Новогодние салаты в форме тигров – оригинальные и несложные рецепты с пошаговыми фотографиями и полезными рекомендациями. Варианты салата «Тигр»: с курицей, с говяжьей печенью и овощами, со свининой, колбасой, с красной рыбой.
При подготовке новогоднего стола необходимо уделить внимание не только выбору аппетитных рецептов с пошаговыми фотографиями праздничных блюд, но и их оформлению. К примеру, для Нового 2022 года можно приготовить салаты в форме тигра, который станет символом наступающего года.
Салат «Тигр» с курицей
К Новому 2022 году можно создать салат в форме тигра, используя курицу. Рецепт несложный, но салат получается аппетитным и питательным. При необходимости куриное мясо можно заменить другим видом мясной продукции.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 4 клубня картофеля;
- 1 свежий огурец;
- 3 моркови;
- 1 салатный лук;
- 1 стебель сельдерея;
- 4 яйца;
- чернослив без косточек;
- майонез.
Приготовление:
- Картофель натираем на крупной терке, выкладываем на плоское блюдо, формируем из него голову тигра и смазываем майонезом.
- Отварное филе птицы нарезают небольшими кусочками, выкладывают поверх картофеля и также поливают соусом.
- Огурец, который при желании можно заменить маринованным или соленым, нарезают небольшими кубиками, выкладывают поверх мясного слоя, после чего снова смазывают майонезом.
- Далее выкладывается слой мелко нарезанного лука, после чего следует слой из тертых яиц. Небольшое количество белка откладывается для декора, а каждый слой смазывается майонезом.
- Морковь, натертая на мелкой терке, укладывается последним слоем, полностью покрывая салат.
- Из тертого белка формируем глазки и щечки для тигренка, а из оливок создаем носик, ротик, зрачки и реснички, а также челку. Тонкие усики вырезаются из стебля сельдерея.
Салат «Тигр» с колбасой
Этот салат, оформленный в виде тигра, отличается простотой приготовления, но при этом обладает восхитительным вкусом, является достаточно питательным и выглядит очень эффектно. Подобное блюдо способно удивить гостей любого возраста на новогоднем столе 2022 года, особенно понравится оно детям.
Ингредиенты:
- 400 г картофеля;
- 200 г колбасы;
- 200 г свежих огурцов;
- 120 г лука;
- 3 яйца;
- 400 г моркови;
- майонез по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Сначала следует отварить овощи и яйца, после чего их необходимо остудить и очистить. Картофель натирают на мелкой терке.
- Колбасу режем небольшими кубиками.
- Свежий огурец нарезают небольшими кубиками, при необходимости из него отжимают лишний сок.
- Лук измельчаем мелкими кубиками, заливаем его кипятком на 10 минут для удаления излишней горечи, после чего процеживаем. На сервировочное блюдо выкладывается картофель, из которого формируется голова тигра. Картофель приправляется солью и перцем, а затем обильно покрывается майонезом.
- Далее выкладываем слой из нарезанной колбасы и также смазываем его соусом.
- После этого выкладывается слой из свежих огурцов, слегка приправленных солью, и смазанных майонезом.
- На огурцы выкладывается лук, после чего добавляются яйца, и все это смазывается майонезом.
- Теперь салат равномерно покрываем тертой морковью, соусом больше не смазываем, а приступаем к оформлению блюда. Из белка формируем тигренку глазки и щечки, из колбасы – ротик, а из огурца – зрачки.
- Для создания усиков используют белую часть лука-порея, а из маслин формируют черные полоски и реснички.
Салат «Тигр» с красной рыбой
Для новогоднего стола 2022 года, посвященного Году Тигра, можно создать оригинальный салат. Предлагаем пошаговый рецепт с фотографиями этого праздничного блюда с красной рыбой, которое станет главным украшением праздничного застолья.
Ингредиенты:
- 200 г с/с красной рыбы;
- 3 клубня картофеля;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- 100 мл майонеза;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Яйца и овощи отваривают до готовности. Для сохранения максимального количества полезных веществ овощи рекомендуется варить в кожуре. Затем все ингредиенты остужают и очищают.
- Натертый на крупной терке картофель выкладываем на плоскую тарелку, придавая ему форму мордочки.
- Первый слой салата обильно смазывается майонезом. Рекомендуется использовать домашний соус, поскольку он значительно вкуснее и полезнее, чем покупной.
- Далее выкладываем слой из красной рыбы. Рыбу необходимо очистить от кожи и костей, нарезать на небольшие кусочки и распределить поверх картофеля.
- Яйца, отваренные вкрутую, натираем на крупной терке и формируем из них следующий слой, щедро промазывая его майонезом.
- Морковь, натертая на крупной терке, выкладывается последним слоем – она должна полностью покрыть салат, включая боковые стенки.
- Из взбитого в пену яичного белка формируют тигриную челку и мордочку.
- Для создания глазок используют нарезанные ломтики яичного белка, а из кусочка колбасы формируют язычок. Из маслин делают усики, зрачки, носик и черные пятнышки.
Мясной салат «Тигр» на Новый 2022 год
Для приготовления мясного салата можно использовать любое мясо, в том числе и копчености. В этом рецепте показано самое простое оформление в виде тигра, однако, если хотите, всегда можно создать собственный декор для праздничного блюда к Новому 2022 году.
Ингредиенты:
- 700 г свинины;
- 1 луковица;
- 4 яйца;
- 1 соленый огурец;
- 4 моркови;
- 250 г сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- чернослив;
- соль, паприка;
- соевый соус, розмарин;
- майонез.
Приготовление:
- Лук нарезают полукольцами, обжаривают на растительном масле до золотистого цвета, после чего выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Затем его немедленно перекладывают на блюдо – это составит первый слой салата.
- Нарезанную мелкими кусочками свинину выкладываем на сковороду. Добавляем к мясу соевый соус, при желании добавляем розмарин, перемешиваем и обжариваем до полной готовности.
- На сковороде обжариваем тертую морковь, приправленную паприкой, солью и чесноком, пропущенным через пресс или натертым на мелкой терке.
- На слой лука выкладываем обжаренное мясо свинины и покрываем его майонезом.
- Далее выкладывается слой вареных яиц, натертых на терке и промазанных майонезом. Затем следует слой, состоящий из соленого огурца, нарезанного соломкой, тертого сыра и майонеза.
- Затем салат равномерно распределяют тертой морковью, а поверх выкладывают полоски чернослива, который при желании можно заменить маслинами.
Салат «Тигр» с говяжьей печенью
Салат из говяжьей печени с овощами обладает превосходным вкусом и нежной текстурой. Оригинальная подача в виде тигра, несомненно, порадует гостей на праздничном мероприятии.
Ингредиенты:
- 700 г говяжьей печени;
- 300 г вешенок;
- 3 моркови;
- 3 луковицы;
- 5-7 соленых огурцов;
- 200 г зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- растительное масло;
- соль по вкусу;
- соленая соломка;
- пучок укропа;
- 1 апельсин;
- 2 мандарина;
- 2 ст. л. граната;
- зелень.
Приготовление:
- Говяжью печень необходимо очистить от пленок, нарезать кусками средней величины и обжарить на растительном масле до готовности. После остывания печень нарезают тонкой соломкой.
- Грибы вешенки промывают, нарезают небольшими кусочками, солят и обжаривают до готовности в масле.
- Тонкими четвертькольцами нарезаем репчатый лук.
- Морковь измельчается с помощью терки. Овощи пассеруются, при этом лук обжаривается отдельно от моркови.
- Огурцы нарезаем соломкой или кубиками, затем добавляем их вместе со всеми остальными компонентами в общую емкость, включая зеленый горошек. Готовый салат приправляем солью по вкусу и заправляем майонезом.
- На сервировочное блюдо выкладывается зелень, а поверх нее – соленая соломка.
- Аккуратно выкладываем салат, придавая ему форму, напоминающую мордочку.
- Для создания головы тигра используется апельсин, а лапки формируются из кожуры мандарина. Глазки и коготки делаются из маслин, а щечки – из яичного белка. Салат украшают зернами граната, а на соломку нанизывают целые маслины.
Новогодний салат «Дед Мороз»
Новый 2022 год немыслим без Деда Мороза. Такой салат можно подать к новогоднему столу. Безусловно, блюдо можно оформить в виде Тигра, однако эту идею также имеет смысл рассмотреть.
Ингредиенты:
- 300 г мяса;
- 100 г чернослива;
- 150 г сыра;
- 400 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 болгарских перца;
- 4-5 яиц;
- растительное масло;
- майонез;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Мясо любого вида отваривают до полной готовности, затем остужают и разделывают на кусочки небольшого размера.
- В измельченное мясо добавляют чернослив, предварительно порезав его на небольшие фрагменты.
- Натираем сыр на крупной терке и добавляем его в миску с остальными компонентами.
- Лук измельчаем кубиками, грибы нарезаем тонкими пластинами, морковь натираем на терке.
- На сковороде, разогретой с небольшим количеством масла, слегка пассеруем лук, после чего обжариваем его вместе с морковью.
- Когда морковь слегка поджарится, добавляем в сковороду шампиньоны и обжариваем их до полного испарения выделяющейся жидкости. Затем грибы с овощами солим и оставляем на огне еще на несколько минут.
- Остывшие шампиньоны, морковь и лук добавляем в салатницу, затем добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
- Для декорирования их натирают на терке раздельно: сначала яичные желтки, затем белки.
- Для оформления потребуется сладкий красный перец, который необходимо нарезать небольшими кубиками.
- Из салата, выложенного на плоском блюде, формируется голова Деда Мороза, а из белка создается его борода. Из яичного желтка — лицо, шапку — из красного перца, опушку и бубон — из белка. Нос оформляем из помидора, а глазки – из чернослива или маслин.
Чтобы произвести хорошее впечатление на нового покровителя, желательно приготовить к Новому 2022 году салаты в форме тигра. Представленные пошаговые рецепты с фотографиями достаточно простые и помогут создать красивое и оригинальное праздничное блюдо. Они наверняка понравятся детям, однако для пропитки слоев в этом случае лучше использовать сметану или домашний соус.
