Как приготовить замороженную стручковую фасоль.

Готовьте замороженную стручковую фасоль: рецепты с пошаговыми фотографиями для сковородки, духовки и мультиварки, с овощами и грибами. Вкусная запеканка из стручковой фасоли.

Стручковая фасоль на гарнир

Стручковую фасоль Этот гарнир подходит к мясным и рыбным блюдам. Рецепт с пошаговыми фотографиями прост в исполнении, его освоит даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• стручковая фасоль;
• сливочное масло;
• чеснок по вкусу;
• сок половинки лимона;
• перец чили по желанию.

Приготовление:

• Варим воду, добавляем ложку растительного масла, соль, перемешиваем и кладем стручковую фасоль на 40 секунд, не больше, чтобы она не разварилась.

• Горячей воды сливают, а фасоль перекладывают в миску.
• Чеснок и перец чили, очищенный от шелухи, режем тонкими кружочками.

• Растопим на сковороде сливочное масло, положим стручковую фасоль, затем чеснок с чили, перемешаем и обжарим минуту.

• Фасоль выкладываем на тарелку, заправляем лимонным соком и подаем к столу.

Фасоль стручковая с луком и болгарским перцем.

Стручковую фасоль можно смело комбинировать с разнообразными овощами для создания вкусных блюд. блюда Готовьте замороженную стручковую фасоль с болгарским перцем и луком на сковородке или в мультиварке.

Ингредиенты:

• 1 кг стручковой фасоли;
• 1 морковь;
• 2 сладких перца;
• зелень петрушки;
• 2-3 зубчика чеснока;
• растительное масло;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Рассмотрим репчатый лук. Его нарезают мелкими кубиками и отправляют в миску к стручковой фасоли.
• Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками сладкий перец к уже имеющимся овощам.

• Морковь натираем крупно и перекладываем в миску.
• В режиме «Жарка» мультиварка работает 20 минут. В чашу с маслом кладем овощи.
• Соль и перец добавляем по вкусу, перемешиваем, закрываем крышку и готовим до конца программы. В процессе приготовления содержимое чаши несколько раз перемешиваем.

• В это время нашинковать зелень петрушки или кинзы, а очищенный чеснок пропустить через мелкую терку или пресс.
• После сигнала переложите овощи в миску, добавьте зелень и чеснок, перемешайте. Готово.

Для приготовления заморозённой фасоли нет необходимости её размораживать заранее, иначе получится каша. Достаточно облить её холодной водой.

Стручковая фасоль с грибами

Стручковую фасоль можно приготовить с грибами, помимо овощей. Если желаете попробовать что-то новое и вкусное, обратите внимание на данный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• 400 г стручковой фасоли;
• 400 г шампиньонов;
• 300 г лука-порей;
• 1-2 помидора черри;
• 3-4 зубчика чеснока;
• острый перец по вкусу;
• имбирь по вкусу;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. растительного масла;
• семена кунжута.

Приготовление:

• С champignons очищаются и режутся тонкими ломтиками.

• Кольцами шинкуем лук-порей.

• Небольшими кубиками крошим чеснок.
• Четвертьками режем помидоры черри.

• В масле на разогретой сковороде подрумянивают чеснок и сушеный перец чили минутку.
• Раскладём грибы, перемешаем и обжарим шампиньоны с чесноком 2-3 минуты.
• Добавляем лук-порей и через 2 минуты — стручковую фасоль, перемешиваем.

• Всыпаем молотый имбирь, можно использовать и свежий, затем вливаем соевый соус. Перемешиваем и готовим до испарения всей жидкости. По желанию добавляем соус «Терияки», тогда блюдо приобретет азиатский вкус.

• Выложите дольки черри и обжаренные на сухой сковороде семена кунжута. Готовьте ещё две минуты и подавайте к столу.

Стручковая фасоль с курицей и сыром

Зеленая фасоль с курицей С сыром – рецепт приготовления позволяет сделать очень вкусное блюдо из замороженной стручковой фасоли. Фасоль при этом не только обжаривается с мясом, но и томятся в нежном сливочном соусе.

Ингредиенты:

• 200-300 г стручковой фасоли;
• 250 мл сливок (20%);
• 1 куриное филе;
• 150 г сыра;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1,5-2 ст. л. панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

• Куриное филе нарезают мелкими кусками, после чего мясо подсаливают и поперчают.

• Режем луковицу тонкими кольцами или маленькими кубиками.

• Морковь нарезают тонкими ломтиками или трут на крупной терке, добавляя к луку.
• Твердые или полутвердые сыры натереть на мелкой терке.
• Кусочки куриного филе до золотистого цвета обжариваем на горячем растительном масле.

• Мясо снимаем со сковороды, кладем на тарелку, а в оставшемся масле пассеруем до полуготовности лук с морковью.
• Стручковую фасоль и другие овощи сразу замораживаем, а затем обжариваем до готовности.

• Овощи посолить, поперчить, вернуть в сковороду с мясом, перемешать и добавить 100 мл сливок, слегка нагреть.
• Добавляем панировочные сухари, перемешиваем. Как только масса загустеет, добавляем оставшиеся сливки.
• Добавляем тертый сыр, перемешиваем, ожидаем пока он расплавится, снимаем готовое блюдо с огня.

Запеченная стручковая фасоль с брокколи

Стручковую фасоль готовят в духовке вместе с брокколи, черри и сыром, получая вкусное и полезное блюдо для приверженцев здорового образа жизни.

Ингредиенты:

• 400 г стручковой фасоли;
• 400 г брокколи;
• 250 г черри;
• 100г пармезана;
• ¼ стакана оливкового масла;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• В миску кладем стручковую фасоль и брокколи, добавляем мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, масло, соль и перец, перемешиваем.

• Выложите овощи на противень с пергаментом и запекайте при температуре 220°С в течение 20 минут.

• В это время пополам разрезаем помидоры черри.
• Пармезан натираем на крупной терке.
• Извлекаем овощи из духового шкафа, соединяем их с черешней, посыплем сыром и готовим ещё 5 минут.

Зелёное лобио из стручковой фасоли

Зеленое лобио – простой и быстрый рецепт грузинского рагу из замороженной стручковой фасоли. Получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• 600 г стручковой фасоли;
• 500 г помидоров;
• 3 сладких перца;
• половинка острого перца;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 пучок кинзы;
• чабер (свежий или сухой);
• хмели-сунели;
• соль;
• имеретинский шафран.

Приготовление:

• В кастрюлю кладем мелко порубленный лук, специи, нарезанные кусочками сладкий и острый перец, дольки помидоров.
• Перемешав содержимое кастрюли, тушим овощи до мягкости.

• Добавляем стручковую фасоль (свежую — предварительно отварив). Закрываем крышкой и готовим ещё 5-7 минут.
• В заключение добавляем мелко порубленную зелень и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем и убираем блюдо с конфорки.

• Лобио настаивается 5 минут и подается к столу, как в горячем, так и в холодном виде.

Стручковая фасоль с мясом по-китайски

Поклонникам китайской кухни предлагаем приготовить вкусное, полезное и аппетитное блюдо из стручковой фасоли с мясным фаршем.

Ингредиенты:

• 350 г стручковой фасоли;
• 200 г говяжьего фарша;
• 140 г грибов;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 3 г имбиря;
• 1 перец чили;
• небольшой пучок зеленого лука;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. рисового вина;
• 1 ст. л. арахисовой пасты (по желанию);
• черный перец по вкусу;
• 1 ч. л. сушеного кориандра;
• ¼ ч. л. хлопья перца чили.

Приготовление:

• Шампиньоны режем тонкими пластинами и выкладываем их на тарелку.

• Нарезаем мелко зеленый лук.
• Перчик чили нарежьте тонкими кружочками, а корень имбиря – соломкой.
• Раздавлив плоской стороной ножа очищенные зубчики чеснока, измельчаем их мелкими кусочками.

• Разогреем сковороду с маслом, добавим чеснок, имбирь и чили, обжарим до появления аромата.
• Затем добавляют говяжий фарш, тщательно перемешивают и обжаривают до изменения цвета.
• В фарш добавляем чёрный перец, хлопья чили и кориандр. Добавляем грибы, перемешиваем и пару минут обжариваем.

• Смешиваем рисовое вино и соевый соус, по желанию добавляем арахисовую пасту, всё хорошо перемешиваем.

• Стручковую фасоль и зеленый лук помещаем на сковородку, перемешиваем и готовим ещё минуту, затем снимаем с огня.

Запеканка из стручковой фасоли

Если в вашей семье не очень любят стручковую фасоль, то приготовьте для семьи… запеканкуВкусное, яркое и простое в приготовлении блюдо из замороженной стручковой фасоли вас непременно порадует. Записывайте рецепт.

Ингредиенты:

• 500 г стручковой фасоли;
• 200 г макарон;
• 3 яйца;
• 200 г сыра;
• 100 г помидорок черри;
• 1 луковица;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 100 мл сливок;
• зернистая горчица по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В кастрюлю с кипящей, посоленной водой бросаем макароны и варим до полуготовности.
2. В это время нарезаем лук мелкими кубиками, а для аромата – мелко рубим чеснок.
3. На сковороде с малым количеством масла до полупрозрачности обжарим лук, после чего добавим к нему чеснок и обжарим до светло-золотистого оттенка.
4. Охлажденную замороженную стручковую фасоль режем на мелкие кусочки.
5. В миске смешиваем яйца с сливками, горчицей, перцем, используя венчик.
6. Помидоры черри разрезаем на три части.
7. В яично-сливочный соус добавляем половину тертого сыра, затем макароны, все перемешиваем.
8. Фасоль и черри добавляем к макаронам, аккуратно перемешиваем.
9. Сочетание овощей и макарон помещается в форму, затем посыпается остатками сыра. Форму ставят в духовку при температуре 200°С на 20-25 минут.

Стручковая фасоль – замечательный продукт для приготовления вкусных и полезных блюд. Благодаря шоковой заморозке в стручках сохраняется много питательных веществ. Можно экспериментировать с рецептами и готовить для семьи новые интересные блюда.