Домашний лимонад

Как сделать домашний лимонад? Простые и вкусные рецепты освежающего напитка, готового к употреблению всего за 5 минут.

Лимонад — вкусный и освежающий летний напиток. Это не газировка. Напиток прекрасно утоляет жажду, помогает избежать обезвоживания организма, выводит токсины, а еще немного тонизирует. Если хотите узнать вкус настоящего лимонада, приготовьте его по нашим рецептам.

Классический лимонад

Содержание напитка на литр воды:

• 5 лимонов;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2-3 листочка мяты.

Для приготовления напитка лучше использовать толстокорые лимоны. Из таких цитрусов получается больше цедры и сока, а горечь выражена слабее, чем у лимонов с тонкой шкуркой.

Приготовление:

1. Тщательно помойте лимоны и натёртые на мелкой терке. Измельчите цедру, стараясь не задеть белый слой. Потом перетрите цедру с сахаром деревянной ложкой. В случае отсутствия её можно использовать фарфоровый пестик в ступке. На этом этапе можно добавить листочки мяты и перетереть сахар и цедру вместе с ними. После этого оставьте смесь на несколько часов для смешивания вкусов.
2. Выжми сок из пяти лимонов и добавь его к перетертой цедре. Дайте настояться на несколько часов. После чего добавь фильтрованную воду, тщательно перемешай все и процеди через марлю в стеклянный кувшин. Установи в холодильник для охлаждения. Напиток готов к употреблению. Наслаждайся холодным напитком, а в жару можно добавить кубики льда!

Интересно! Компот из абрикосов на зиму

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты

• 3 апельсина;
• 1 лимон;
• 100 г сахара;
• 1½ л воды.

Приготовление

1. Извлеките сок из цитрусовых и соберите с кожуры цедру. Добавьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Продолжая помешивать, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите ещё 5–10 минут.
2. Остывший сироп пропустите через сито. Добавьте апельсиновый и лимонный сок, перемешайте и остудите получившийся лимонад.

Клубничный лимонад

Ингредиенты

• 420 г жидкого мёда;
• 1 700 мл воды;
• 450 г клубники;
• 350 мл свежевыжатого лимонного сока;
• горсть кубиков льда.

Приготовление

1. В смесите с водой, добавьте мед и перемешайте венчиком до получения однородной массы. Затем взбейте блендером. клубнику и медовую смесь.
2. Влейте лимонный сок и остаток воды, затем перемешайте. Налейте напиток в наполненные льдом бокалы.

Грушевый лимонад

Ингредиенты

• 1 кг груш;
• 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 2½ л обычной воды;
• несколько веточек мяты;
• мёд — по вкусу;
• 1½ л газированной воды.

Приготовление

1. Снимите с груш кожуру, разрежьте их пополам и удалите косточки. Полейте фрукты половиной лимонного сока и положите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите груши под крышкой около 40 минут.
2. Удалите мяту, а фрукты переместите в тарелку. Немного остудите отвар и смешайте его с медом. Жидкость должна получиться достаточно сладкой. Охладите отвар и груши.
3. Измельчите фрукты блендером. Смешайте с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком.

Бразильский лимонад со сгущёнкой

Ингредиенты

• 4 лайма;
• 200 г сахара;
• 1 400 мл воды;
• 6 столовых ложек сгущённого молока;
• горсть кубиков льда.

Приготовление

1. Снимите верхушки с лаймов и разрежьте каждый на восемь частей. В блендере взбейте лаймы, сахар и воду до получения однородной массы.
2. Просеять полученную массу через сито. Взбить жидкость со сгущенкой. Потом добавить лед и перемешать блендером.

Огуречный лимонад

Понадобится:

• 300 г огурцов,
• 0,5 стакана сахара,
• щепотка соли,
• 60 мл лимонного сока,
• 3 стакана воды.

Приготовление:

Порежьте огурцы со шкуркой и измельчите их в блендере с сахаром и солью. Протрите полученное пюре через сито и соедините с лимонным соком и водой.

Домашний клубничный лимонад с мятой

Ингредиенты:

• Вода — 1,2 Литра
• Лимон — 1 Штука
• Сахар — 60 Грамм
• Клубника — 300 Грамм
• Мята — 30 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить:

• Подготовьте продукты, приступим!
• Клубнику вымойте, оборвите хвостики.
• Измельчите часть клубники блендером, около 80-100 граммов.

• В кастрюлю положите ягоды клубники, пучок мяты (завязанный ниткой) и дольки лимона, нарезанные кружочками.

• Залейте содержимое стаканом (200 мл) горячей воды, накройте крышкой и оставьте на двадцать минут.
• Удалите пучок мяты.

• Всыпьте сахар и выжмите сок из половинки лимона. Хорошо перемешайте.
• Чтобы сделать лимонад, добавьте литр ледяной воды.

Интересно! Смузи с молоком для домашнего блендера.

Лимонад с чёрной смородиной и мятой

Продукты (на 10 порций):

• Смородина свежая или замороженная — 1,5 стакана
• Лимон — 1 шт.
• Мята свежая — 5 веточек
• Сахар — 1 стакан (по вкусу)
• Вода — 2,5 л

Приготовление:

• Соберите все необходимые продукты для приготовления лимонада из смородины дома.
• Рецепт лимонада из чёрной смородины с мятой.
• Просеять ягоды смородины, промыть и снять плодоножки.
• Взбить смородину в блендере.
• В кастрюлю положить смородину и листья свежей мяты.

• Добавьте сахар по вкусу. Если предпочитаете менее сладкие напитки, сократите количество сахара примерно вдвое.
• Добавить выжатый сок лимона.

• Залить водой, нагреть на огне и варить 5-7 минут после закипания.
• Лимонад из черной смородины с мятой готов к употреблению после небольшого настаивания, охлаждения и процеживания через сито или марлю. Поставить его на час в холодильник.

• Домашний лимонад из смородины можно подавать с мятным ароматом, ломтиком лимона и кубиками льда.

Базиликовый домашний лимонад

Понадобится:

• 1 пучок базилика,
• 2 лимона,
• 1 лайм,
• 200 г коричневого сахара,
• 240 мл воды,
• 1,5 л газированной минералки.

Приготовление:

1. В тёплой воде растворите сахар, не доведя воду до кипения.
2. Измельчи в блендере листья базилика с лимонным соком и немного цедры, затем процеди смесь в сироп.
3. Добавь туда же кружочки лайма и полей минералкой.

Источники:

1. https://lifehacker.ru/domashnij-limonad-recepty/
2. https://lafoy.ru/domashniy-limonad-recepty-1642
3. https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=83
4. https://povar.ru/list/limonad/