DailyPoster

Легкие и аппетитные салаты для праздничного стола — это простые рецепты с пошаговыми инструкциями. Среди них салаты с ветчиной и с пекинской капустой. Также предлагаются вкусные и простые салаты без майонеза, а также быстрые варианты для праздничного застолья.

Салаты – неотъемлемая часть любого праздничного застолья. Чтобы угостить гостей полноценно, не обязательно приобретать дорогостоящие продукты, так как даже простые, но аппетитные салаты способны сделать торжество особенным. В этом помогут рецепты с фотографиями.

Легкий салат «Зимняя сказка»

Вкусный и несложный салат из распространенных продуктов под названием «Зимняя сказка» легко приготовить. Пошаговые фотографии иллюстрируют рецепт создания этой закуски, которая станет украшением праздничного стола. Все компоненты в блюде гармонично дополняют друг друга. Салат получается нежным, легким, но в то же время пикантным.

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты;
• 300 г филе копченой курицы;
• 200 г свежих огурцов;
• 200 г сыра;
• 140 г сладкой кукурузы;
• 100 мл майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• листья салата для украшения;
• помидоры черри для украшения.

Приготовление:

• Тонкой соломкой нарезаем половину кочана пекинской капусты. Если хотите, вместо нее можно использовать салатный микс.

• Свежий огурец нарезаем тонкими полосками, как соломкой. Чтобы овощ не пустил сок, лучше не использовать терку.

• Твердый или полутвердый сыр натирают на крупной терке.
• Копченую грудку освобождаем от кожицы и нарезаем тонкими полосками, хотя допускается и измельчение мяса вручную.

• В салатник помещаем все подготовленные ингредиенты, а затем добавляем сладкую кукурузу. Затем солим и перчим салат по вкусу, после чего заправляем его майонезом (предпочтительно домашним).

Три несложных рецепта аппетитных салатов с ветчиной

Если вы затрудняетесь с выбором блюд для праздничного застолья, рекомендуем обратить внимание на несложные рецепты салатов с ветчиной и пошаговыми фотографиями. Ветчина отлично гармонирует с разнообразными продуктами, поэтому закуски с ней получаются простые, но очень вкусные и выглядят аппетитно.

Салат с ветчиной и помидорами

Для создания этого блюда потребуется лишь три компонента: ветчина, томаты и сыр. Рекомендуется использовать сыр высокого качества, поскольку недобросовестный продукт может негативно повлиять на вкус закуски.

Ингредиенты:

• 150 г ветчины;
• 1-2 помидора;
• 100 г сыра;
• 2 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Небольшими кубиками нарезаем ветчину.
2. Помидоры нарезают аналогичным образом. В случае, если они обладают излишней сочностью, рекомендуется убрать мякоть, чтобы салат не получился водянистым.
3. С помощью терки измельчаем сыр.
4. Все компоненты объединяются в единое блюдо и заправляются майонезом.

Салат «Неженка»

Приготовление салата с ветчиной занимает всего несколько минут. Для его создания используются легкодоступные продукты, а сам салат обладает нежной текстурой, сочностью и превосходным вкусом.

Ингредиенты:

• 150 г ветчины;
• 70 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 1 свежий огурец;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Для нарезки ветчины используйте не слишком длинную соломку.
2. Кожицу с огурца снимают, чтобы салат получился более нежным. Овощ нарезают соломкой.
3. Сыр твердых сортов и вареное яйцо натираем на мелкой терке.
4. Для приготовления майонеза чеснок пропускают через пресс, а затем тщательно перемешивают с ним.
5. Все необходимые компоненты помещаем в салатник, добавляем заправку, декорируем зеленью и немедленно подаем на стол.

Интересно! Вкусный салат из фасоли на зиму: пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с ветчиной и сухариками

Салат с ветчиной и сухариками обладает ярким вкусом и создает праздничное настроение. Для этой закуски предпочтительнее использовать домашние сухарики, ведь их приготовление не представляет особой сложности.

Ингредиенты:

• 150 г ветчины;
• 70 г сыра;
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 20 г сухариков;
• 2 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Для измельчения продуктов используется терка. Сначала мы обрабатываем ветчину, пропуская ее через крупную терку.
2. Сначала морковь и яйца отваривают, затем остужают, очищают от скорлупы и натирают на крупной терке.
3. Сыр так же натираем, но только на мелкой терке.
4. Для приготовления салата потребуется сервировочное кольцо, которое устанавливают на ровную тарелку.
5. Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями, тщательно промазывая каждый слой майонезом. Первый слой состоит из моркови.
6. Сначала выкладывается слой из вареных яиц, затем — ветчина и сыр.
7. На верхний слой сыра также добавляем немного майонеза, декорируем салат домашними сухариками и осторожно снимаем форму-кольцо.

Легкие салаты без добавления майонеза для праздничного стола

В последнее время все больше хозяек предпочитают простые и легкие закуски, для заправки которых не используют майонез. Мы предлагаем приготовить несложные, но весьма вкусные салаты из легкодоступных ингредиентов, без добавления майонеза, которые будут уместны даже на праздничном столе. Фотографии помогут вам в этом.

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски – это простое, но аппетитное блюдо восточной кухни. Получается острая, сочная и весьма вкусная закуска.

Ингредиенты:

• 700 г огурцов;
• 1 морковь;
• соль по вкусу;
• 5 перышек зеленого лука;
• 5 зубчиков чеснока;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ст. л. паприки;
• 1 ст. л. уксуса (9%);
• 2 ст. л. соевого соуса;
• острый перец чили (по желанию).

Приготовление:

• Свежий огурец нарезают крупной соломкой и выкладывают в миску.

• Вместе с огурцом используем сырую морковь, натёртую на специальной тёрке для корейских салатов. Натираем овощ, стараясь не задеть его сердцевину.
• Тонко нарезаем зеленый лук и добавляем его к остальным компонентам.

• Очищенные зубчики чеснока измельчаем плоской стороной ножа, затем добавляем в миску с овощами и зеленью.
• Острый перец необходимо взять и нарезать тонкими кружочками.
• В сотейнике нагреваем масло на огне. После того, как масло разогреется, добавляем паприку и острый перец, перемешиваем и немедленно добавляем к огурцам.

• Для заправки салата используется соевый соус и уксус, соль добавляется по вкусу. Тщательно перемешав все ингредиенты, перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике.

Салат из баклажанов

Этот рецепт салата придется по вкусу всем, кто любит баклажаны. Получается пикантное, вкусное и достаточно сытное блюдо благодаря использованию жареного картофеля.

Ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 2 картофеля;
• помидоры;
• огурец;
• зеленый лук;
• листья салата;
• морковь по-корейски;
• 1 зубчик чеснока;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Баклажаны нарезают соломкой, очищенные клубни картофеля измельчают корейской теркой. Овощи солят по вкусу и перемешивают.

• В кастрюлю наливаем необходимое количество масла, нагреваем его, помещаем картофель и обжариваем до золотистой корочки, затем выкладываем на бумажное полотенце.
• Баклажаны добавляем в кастрюлю с маслом, обжариваем до появления золотистой корочки и перекладываем на бумажное полотенце.

• Пока картофель и баклажаны остывают, займемся подготовкой остальных ингредиентов. Томаты разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами ложкой.
• Свежий огурец нарезают тонкой длинной соломкой, а зеленый лук мелко шинкуют.

• Помидоры нарезаем соломкой, добавляем к томатам чеснок, натертый на мелкой терке, и перемешиваем.
• Все необходимые ингредиенты легко соединить, однако для оформления праздничного стола рекомендуется использовать стеклянную форму. Сначала выкладывается жареный картофель, затем – баклажаны, после них – огурцы, томаты с чесноком, корейская морковь и листья салата с зеленым луком.

Мясной салат

Праздничные блюда должны радовать своим вкусом и насыщать. Мясной салат вполне возможно приготовить без добавления майонеза. Для этого рецепта предпочтительнее использовать говядину, поскольку она менее жирная, чем свинина, и обладает большей пользой для здоровья.

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 1 ч. л. соевого соуса для мяса;
• соль и перец по вкусу;
• 1 болгарский перец;
• 500 г огурцов;
• 100 г моркови по-корейски;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. соевого соуса для заправки.

Приготовление:

• Говядину нарезают длинными брусочками и выкладывают на сковороду с разогретым маслом, затем тушат до полной готовности.

• Теперь займемся подготовкой овощей. Свежие огурцы нарезаем тонкими пластинами.
• Сладкий перец, предварительно очищенный от семян, разрезаем тонкой и длинной соломкой.
• Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Для приготовления можно использовать обычный белый лук, однако более насыщенный вкус получится с салатным луком.
• Небольшой пучок зеленого лука нарезают соломкой.
• В огурцы добавляют тертый чеснок, соль по вкусу, затем добавляют ложку соевого соуса и тщательно перемешивают. После этого к огурцам добавляют сладкий перец.

• Говядину приправляем солью и перцем, добавляем соевый соус, тщательно перемешиваем и обжариваем на сильном огне в течение двух минут.
• Готовое мясо выкладываем на овощи, затем добавляем зеленый и репчатый лук, а также морковь по-корейски.

• Тщательно перемешайте все ингредиенты и выложите салат на стильной посуде.

Баклажаны по-корейски

Для приготовления еще одной закуски понадобятся баклажаны, а также другие овощи и зелень. В результате получается салат, отличающийся насыщенным вкусом, пикантностью и привлекательным внешним видом.

Ингредиенты:

• 550 г баклажанов;
• 1 морковь;
• 400 г помидоров;
• 2 болгарских перца;
• 1 красный лук;
• 30 г зеленого лука;
• 20 г кинзы;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 мл соевого соуса;
• 1 ч. л. семян кунжута;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Баклажаны очищаем от части кожуры и нарезаем небольшими брусочками. После этого овощи присаливают, заливают холодной водой и выдерживают в ней на протяжении 20-30 минут.

• Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками любой формы.
• Зеленый лук нарезаем тонкими полосками.

• Зелень кинзы мелко шинкуем.
• Плодоножки с томатов удаляются, после чего овощи нарезаются на кусочки.

• Измельченный красный лук нарезают тонкими полукольцами и помещают в холодную воду.
• Морковь натирают на терке, предназначенной для корейских салатов.
• Баклажаны следует отжать от воды, просушить и обжарить в растительном масле до появления золотистой корочки, это займет около 8-10 минут.
• После этого к баклажанам добавляют натертую морковь, измельченный чеснок, соевый соус и кунжутную посыпку, перемешивают и обжаривают на сильном огне около минуты.

• Подготовленные баклажаны выкладываем в салатник с остальными овощами и зеленью, добавляем тщательно промытый лук, вливаем уксус, солим и тщательно перемешиваем.

Топ-3 быстрых салата на праздничный стол

Мы предлагаем коллекцию несложных рецептов с фотографиями, демонстрирующих приготовление скоростных салатов, которые могут пригодиться многим. Хотя эти салаты и просты в приготовлении, они обладают прекрасным вкусом и выглядят уместно даже на праздничном столе.

Салат «Минутка»

Чтобы приготовить этот салат, потребуется немного времени, но важно заранее отварить яйца. Получается аппетитная закуска, которая становится еще вкуснее при использовании домашнего майонеза для заправки.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• баночка кукурузы;
• 70 г сыра;
• майонез.

Приготовление:

1. Яйца, сваренные вкрутую, натирают на крупной терке и немедленно добавляют в салатник.
2. Затем добавляем сыр, натертый на крупной терке.
3. И последний ингредиент – сладкая кукуруза.
4. Приправляем салат солью, добавляем майонез и подаем в индивидуальных порциях, декорируя блюдо веточкой свежей зелени.

Салат «На скорую руку»

Этот салат – еще один простой и быстрый рецепт, использующий легкодоступные продукты. Получается вкусная и достаточно питательная закуска.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 огурец;
• 100 г полукопченой колбасы;
• 100 г зеленого горошка;
• 50 г сыра;
• репчатый (зеленый) лук;
• соль по вкусу;
• майонез.

Приготовление:

• Огурец нарезают тонкой соломкой, после чего измельчают небольшими кубиками и помещают в миску.
• Так же режем колбасу.
• Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем мелкими кубиками.
• Репчатый или зеленый лук мелко шинкуем.
• Сыр натираем на крупной терке.
• Теперь все необходимые компоненты добавляем в миску к огурцам, затем добавляем зеленый горошек.

• Солим салат, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем порциями или в общей посуде.

Салат «Леди»

Куриное филе в салате делает его достаточно питательным, но при этом блюдо отличается нежным вкусом. Рецепт его приготовления отличается простотой: все этапы занимают немного времени и результат получается восхитительным.

Ингредиенты:

• 100 г куриного филе;
• 1 огурец;
• 100 г зеленого горошка;
• пучок укропа;
• соль;
• майонез или сметана.

Приготовление:

1. Филе птицы отваривают в подсоленной воде до полной готовности, затем, чтобы сохранить сочность, остужают в бульоне, а после нарезают на небольшие кубики.
2. Так же измельчаем свежий огурец.
3. Зелень укропа мелко шинкуем.
4. Соедините все компоненты, не пропустите зеленый горошек.
5. Приправляем салат солью, добавляем майонез, а для более мягкого вкуса — сметану.

Такие несложные, но аппетитные салаты легко приготовить как для повседневной трапезы, так и для особого случая. Выбирайте любой понравившийся рецепт с фотографиями, готовьте с удовольствием, экономя время и средства.