров и снижает уровень жирных кислот в крови.
В мякоти плодов обнаружены образования, похожие на гранулы. Эти гранулы содержат вяжущие вещества – танины. Они стимулируют деление здоровых клеток и препятствуют их мутациям. Также танины помогают связывать токсины в толстом кишечнике, что обеспечивает его защиту от болезней.
Интересно! Гранат — полезные свойства и противопоказания
Айва обладает свойствами, снижающими стресс и укрепляющими иммунную систему. Регулярное употребление этого фрукта помогает людям сохранять спокойствие.
Айва может быть полезна для людей с диабетом, помогая поддерживать нормальный уровень сахара в крови. При низком гемоглобине она способствует увеличению количества эритроцитов. Этот фрукт может служить естественным источником энергии, улучшая самочувствие и повышая активность.
В Китае большое значение придается айве, и её используют не только в пищу, но и для получения семечек. Из них готовят желе, которое применяется для улучшения зрения и уменьшения воспаления слизистых, включая горло.
Айва богата полезными веществами и флавоноидами, которые могут защитить зрение и предотвратить повреждение сетчатки. Она также может быть полезна для улучшения ночного зрения, которое иногда наблюдается у взрослых.
Противопоказания
Ограничений, в действительности, немного. К ним относятся плеврит, хронические запоры, а также аллергическая реакция на один из компонентов плода.
Ограничения в применении касаются людей с нарушениями свертываемости крови и кормящих матерей. Употребление айвы может вызвать раздражение слизистых оболочек, особенно натощак.
Следует соблюдать осторожность при употреблении семян айвы, поскольку они содержат опасные соединения. После попадания в организм они способны превратиться в синильную кислоту, представляющую собой токсичное вещество. Кроме того, в семенах присутствует амигдалин, который также может быть потенциально опасен. Однако, если вы случайно съедите небольшое количество семян, это вряд ли причинит вам вред.
Интересно! Хурма и ее полезные свойства
Применение айвы при различных заболеваниях
Айва одинаково полезна и мужчинам, и женщинам. Мужчинам она может помочь в профилактике воспалительных процессов в предстательной железе и мочевом пузыре, что способствует поддержанию здоровья половой сферы.
Айва может быть полезна женщинам, особенно в период менопаузы. В это время часто возникает гормональный дисбаланс, который сопровождается различными неприятными ощущениями.
Благодаря содержанию множества полезных веществ и микроэлементов, айва помогает справиться с неприятными симптомами. Кроме того, она может помочь в восполнении дефицита железа. Айва также полезна для беременных женщин.
Как правильно выбрать айву
При выборе товара следует оценить его цвет и запах, а также прочность кожуры. Даже если фрукт кажется упругим и здоровым, его легко повредить. При наличии механических повреждений срок его хранения будет ограничен.
Следует внимательно осматривать плоды и избегать тех, на которых заметны признаки гниения. Как определить качественную айву:
- Цвет кожуры должен быть однородным. Интенсивность окраски напрямую влияет на вкусовые качества плода.
- Не стоит ожидать мягкости и сочности от айвы, поскольку этот фрукт не обладает такими качествами.
- Необходимо исключить наличие признаков поражения паразитами и иных повреждений.
- Необходимо исключить любые признаки, свидетельствующие о нарушениях при транспортировке фруктов.
- Настоящий спелый плод обладает своим неповторимым запахом.
- Для тех, кто предпочитает более сладкие фрукты, рекомендуется выбирать более мелкие экземпляры.
- Нежелательны неестественный блеск, липкий налет и какие-либо пленки на поверхности кожицы.
После термической обработки айва приобретает лёгкий красноватый цвет и становится слаще.
Интересно! Артишок — полезные свойства и противопоказания
Как едят айву и как ее готовят
Из-за своей специфичности, для употребления айвы важно знать определенные правила. Этот полезный и вкусный плод можно есть в свежем виде, однако это похоже на попытку съесть незрелую грушу диких сортов. Ее плотная структура может не понравиться всем.
Чтобы полностью оценить вкусовые качества этого фрукта, рекомендуется готовить его путем варки, тушения или запекания — способы приготовления хорошо изучены. Для достижения наилучшего результата следует использовать полностью созревшие плоды, характеризующиеся насыщенным и однородным окрасом.
Сколько и как хранить айву
Срок хранения зависит от сорта. Фрукты, которые не хранятся долго, способны сохранить свои качества до 20 дней. Однако существуют сорта, предназначенные для хранения до 120 дней. Оптимальные условия хранения – температура от +5 до +13 °C и относительная влажность не менее 56%. Благодаря яркому аромату, рекомендуется хранить эти фрукты отдельно от других овощей и фруктов.
Итоги
- Чтобы полностью оценить пользу и вкус айвы, необходимо знать, как правильно ее готовить.
- Эти плоды можно есть как в свежем виде, так и после термической обработки, например, при варке или запекании.
- Айва – фрукт с низким содержанием калорий. Включение ее в рацион способствует профилактике заболеваний и может быть полезно в качестве вспомогательного средства при лечении.
