Салаты с креветками на Новый 2022 год: вкусные и несложные рецепты с пошаговыми фотографиями. Среди предложенных вариантов – салат с креветками и помидорами, с крабовыми палочками и ананасами, а также салат с креветками в азиатском стиле.
Благодаря своему нежному вкусу и изысканному аромату салаты с креветками пользуются большой любовью. Креветки прекрасно сочетаются с разнообразными овощами и даже экзотическими фруктами, поэтому для новогоднего стола 2022 года всегда можно подобрать простые, но вкусные рецепты с фотографиями праздничных блюд.
Салаты с креветками для новогоднего стола
Существует множество рецептов праздничных блюд из морепродуктов с фотографиями, и все они отличаются простотой и отличным вкусом. Если вы затрудняетесь с выбором, предлагаем приготовить два салата на Новый 2022 год: с креветками и свежим огурцом, а также с креветками и помидорами.
Ингредиенты для первого:
- 340 г кукурузы;
- 1 свежий огурец;
- 350 г креветок;
- 4 яйца;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- соль и зелень по вкусу.
Для второго:
- 350 г креветок;
- 2-3 помидора;
- 3 яйца;
- 50 г сыра;
- 2-3 ст. л. сметаны;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и зелень по вкусу.
Приготовление:
- Для приготовления первого салата свежий огурец и вареные яйца нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в миску.
- Выкладываем сладкую кукурузу и добавляем немного свежей зелени.
- Солим салат, заправляем майонезом, перекладываем в салатницу и сверху выкладываем креветки.
- Для приготовления второго салата понадобится свежий помидор, который следует нарезать кубиками.
- Яйца и сыр, отваренные заранее, натираем на мелкой терке.
- Для приготовления соуса используют сметану, чеснок и зелень.
- Оставшуюся часть соуса не используем, а поливаем ею сыр с яйцами.
- На тарелку помещаем форму, первым слоем укладываем томаты, поливаем сметанно-чесночным соусом.
- Делаем слой из яиц и сыра.
- Готовый салат дополняют креветками и зеленью.
Салат с креветками на Новый 2022 год
Креветки хорошо комбинируются с разнообразными продуктами, поэтому и салаты всегда получаются очень вкусными. Предлагаем один из таких простых, но вкусных рецептов, который идеально подходит для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 350 г вареных креветок;
- 3 помидора;
- 3 ломтика белого хлеба;
- 1 красный лук;
- пучок салатных листьев;
- 2 ст. л. майонеза.
Для маринада:
- 1 стакан кипятка;
- 2 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. сахара;
- ½ ч. л. соли.
Приготовление:
- Сначала необходимо подготовить лук, который будет мариноваться. Овощ нарезают тонкими полукольцами и перекладывают в миску. Добавляют соль и сахар, вливают уксус и кипяток, тщательно перемешивают и оставляют на 10 минут.
- Томаты нарезаем небольшими кубиками. Если плоды обладают излишней сочностью, рекомендуется удалить из них семена.
- Белый хлеб нарезают кубиками и подсушивают на сковороде до появления золотистой корочки.
- Листья салата выкладываем на широкое блюдо, а поверх них помещаем помидоры, нарезанные кубиками.
- Маринованный лук выкладывается на томаты, а сверху наносится майонезная сеточка.
- Слой из креветок формируется, а поверх него выкладываются сухарики.
- Салат посыпают тертым сыром и подают к столу.
Салат из креветок в азиатском стиле для новогоднего стола 2022 года
Любители азиатской кухни могут воспользоваться отличным рецептом салата с креветками. Это блюдо станет эффектным дополнением к новогоднему столу 2022 года, и его вкус наверняка порадует всех гостей. Рецепт с пошаговыми фотографиями достаточно прост, а все ингредиенты легко найти.
Ингредиенты:
- 100 г листьев салата;
- 200 г креветок;
- 130 г свежего огурца;
- 30 г моркови;
- 30 г репчатого лука;
- 30 г зеленого лука;
- 4-5 веточки мяты;
- пучок кинзы;
- 25 г орешков;
- 1 стручок перца чили;
- 3 зубчика чеснока;
- 10 г имбиря;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. сока лайма (лимона);
- 1 ст. л. тростникового сахара.
Приготовление:
- На огонь ставится сотейник с водой, жидкость доводят до кипения. Воду солят, добавляют немного лимонного сока и креветки, предварительно очищенные, отваривают в течение 2-3 минут.
- В ступку помещаем чеснок. Небольшую часть свежего корня имбиря нарезаем тонкой соломкой – она понадобится для салата, а остальную половину нарезаем кусочками и добавляем к чесноку.
- Перец чили нарезаем тонкими кружочками. Часть перца добавляем в салат, а остальное используем для приготовления заправки.
- Листья мяты помещаем в ступку, добавляем тростниковый сахар и тщательно перетираем до образования однородной массы.
- Для приготовления заправки смешивают соевый соус, лимонный сок, а также небольшое количество зеленого лука и кинзы.
- Огурец, репчатый и зеленый лук, а также морковь нарезаем тонкими полосками. Мелко порубим оставшуюся кинзу.
- Листья салата вручную разрываем на части, затем все подготовленные компоненты помещаем в одну емкость.
- В дополнение к овощам и зелени добавляют измельченные орехи, имбирь и перец чили, после чего тщательно перемешивают.
- Салат выкладываем на плоское блюдо, формируя круг из салатных листьев, которые служат своеобразными формочками для начинки.
- Для каждой порции салата добавляются креветки, а в центре размещается емкость с заправкой.
Салат с креветками «Новогодний фейерверк»
Чтобы порадовать гостей оригинальным угощением, предложите им изысканный салат с креветками, крабовыми палочками и ананасами. Сочетание морепродуктов и экзотических фруктов делает это блюдо необычным и приятным на вкус.
Ингредиенты:
- 200 г креветок;
- 200 г крабовых палочек;
- 8 колец ананаса (консервированного);
- 4 яйца;
- 1 свежий огурец;
- 150 мл майонеза.
Приготовление:
- Огурец нарезают кубиками, не делая их слишком маленькими. Если кожица у огурца толстая, рекомендуется её предварительно удалить.
- Ананас в консерванте, подобно огурцу, нарезают кубиками.
- Крабовые палочки нарезают вдоль пополам, после чего формируют кубики средней величины.
- Для салата отвариваем яйца, забираем только белки и нарезаем их кубиками.
- Подготовленные ингредиенты выкладываем в общую емкость, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
- На ровную тарелку помещаем кольцо, затем выкладываем в него салат и плотно утрамбовываем.
- Перед подачей креветки равномерно распределяем по поверхности, снимая кольцо.
Изысканный салат с креветками, помидорами черри и моцареллой
При составлении меню на Новый 2022 год стоит обратить вниманием на простой рецепт с фото салата с креветками, черри и моцареллой. Блюдо получается ярким, красивым и безумно вкусным. Кроме того, для заправки не используется майонез, а готовится специальный соус, который придает салату особенный вкус.
Ингредиенты:
- 200 г листьев салата;
- 300 г плодов черри;
- 500 г креветок;
- 200 г сыра моцарелла;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 50 г кедровых орешков;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Для заправки:
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. орегано;
- зелень и соль по вкусу.
Приготовление:
- Креветки необходимо подготовить в первую очередь. Поставьте сковороду на плиту, влейте 2 столовые ложки масла и тщательно разогрейте его.
- В разогретое масло добавляют нарезанный крупными дольками чеснок и обжаривают до появления характерного аромата, что занимает около двух минут).
- Удалив чеснок, выкладываем креветки на сковороду, солим их, добавляем лимонный сок, перемешиваем и обжариваем до полного испарения жидкости.
- Остужаем отваренные креветки, одновременно подготавливаем заправку. В миске, где осталось оливковое масло, добавляем лимонный сок, сахар и горчицу. Также добавляем измельченную зелень, чеснок, орегано и немного соли, тщательно перемешиваем.
- Листья салата, порванные руками на крупные куски (желательно использовать разные сорта), выкладываем на большое блюдо).
- На салат выкладываем черри (если плоды слишком большие, разрезаем их пополам), шарики моцареллы и распределяем креветки по всей поверхности.
- Добавьте заправку к салату и посыпьте его кедровыми орешками, обжаренными на сухой сковороде.
Салат с креветками и красной рыбой
На Новый 2022 год можно приготовить очень вкусный салат с креветками и красной рыбой. Здесь очень мало майонеза и нет яиц, а особый вкус закуске придают орехи и виноград. Такое изысканное и по-настоящему праздничное блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола.
Ингредиенты:
- 100 г копченого лосося;
- 300 г картофеля;
- 150 г креветок;
- 30 г орехов пекан;
- 75 г белого винограда (без косточек);
- 1 ст. л. измельченного лука (зеленого).
Для заправки:
- 4 ст. л. жирной сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Для приготовления варено-мороженые креветки необходимо очистить от панциря, удалить кишечную вену и тщательно промыть
- В сотейнике соединяем воду, соль, сахар, лимонный сок и ставим на плиту. В маринад помещаем тщательно промытые головы и панцири креветок и варим 3-4 минуты.
- После процеживания рассола, креветки отваривают в нем в течение одной минуты.
- Отварную картофелину нарезаем кружочками и помещаем на плоское блюдо.
- На верхний слой выкладываем креветки, нежные ломтики лосося и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
- Для приготовления заправки смешивают сметану и майонез, добавляют немного перца и лимонный сок, после чего тщательно перемешивают.
- Соус выливаем на салат, сверху добавляем виноград и орехи.
Креветки отлично сочетаются с другими ингредиентами в салатах, хотя вкус итогового блюда во многом определяется заправкой. При выборе рецептов с фотографиями стоит также уделить внимание оформлению, ведь салат должен выглядеть эффектно к Новому году 2022. Это не просто закуска, а изысканное блюдо, которое требует особого подхода.
