Салаты в форме тигра на Новый год 2022: простые и интересные рецепты с пошаговыми фотографиями и советами. Предлагаем салаты Тигр с курицей, говяжьей печенью и овощами, со свининой, колбасой, а также с красной рыбой.
При сервировке новогоднего стола важно выбрать не только вкусные рецепты с пошаговыми фото праздничных блюд, но и предусмотреть их оформление. В наступающем году по восточному календарю будет тигр, поэтому можно приготовить салаты в его виде.
Салат «Тигр» с курицей
Новый год 2022 можно встретить салатом в форме тигра с курицей. Рецепт прост, а получилось – вкусно и сытно. При желании птицу можно заменить любым другим мясом.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 4 клубня картофеля;
- 1 свежий огурец;
- 3 моркови;
- 1 салатный лук;
- 1 стебель сельдерея;
- 4 яйца;
- чернослив без косточек;
- майонез.
Приготовление:
- Измельчаем картофель с помощью крупной терки, раскладываем по плоскому блюду, придание ему форму головы тигра, после чего смазываем майонезом.
- Поверх картофеля выкладываем нарезанное на куски отварное филе птицы и смазываем его соусом.
- Нарезанный мелкими кубиками свежий огурец, его можно заменить маринованным или соленым, выкладывают поверх мясного слоя и вновь смазывают майонезом.
- Затем идет мелко нарезанный лук, а сверху тертые яйца. Часть белка оставим для декорации, и промазываем каждый слой майонезом.
- Завершающий слой – тертая на мелкой терке морковь, которой полностью покроется салат.
- Для украшения используем тертый белок для изготовления глазок и щечек тигра, маслины – для носа, зрачков, ротика и ресничек, а также челки. Из стебля сельдерея вырезаем тонкие усики.
Для более быстрого и качественного пропитывания каждого компонента можно отдельно перемешать с майонезом.
Салат «Тигр» с колбасой
Этот салатик в форме тигра легко готовится, но получается вкусным, сытным и красивым. Такое блюдо к Новому году 2022-го сможет порадовать как взрослых, так и малышей, для которых оно будет особенно приятным.
Ингредиенты:
- 400 г картофеля;
- 200 г колбасы;
- 200 г свежих огурцов;
- 120 г лука;
- 3 яйца;
- 400 г моркови;
- майонез по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Сначала варим овощи и яйца, затем охлаждаем и очищаем их. Картофель трем на мелкой терке.
- Колбасу режем небольшими кубиками.
- Свежий огурец режем мелкими кубиками и, если нужно, избавляемся от лишнего сока.
- Нарезаем лук мелко кубиками, заливаем кипятком на десять минут для удаления излишней горечи, а потом выкладываем на сито. На тарелку для салата выложим картофель, придав ему форму головы тигра. Посолим, поперчим и хорошо обмажем картофеля майонезом.
- Следующий слой формируем из нарезанной колбасы, смазывая её соусом.
- Следующим слоем идут свежие огурцы, слегка посоленные и заправленные майонезом.
- На огурец кладем лук, потом яйца, сверху майонез.
- Салат украшаем тертым морковью, далее оформляем блюдо. Из белка формируем тигренку глазки и щечки, из колбасы – ротик, а из огурца – зрачки.
- Из белого корня лука-порея вырезаем усики, а из оливок – черные полоски и реснички.
Прилипают овощи к ложке при нанесении соуса? Лучше использовать для этого кулинарный или обычный пакетик с маленьким надрезом в углу.
Салат «Тигр» с красной рыбой
Вкусный салат к Новому году 2022 можно оформить в виде тигра. Представлен пошаговый рецепт с фото праздничного блюда из красной рыбы, которое станет самым ярким украшением стола.
Ингредиенты:
- 200 г с/с красной рыбы;
- 3 клубня картофеля;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- 100 мл майонеза;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Отвариваем яйца и овощи до готовности. Овощи рекомендуется варить в кожуре для сохранения полезных веществ. Затем охлаждаем и чистим все составляющие.
- На тарелку выкладывается потерет на большой терке картофель, при этом формируется мордашка.
- Первый слой салата хорошенько промазываем майонезом. Лучше всего использовать домашний соус — он вкуснее и полезнее магазинного.
- Следующим слоем идет красная рыба. Ее очищают от кожи и костей, нарезают маленькими кусочками и выкладывают поверх картофеля.
- Трем варёные яйца на крупной терке и формируем из них следующий слой, обильно смазывая майонезом.
- В качестве завершающего слоя идет натертая на крупной терке морковь, которая должна покрыть всю поверхность салата, включая его бока.
- Для оформления используем тертый яичный белок, чтобы сформировать тигре косма и мордочку.
- Яичный белок нарезают ломтиками для глаз, а кусочком колбасы оформляем язычок. Для усов, зрачков, носика и черных точек берём маслины.
С красной рыбой, яйцами, помидорами и сыром получится очень вкусный салат, который можно украсить белой раскраской тигра.
Мясной салат «Тигр» на Новый 2022 год
Мясной салат можно приготовить с любым мясом, даже с копчёностями. Предложенный рецепт оформлен в виде тигра, но можно придумать другой декор для праздничного блюда Нового года 2022.
Ингредиенты:
- 700 г свинины;
- 1 луковица;
- 4 яйца;
- 1 соленый огурец;
- 4 моркови;
- 250 г сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- чернослив;
- соль, паприка;
- соевый соус, розмарин;
- майонез.
Приготовление:
- Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и укладываем на салфетку для удаления излишков жира. После этого переносим лук на блюдо для подачи – так формируется первый слой салата.
- На сковороду выкладываем нарезанную небольшими кусками свинину. Добавляем к мясу соевый соус, опционально посыпаем розмарином, перемешиваем и жарим до готовности.
- На сковороде обжариваем натертую морковь с паприкой, солью и чесноком, пропущенным через пресс или мелкую терку.
- На слой лука выкладываются обжаренные куски свинины, а сверху всё покрывается майонезом.
- Следующим слоем идут варёные яйца, натёртые на тёрке и заправленные майонезом. Затем идёт соломка солёного огурца и слой тертого сыра с майонезом.
- На салат кладем слой тёртой моркови и сверху разкладываем полоски чернослива, можно использовать маслины.
Не стоит использовать много майонеза для пропитки слоёв салата, потому что многие ингредиенты уже были обжарены в масле, и это может сделать блюдо слишком жирным.
Салат «Тигр» с говяжьей печенью
Салат с говяжьей печенью и овощами получится вкусным и нежным, а его необычный вид в виде тигра обрадует всех за праздничным столом.
Ингредиенты:
- 700 г говяжьей печени;
- 300 г вешенок;
- 3 моркови;
- 3 луковицы;
- 5-7 соленых огурцов;
- 200 г зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- растительное масло;
- соль по вкусу;
- соленая соломка;
- пучок укропа;
- 1 апельсин;
- 2 мандарина;
- 2 ст. л. граната;
- зелень.
Приготовление:
- Очищаем говяжью печень от пленок, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. После охлаждения нарезаем тонкими ломтиками.
- Хорошо промытые вешенки нарезаем мелкими кусочками, слегка солим и обжариваем до готовности на масле.
- Тонкими четвертькольцами нарезаем репчатый лук.
- Измельчим морковь с помощью терки. Обжарим овощи по отдельности: лук отдельно от моркови.
- Режется соломкой или кубиками соленый огурец, после чего его вместе с остальными ингредиентами кладут в миску, не забывая о зеленом горошке. Салат солят по вкусу и заправляют майонезом.
- На тарелку выкладывают зелень, затем укладывают соленую соломку.
- Формируем из салата мордашку.
- Из апельсина получается голова тигра, лапки – из кожуры мандарина. Глазки и коготки делаем из маслин, а щечки – из яичного белка. Салат украшаем зернами граната, а на соломку нанизываем целые маслины.
Говяжью печень нужно очистить от протоков, жилок и сосудов, чтобы она не получилась горькой. Не стоит передерживать её на огне, иначе печёнка станет сухой и жесткой.
Новогодний салат «Дед Мороз»
Новый год 2022-го не обходится без Деда Мороза. Такой салат уместен на праздничном столе. Блюдо можно выполнить в виде Тигра, но эту идею тоже стоит учесть.
Ингредиенты:
- 300 г мяса;
- 100 г чернослива;
- 150 г сыра;
- 400 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 болгарских перца;
- 4-5 яиц;
- растительное масло;
- майонез;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Выбираем любое мясо по вкусу, варим до полной готовности, остужаем и нарезаем мелкими кусочками.
- К нарезанному мясу добавляем черный слив, нарезанный мелкими кусочками.
- На тёрке нарезаем сыр мелко, перемешиваем его с остальными компонентами в миске.
- Лук рубим кубиками, грибы — тонкими ломтиками, морковь трем на терке.
- В масле немного поджарим лук, потом добавим морковь и продолжим жарить.
- Как только морковь приобретет легкий румянец, добавляем в сковороду шампиньоны и жарим до исчезновения влаги. Затем солим грибы с овощами и готовим ещё несколько минут.
- Остывшие грибы с морковью и луком добавляем к салату в миску, затем кладем майонез и тщательно перемешиваем всё вместе.
- Для декора separately трем желтки и белки от яиц на терке.
- Для украшения потребуется также сладкий красный перец, нарезанный мелкими кубиками.
- Из салата на тарелке создаём голову Деда Мороза, а из белка — бороду. Из яичного желтка — лицо, шапку — из красного перца, опушку и бубон — Из белка делаем заготовку зверька. Носик формируем из помидора, а глазки – из чернослива или маслин.
Не любите жаренные грибы в салата? Воспользуйтесь консервированными. Для острого вкуса подходят маринованные.
Чтобы угодить новому покровителю, на Новый год 2022 обязательно нужно приготовить салаты в виде тигра. Предложенные пошаговые рецепты с фото очень простые и позволят легко и красиво оформить праздничное блюдо. Маленьким гостям оно особенно понравится, только для пропитки слоев лучше использовать сметану или домашний соус.
