Успенский пост 2022: рекомендации по питанию для неверующих. История и традиции Успенского поста, ключевые правила, разрешенные и запрещенные продукты. Подготовка к посту, примерное меню на каждый день.
Успенский пост 2022 года имеет большое значение для многих православных, поскольку он посвящен Пресвятой Богородице. Это продолжительный и строгий пост, поэтому каждому верующему необходимо знать дату его начала и правила питания для мирян в зависимости от дня недели.
История и традиции
Успенский пост установлен в преддверии большого церковного праздника – Успения Пресвятой Богородицы. Будучи непорочной и святой, она проводила дни в посте и молитве перед своей кончиной.
Согласно преданию, Богородица не умерла, а уснула, поэтому праздник и называют Успение, то есть сон. Так и не узнав смерти, она была взята на небо в теле к своему сыну Иисусу Христу.
Успенский пост имеет глубокие корни и уходит своими истоками в древность. Изначально август включал в себя два периода поста – Преображенский и Успенский. По указу императора Льва VI Мудрого они были объединены в один Успенский пост, однако в XII веке его продолжительность еще не была строго определена. В 1166 году Константинопольский собор под руководством патриарха Луки рассматривал вопрос о длительности этого периода. Ввиду отсутствия письменных указаний, патриарх постановил соблюдать пост с 1 по 14 августа.
Во время своего земного пребывания Пресвятая Дева Мария придерживалась простого питания, а за три дня до Успения употребляла лишь воду. В связи с этим в православной традиции принято полное воздержание от еды в последние три дня поста. Однако это требование распространяется на монашествующих и священнослужителей, а не на верующих мирян.
Успенский пост ежегодно начинается 14 августа. В этот день верующие православного исповедания почитают память о Происхождении Честных Древ Святого Креста Господня. Этот день также известен под другим названием Медовым Спасом, в этот день совершают освящение меда, собранного с нового урожая.
Успенский пост широко известен как Спасовский, поскольку 14 августа отмечается Медовый Спас, а 19 августа – Яблочный.
Успенский пост – правила
В это время необходимо будет исключить из рациона определенные продукты: мясо, молочные продукты, яйца и рыба оказываются под запретом. Поэтому важно, чтобы каждый православный знал, какие продукты разрешены мирянам в Успенский пост 2022 года, в зависимости от дня недели.
В определенные дни употребление горячей пищи, приготовленной на растительном масле, не рекомендуется. Это периоды сухоядения, когда разрешена лишь сырая пища, не прошедшая термической обработку.
Некоторые верующие православного вероисповедания полагают, что соблюдение поста сводится лишь к ограничению в пище, однако без покаяния и молитвы подобные меры не будут являться чем-то иным, кроме диеты. Телесные ограничения без духовного очищения принесут незначительную пользу душе. Подлинный пост предполагает не только отказ от еды, но и воздержание от страстей и пороков, покаяние и молитву, прощение обидчиков и избавление от всего недоброго.
В сообщении подчеркивается важность регулярных посещений церкви, увеличения времени, проводимого с семьей, проявления внимания к нуждающимся и пожилым людям, совершения добрых поступков и избегания излишней мирской суеты.
Как подготовиться к посту
Православным христианам важно не просто знать, какие продукты разрешены мирянам во время Успенского поста 2022 года, но и учитывать свои возможности, соблюдая установленные ограничения.
Пост – это умеренность и отказ от излишеств, а не истощение организма, поэтому к нему необходимо подготовиться. В качестве примера можно начать с того, чтобы ограничивать себя в пище по средам и пятницам.
Этот период не следует идеализировать: чрезмерно строгий пост может негативно сказаться на здоровье, а постоянное ощущение голода спровоцирует раздражение и гнев, что не соответствует православным принципам. Необходимо помнить, что в это время не рекомендуется переедать или злоупотреблять алкоголем; предпочтительнее употреблять мясо, чем причинять обиду другому человеку.
На продолжительность и строгость поста влияют не только духовные факторы, но и физическое здоровье, а также условия жизни. Например, если у человека есть хронические заболевания, требующие специального питания, то пост можно отменить или сделать менее строгим.
Позволено смягчать требования и для начинающих духовных искателей, для путешественников и для беременных женщин. Они могут воздерживаться от одного вида продуктов, будь то мясо или рыбы. Важно соблюдать умеренность в питании, не употреблять пищу исключительно для удовольствия, но и не допускать чрезмерного ограничения рациона, которое может привести к истощению организма.
Запрещенные и разрешенные продукты в пост
Запрет распространяется на все продукты, содержащие компоненты животного происхождения. К ним относятся различные виды мяса, колбасные изделия, субпродукты и полуфабрикаты, а также молочные и кисломолочные продукты, яйца.
При наличии ограничений на продукты, обычно применяемые при готовке, разрешается употребление в пищу:
- все виды круп (гречку, овсянку, пшено и т. д.);
- бобовые – горох, нут, фасоль, чечевицу;
- овощи – свежие, квашеные;
- фрукты в свежем и сушеном виде;
- орехи, мед;
- постный хлеб;
- зелень, специи;
- грибы – свежие, сушеные, консервированные;
- чай, компоты, морс.
В постные дни допустимо тушение, жарку, запекание и варку продуктов, однако во вторник и четверг исключается использование растительного масла. Сбор урожая начинается в августе, поэтому в дни поста основой рациона являются овощи и фрукты. Благодаря этому Успенский пост переносится легче, несмотря на его строгость.
В постные дни можно готовить разнообразные каши, которые не просто насыщают, но и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Также можно варить постные похлебки и готовить блюда с грибами. В качестве десерта подойдут фрукты, мед и орехи, а также можно приготовить выпечку, но только без использования молочных продуктов и яиц в тесте.
Питание по дням
Успенский пост начинается 14 августа. В этот день отмечают Медовый Спас, что позволяет включать в рацион горячие блюда с растительным маслом, а также постные изделия с медом и маком. Что касается последующих дней:
- в 15-е и 17-е августа следует соблюдать день сухоядения, что подразумевает отказ от горячей пищи и растительного масла. Разрешается употребление фруктов, орехов и приготовление овощных салатов.
- в период с 16 по 18 августа допускается приготовление горячих блюд, однако без использования масла, например, каши или овощи, приготовленные на пару.
- 19 августа отмечается день сухоядения, однако в этот день также приходится Преображение Господне, что позволяет употреблять тушеные, жареные и вареные продукты. В меню допустимы рыбные блюда, разрешается употребление вина.
- в период с 20 по 21 августа предусмотрены выходные дни, что позволяет готовить блюда с использованием масла и даже допускается небольшое употребление красного вина.
- в период с 22 по 26 августа допускается употребление в пищу исключительно сырые продукты, такие как фрукты, овощи, орехи – это и есть дни сухоядения.
- 23 и 25 августа разрешена подача горячих блюд, однако исключается использование растительного масла.
- 27 августа – день отдыха и завершение поста, допускается приготовление блюд с использованием масла и употребление вина.
Успенский пост предполагает очищение как тела, так и души. Важно понимать, что чрезмерное ограничение в питании и дефицит необходимых веществ могут негативно сказаться на здоровье. В августе, когда в изобилии доступны фрукты и овощи, можно не только избежать чувства голода, но и помочь организму избавиться от токсинов.
Считается, что Божья Мать всегда заступается за тех, кто соблюдает пост, поэтому православные с готовностью придерживаются дней воздержания, стремясь получить ее благоволение и расположение.
Итоги
- В Успенский пост верующие готовятся к празднованию Успения Пресвятой Богородицы, наступающему 28 августа.
- Этот продолжительный и сдержанный пост охватывает период с 14 по 27 августа.
- В пост запрещено употреблять мясо, молочные продукты и яйца, рыба же допускается лишь в праздник Преображения Господня.
- Верующим не обязательно соблюдать дни сухоядения, им разрешено употреблять в пищу простую постную еду.
