Простые и вкусные салаты с копчёной курицей на Новый год 2022. Пошаговые фото для каждого рецепта: салат с копчёной курицей и ананасами, «Изумрудный браслет» с киви, «Невеста» с плавлеными сырками.

В Новый год 2022 можно приготовить разнообразные салаты, но многие хозяйки отмечают, насколько вкусными получаются блюда с копченой курицей. Копчености придают закускам особую пикантность. Чтобы в этом убедиться, предлагаем оценить несколько простых, но оригинальных салатов для праздничного стола.

Салат на Новый год с копчёной курицей и ананасами.

С копчёной курицей прекрасно сочетаются разнообразные продукты, в том числе и экзотические фрукты. Благодаря этому салаты приобретают изысканный вкус. Обратите внимание на один из предложенных рецептов, чтобы порадовать гостей. на Новый 2022 год необычным и очень вкусным блюдом.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 300 г ананасов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • майонез (сметана).

Приготовление:

  • Курицу, подвергнутую копчению, режем маленькими кусочками.

  • Взять грецкие орехи – самые красивые отложить в сторонку, остальное измельчить ножом.

  • Твердый сыр, желательно хорошего качества, нужно натереть на терке.

  • Возьмите консервированный ананас, удалите излишки сиропа и нарежьте его кусочками.

  • Для заправки можно использовать майонез или сметану, также возможно смешать их поровну. Для острого вкуса добавьте в заправку тертый чеснок и перемешайте.
  • Для приготовления салата применяют квадратную или круглую форму. Первый слой составляют из копченого мяса, смазывают заправкой и присыпают орехами.

  • Для украшения оставляем несколько кусочков ананаса, а остальное нарезанное фрукты укладываем поверх орешков.
  • В остаток заправки кладем тертый сыр, смешиваем и формируем из сыра последний слой. Хорошо выравниваем его.

  • На салат сверху наносим сетку из майонеза или сметаны, а затем по всей поверхности располагаем орехи и кусочки ананаса в шахматном порядке.

В салат можно добавить сладкую кукурузу или киви, а вместо орехов для украшения — оливки или маслины.

Салат из копчёной курицы «Изумрудный браслет»

Сделать свой праздничный столНа Новый год 2022 разнообразить стол можно яркими и вкусными блюдами. Для этого достаточно приготовить салаты с копченой курицей. В сети есть разные рецепты с фото таких блюд, но настоящим украшением станет салат «Изумрудный браслет».

Ингредиенты:

  • 800 г копченой курицы;
  • 2 киви (+2 для украшения);
  • 150 г сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 2 яблока;
  • половинка лимона;
  • 150 г моркови по-корейски;
  • 5 яиц;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 400 мл майонеза.

Приготовление:

  • С копчёной курицы снимаем кожу и кости, мясо нарезаем мелкими кусками. В массу добавляем две или три ложки майонеза, натёртый чеснок и всё тщательно смешиваем.

  • В центр блюда для салата помещают стакан, формируя основу в виде браслета. Вокруг стакана равномерно распределяют копчёное мясо, плотно уплотняя нижний слой.

  • Для второго слоя понадобится спелый, но не слишком мягкий киви. Чистим его от кожуры, нарезаем мякоть мелкими кубиками и раскладываем поверх мясного слоя. Фруктовый слой также утрамбовываем и покрываем сеткой из майонеза.

  • Поверхность слоя из киви покрываем сыром, который натерели на крупной или мелкой терке, и вновь укладываем сетку из майонеза.

  • Поверх сырного слоя равномерно распределим мелко нарезанные грецкие орешки.
  • В следующем слое используется морковь по-корейски, нарезанная тонкими ломтиками.
    Добавьте этот слой, хорошенько утрамбуйте его для устойчивости салата, и сверху нанесите тонкий слой майонеза.

  • Для салата используют яблоки, желательно кисло-сладких сортов. Очищают от кожуры и семян, поливают лимонным соком, перемешивают и выкладывают следующим слоем. Повторяют сеточку из майонеза.

  • Сборку завершаем вареными яйцами, натёртыми на тёрке и разложенными по всем сторонам.

  • Слои из яиц немного уплотняем, смазываем тонким слоем майонеза, декорируем салат тонкими кружочками киви, грецкими орехами и зернышками граната.
  • После настояния салата слои пропитаются, аккуратненько достанем стакан и подадим блюдо к столу.

Отварную курицу можно использовать вместо копчёной, но копченость придаёт салату более ярко выраженный вкус.

Салат с копченой курицей и сыром

Простые и вкусные салатыПраздничный стол можно сделать разнообразным и очень аппетитным.
Можно приготовить блюдо, похожее на оливье, но с копчёной курицей и сыром – получится просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • 350 г копченой курицы;
  • 5 яиц;
  • 150 г твердого сыра;
  • 200 г зеленого горошка;
  • 120 г соленых огурцов;
  • 50 г грецких орешков;
  • 200 мл майонеза.

Приготовление:

  • Курицу и огурцы коптим, режем мелкими кусочками.
  • Пропустим желтки отваренных яиц через мелкую терку, а белки – через крупную.
  • С помощью крупной терки подготовим сыр.
  • В качестве основы салата выступает копченое мясо, но на первый слой кладем его в количестве половины и сверху слегка смазываем майонезом.

  • Следующий слой — белки с майонезом, сверху посыпаем зелёный горошек. Горошек не смазываем майонезом, он уже довольно сочный.

  • Добавляем следующий слой копчёного мяса, обильно поливаем его соусом и сверху укладываем слой солёных огурцов, слегка промазанных майонезом.

  • На салате распределяется тертый сыр, затем его промазывают майонезом.

  • Сверху посыпаем тертыми желтками. Салат украшаем зеленым горошком и грецкими орехами.

Известный салат Цезарь тоже можно приготовить с копчёной курицей, где копчёные продукты заменяют привычных анчоусов.

Салат с копченой курицей «под шубой»

Есть салат «селедка под шубой»Есть интересный рецепт салата с копчёной курицей, который украсит праздничный стол в Новый год 2022. Нежный и очень вкусный салат понравится всем.

Ингредиенты:

  • 2 клубня картофеля;
  • ½ луковицы;
  • 350 г копченой курицы;
  • 2 моркови;
  • 2 свеклы;
  • 3 яйца;
  • 4-5 ст. л. майонеза.

Приготовление:

  • Купченую курицу, нарезанную небольшими кубиками (можно использовать окорочок или грудку), и лук, также нарезанный кубиками (лучше всего подойдут салатные сорта, потому что они не такие горькие).

  • Берём терку, устанавливаем на блюдо кольцо и натираем отварной картофель. Разравниваем и покрываем майонезом. Потом слой лука, копчёностей и опять майонез.

  • Прямо поверх мясного слоя натираем морковь и, смазав ее майонезом, формируем слой из натертой свеклы.

  • Для финального слоя берем исключительно яичные белки, тоже измельчаем на терке. Декорируем салат пучками укропа и зернышками граната.

Для копчения курицы дома достаточно маринада, он играет важную роль.

Салат с копченой курицей «Невеста»

Салат «Невеста» — блюдо, достойное праздничного стола. Нежность, вкус и пикантность получаются за счет использования копченой курицы.

Ингредиенты:

  • 350 г копченой курицы;
  • 4 яйца;
  • 3 картофеля;
  • 2 плавленых сырка;
  • репчатый лук;
  • майонез.

Приготовление:

  • Лук нарезаем мелкими кубиками, кладем в миску, добавляем соль и сахар (около половины чайной ложки каждого), вливаем ложку уксуса, перемешиваем и оставляем мариноваться десять минут.
  • В этот момент с копчёной курицы снимаем кости, нарезаем мясо кубиками и выкладываем первым слоем, смазав майонезом.
  • Мясной слой посыпают маринованным луком и покрывают картофелем, натертым на мелкой терке, разровнивают и смазывают майонезом. Слои не утрамбовывают, чтобы салат был воздушным.
  • Сначала по очереди натираем желтки яиц и плавленые сыры, слой смазываем майонезом.
  • Сырную основу посыпаем тертыми белками. Салат дополняем веточками укропа, зернами граната или ягодами.
Чтобы плавленые сырки не прилипали к ячейкам терки, их можно немного охладить в морозильнике или терку немного смазать растительным маслом.

Кукурузный салат с копчёной курицей.

С копчёной курицей и сладкой кукурузой готовят простой и вкусный салат. Хорошая идея для Нового года 2022: все составляющие хорошо сочетаются друг с другом. Получается нежный, сытный и недорогой салат.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой курицы;
  • 5 яиц;
  • 300 г сладкой кукурузы;
  • 300 г отварного картофеля;
  • 2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

  1. Для салата в форме венка на большое блюдо ставим форму, а внутрь — маленький стакан. Сначала накладываем слой тертого картофеля и смазываем его майонезом.
  2. На слой картофеля выкладывается нарезанная мелкими кубиками копчёная курица, поверх которой делается сетка из майонеза.
  3. Сладкой кукурузой посыпаем мясной слой, сверху вновь наносим майонез.
  4. Возьмем вареные яйца, разделим на белки и желтки. Натрем белки, посолим и разложим поверх сладкой кукурузы, промажем соусом.
  5. Последним слоем станет масса из яичных желтков, измельченных на мелкой терке.
Посыпать салат желтками лучше прямо перед подачей, так как быстро теряют привлекательный вид.

Чтобы удивить гостей нестандартными блюдами, не обязательно готовить изысканные деликатесы: салаты с копченой курицей поражают разнообразием. Копченая курица – яркий продукт с насыщенным вкусом, поэтому блюда с ней получаются всегда вкусными, необычными и оригинальными.

Просмотров: 0