
Салаты без майонеза на Новый 2022 год: простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото. Рецепт салата с красной рыбой и авокадо, салат с кальмарами, с капустой и апельсинами, с куриной печенью, курицей и гранатом.
Праздничный стол изобилует разнообразными сытными блюдами, поэтому некоторые хозяйки стремятся готовить салаты без майонеза. Тем, кто придерживается правильного питания, предлагаем простые и вкусные рецепты с фото легких блюд на Новый год 2022.

Шикарный салат без майонеза на Новый 2022 год
Любите салаты без майонеза? Попробуйте это оригинальное блюдо с необыкновенно вкусным, гармоничным соусом. Получается лёгким и сытным – просто идеально для праздничного стола. на Новый 2022 год.
Ингредиенты:
- 100 г болгарского перца;
- 100 г свежего огурца;
- 20 г красного лука;
- 1 авокадо;
- 200 г салатного микса;
- 200 г малосольной красной рыбы;
- 10 г семян кунжута.
Для заправки:
- 1 ч. л. меда;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. дижонской горчицы;
- 4 ст. л. соевого соуса.
Маринад для лука:
- ¼ ч. л. яблочного уксуса;
- щепотка сахара;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Лук нарежём тонкими перьями, положим в миску. Добавьте соль, сахар, яблочный уксус и хорошо перемешайте.
- Пока лук настаивается, приготовим остальное: огурцы нарежем соломкой, а сладкий перец – кусочками после удаления семян.
- Половина авокадо разрезается вдоль, косточка удаляется, счищается кожура, а каждая половинка нарезается тонкими ломтиками.
- Порежем красную рыбу тонкими ломтиками.
- Чтобы заправить, перемешайте масло с соевым соусом, горчицей и медом.
- В миску кладем салатный микс, огурцы, болгарский перец, маринованный лук. Заправляем небольшим количеством соуса и перемешиваем.
- На тарелку укладывают смесь зелени и овощей, поверх кладут кусочки рыбы и авокадо.
- Заправляем салат соусом, украшаем семенами кунжута и подаем к столу.
Праздничные салаты без майонеза: 5 рецептов
Если вы не знаете, какие салаты приготовить на Новый 2022 годЧтобы получить вкусные и лёгкие блюда, предлагаем несколько рецептов праздничных блюд без майонеза с фотографиями.
«ГРИБНОЕ ЛУКОШКО»
Чтобы приготовить салат, нужно взять грибы и овощи. Особую изюминку блюду придаёт заправка, делающая его неповторимым и вкусным.
Ингредиенты:
- 400 г грибов;
- 3 луковицы;
- 6 яиц;
- 250 г черри;
- 200 г сладкой кукурузы;
- 1 ст. л. растительного масла.
Для заправки:
- 6 яичных желтков;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. зернистой горчицы;
- 1 ст. л. сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Лук нарежьте четвертькольцами, обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Шампиньоны нарезаем маленькими брусками, добавляем к луку, тщательно перемешиваем, посыпаем солью и перцем, прогреваем до полной готовности.
- В это время зелень режут ножом на кусочки, а сладкий перец — тонкими ломтиками.
- Вишня делится пополам. Крупные плоды – на четвертинки.
- Яичные белки нарезаем тонкими полосками.
- В миску выкладываем желтки и разминаем вилкой. Добавляем лимонный сок, горчицу, соль, перец и перемешиваем до однородной массы.
- В салатник кладем овощи, грибы с луком, белки, кукурузу, добавляем соус и перемешиваем. Готовый салат украшаем дольками черри и зеленью.
Салат с красной капустой
Красную капусту отличает польза, красота и пикантный вкус, что позволяет использовать её для приготовления салатов без майонеза, даже для праздничных столов в Новом году 2022.
Ингредиенты:
- 500 г красной капусты;
- зеленый лук по вкусу;
- 1 сладкий перец;
- 250 г кукурузы.
Для заправки:
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. горчицы;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарезаем красную капусту тонкими ломтиками, кладем её в салатницу, добавляем соевый соус и перемешиваем руками.
- Вмешиваем горчицу и масло, тщательно смешивая всё вместе.
- Пока маринуется капуста, рубим зелёный лук.
- Перец различных оттенков нарезаем кубиками.
- В салатник к капусте добавим перец, зелень и сладкую кукурузу. Всё перемешаем и присыпем семенами кунжута.
С куриной печенью
Печень куриная – доступный и полезный продукт, применяемый в готовке как вторых блюд, так и салатов. Не откажите себе в удовольствии попробовать такую закуску, результат превзойдет ожидания.
Интересно! Вкусные холодные закуски к Новому году 2022.
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени;
- 1 красный лук;
- 250 г маринованных огурцов;
- 250 г сыра.
Для заправки:
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- На хорошо разогретую сковороду кладем кусочки печени и жарим с одной стороны до румяного цвета.
- Обжариваем, приправляем перцем, закрываем крышкой и тушим до готовности субпродукта.
- В это время режем лук тонкими четвертькольцами, смешиваем его с соком лимона и медом.
- Маринованными огурцами нарезаем тонкие кружки.
- Сыр нарезаем небольшими кубиками.
- Куриную печень, которая уже готовится и остыла, нарезаем небольшими кусочками.
- Печень, огурцы и сыр добавляем к луку. Посыпаем маслом и выделяющимся при жарке печени соком, перемешиваем — салат можно подавать.
С тунцом
Новый год 2022 – прекрасное время для салата с тунцом и разнообразными овощами. Вкус этого блюда порадует: заправка не из майонеза, а с авокадо.
Ингредиенты:
- 1 банка тунца;
- 1 сладкий перец;
- 1 огурец.
Для заправки:
- 1 авокадо;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Тонкими колечками шинкуем зеленый лук.
- Половинки сладкого перца режем тонкими полосками.
- Огурец нарезают соломкой и кладут в салатник с перцем и луком. Добавляют к овощам кусочки консервированного тунца.
- В чашу блендера помещаем мякоть зрелого авокадо, добавляем соевый соус и лимонный сок. Посыпаем перцем и измельчаем всё до однородного состояния.
- Подаем салат с соусом в привлекательной посуде.
С курицей и черносливом
В этом салате замечательно сочетаются мясо, овощи и сухофрукты. Получается вкусное, довольно сытное блюдо, при этом остается легким благодаря особому соусу из сметаны.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 150 г чернослива;
- салат айсберг;
- 250 г черри.
Для маринада:
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. соуса терияки.
Для заправки:
- 2 ст. л. сметаны;
- 4 зубчика чеснока;
- 100 г грецких орехов;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Кусочками нарезанное филе курицы маринуют в соевом соусе с добавлением терияки. После этого выкладывают на сковороду и жарят до готовности, посолив мясо во время процесса приготовления.
- Пока готовится куриное мясо, зелёный лук режем кольцами.
- Айсберг режут крупными кусками.
- Томаты-черри разрезают пополам, большие – на четвертинки.
- Нарежём чернослив кусками, не очень маленькими.
- В чашу блендера положим сметану, тертый чеснок и грецкие орехи. Все пробить до однородного состояния.
- Прохладное куриное мясо режут тонкими кусочками.
- В одной миске смешиваем все компоненты, кладем соус и хорошо перемешиваем.
- Выложите салат в красивую посуду, и его можно подать на стол.
Салат с кальмарами без майонеза
Салаты с морепродуктами без майонеза пользуются особой популярностью. Существуют разные рецепты их приготовления с фото, все они простые и вкусные. На Новый год 2022 предлагаем побаловать гостей очень аппетитным, сочным и легким салатом с кальмарами.
Ингредиенты:
- 2 тушки кальмаров;
- 1 красный сладкий перец;
- 1 красная луковица;
- 5 помидорок черри;
- 35 г маслин (без косточек);
- 2 зубчика чеснока;
- свежая петрушка;
- листья салата;
- 30 мл оливкового масла;
- 35 мл лимонного сока;
- 1 ч. л. сушеного базилика;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- В кастрюлю с кипящей подсоленной водой помещаем подготовленные тушки кальмаров и варим два минуты.
- В миску с маслом трем чеснок на мелкой терке, после чего добавляем сушеный базилик, лимонный сок и мелко порубленную петрушку, тщательно перемешиваем.
- Нарезанные кружочками остывшие кальмары отправляем в заправку и бережно перемешиваем.
- Режем тонкими кольцами сладкий перец, красный лук и маслины.
- Томаты-черри режут тонкими кружочками.
- В миску к готовым кальмарам отправляем все остальные компоненты, добавляем соль и перец, тщательно смешиваем.
- Листья салата раскладывают на блюде для подачи, перед этим можно порвать их на части. Зелень посыпают самим салатом и поливают оставшейся заправкой.
Легкие салаты для новогоднего стола
На Новый 2020 год можно приготовить множество праздничных блюд. Попробуйте салаты без майонеза – с курицей и гранатом, а также с пекинской капустой и апельсином. Эти блюда получаются необычными, интересными и даже изысканными на вкус.
Ингредиенты для салата с курицей:
- 2 куриных окорочка;
- 1 гранат;
- 1 пучок петрушки;
- 2 луковицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- растительное масло;
- соль и черный перец по вкусу.
Для салата с капустой и апельсином:
- 2-3 моркови;
- 400 г пекинской капусты;
- 1 апельсин;
- 3 яблока;
- половинка лимона;
- растительное масло.
Приготовление:
- Сначала варим куриные окорочка, затем снимаем с них кожуру и отделяем мясо от косточек.
- Раскладываем подготовленное мясо кусками или разрываем руками.
- Репчатый лук нарезают полукольцами и обжаривают на масле до золотистой корочки.
- Спелый гранат разберём на зерна.
- Небольшой пучок петрушки измельчаем.
- В салатник помещаем нарезанное мясо, всыпаем гранат, добавляем петрушку и остывшую обжарку лука с маслом.
- Перчится салат, солится по вкусу и заправляется лимонным соком. Перед подачей дать настояться несколько часов, чтобы стало ещё вкуснее.
- Для приготовления следующего салата нам понадобится пекинская капуста, которую нужно мелко нашинковать.
- Очистите апельсин от кожуры, с долек сотрите пленку и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
- Апельсины, нарезанные кусочками, перемещаем в миску к капусте.
- Аппетитными ломтиками нарежем яблоки.
- Фрукты перекладываем в другую миску, а яблоки заливаем лимонным соком, чтобы не потемнели, и всё хорошо перемешиваем.
- Натертую морковь и нарезанные яблоки соединяем с другими компонентами. Смесь немного солим, заправляем растительным маслом.
Салаты без майонеза – идеальное решение для любителей простых, легких и вкусных блюд. Представленные рецепты с фото очень привлекательны. Такими блюдами можно украсить меню на Новый год 2022, сделав стол ярким, разнообразным и праздничным.
