Тарталетки с закусками на Новый год 2023

Простые и вкусные рецепты тарталеток для Нового года 2023 с фото: варианты с крабовыми палочками, сельдью, печенью трески и морковью по-корейски. Также предложены рецепты закусок с соблюдением принципов правильного питания (ПП) для Нового года 2023.

Закуски в тарталетках — превосходный вариант для праздничного стола Нового года 2023. Рецепты с фото просты в приготовлении, но всегда получаются вкусными. Начинки можно делать с песочных тарталеток, вафельных или из сыра.

Вкусные новогодние закуски в тарталетках 2023.

В 2023 году можно подать на Новый год красивые, аппетитные и вкусные закуски в тарталетках. Для начинки не обязательно использовать дорогие ингредиенты: например, очень вкусные закуски получаются с фасолью, сельдью или печенью трески.

Тарталетки с фасолью

Для этой закуски подойдёт любая фасоль, но предпочтительнее брать консервированную. Такой выбор сэкономит время, так как такие бобы более нежные и вкусные.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 250 г фасоли;
• 250 г шампиньонов;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Режем лук кусочками и обжариваем на растительном масле до мягкости.
2. Добавляем к нему произвольно нарезанные шампиньоны, жарим до готовности. По окончании обжарки солим и перчим по вкусу.
3. В блендер кладем остывшие жареные грибы с луком, чеснок и фасоль.
   Измельчаем до состояния пюре.
4. Начинку помещаем в кулинарный мешок с насадкой и выдавливаем в тарталетки.
5. Закуску украшают веточками укропа и оливками, нарезанными тонкими колечками.

Интересно! Простые и вкусные салаты для новогоднего стола 2023 года.

С сельдью

Сельдь — вкусная и доступная рыба, которая часто входит в состав блюд, включая праздничные. Благодаря добавлению свеклы, такая закуска понравится всем любителям селедки под шубой.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 2 сельди;
• 3 свеклы;
• 1 зубчик чеснока;
• майонез;
• листья салата;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу варим или готовим в духовом шкафу, измельчаем мелкой тёркой и выжимаем ненужный сок.
2. К свекле добавляем чеснок, пропущенный через пресс, немного майонеза, соль и перец, затем всё тщательно перемешиваем.
3. Листья салата тщательно моем и высушиваем, а филе сельди нарезаем тонкими ломтиками.
4. В тарталетки укладывают листья салата, наполняют свекольной начинкой и покрывают ломтиками сельди. Украшают зеленью укропа.

Тарталетки с печенью трески

Печень трески – настоящая вкусняшка, так что закуски в тарталетках с нею становятся особенно аппетитными. Приготовление простое, а на праздничном столе смотрится очень эффектно.

Ингредиенты:

• 120 г печени трески;
• 100 г плавленого сыра;
• сладкий перец;
• зелень петрушки;
• тарталетки.

Приготовление:

1. Разминаем печень трески в миске вилкой.
2. Размятая печень смешивается с плавленым сырком до получения однородной массы.
3. Наполним кондитерским мешком с насадкой «звездочка» полученную массу и аккуратно выдаввим её в тарталетки.
4. Сладкий красный перец нарежут мелкими кубиками и украсят готовое блюдо веточками укропа.

Вкусные начинки для тарталеток

Существуют различные рецепты с фото, позволяющие приготовить вкусные и простые закуски в тарталетках к Новому году 2023. Предложенные варианты используют красную рыбу или сырную начинку. Всё доступно, но получается очень аппетитно, красиво и празднично.

С сырной начинкой

В качестве начинки подойдёт любой сыр, но важно выбирать качественный продукт, так как от это зависит вкус закуски. Немало хозяек утверждают, что тарталетки прекрасно готовятся и с обычным плавленым сыром «Дружба».

Ингредиенты:

• 100 г сыра;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 6 мидий;
• тарталетки;
• зелень укропа.

Приготовление:

• Натерев сыр на мелкой тёрке, перекладываем его в миску, а затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
• К мелко нарезанной зелени укропа добавляем майонез и соль по вкусу.

• Равномерно заполняем тарталетки начинкой, украшаем зеленью петрушки и мидиями, однако допускается применять иные компоненты, так как сыр удачно гармонирует с разнообразными морепродуктами.

Интересно! Кулинарные шедевры из курицы и овощей к Новому году 2023.

С красной рыбой

Красную рыбу используют как главный компонент для праздничных закусок. В Новый год 2023 года из неё можно приготовить простые бутерброды, а закуски в тарталетках выглядят более необычно и торжественно.

Ингредиенты:

• 100 г филе красной рыбы;
• 150 г творожного сыра;
• 100 г листьев салата;
• семена кунжута;
• ломтик лимона.

Приготовление:

1. В кондитерский мешок помещаем творожный сыр и выжимаем его прямо в тарталетки.
2. Филе красной рыбы нарезаем небольшими кубиками и размещаем сверху на творожном сыре.
3. Закуску украшаем листьями салата и тонкими ломтиками лимона, а рыбки — семенами кунжута.

Закуска в тарталетках с морковью по-корейски

Морковь по-корейски — вкусная закуска сама по себе и прекрасный ингредиент для разнообразных блюд. В наступающем Новом году стоит обязательно приготовить её в тарталетках: получится аппетитно, остро и ярко.

Ингредиенты:

• 150 г моркови по-корейски;
• 125 г ветчины;
• 100 г сладкой кукурузы;
• 100 г твердого сыра;
• 100 мл майонеза;
• тарталетки.

Приготовление:

1. Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Можно использовать также любую другую вкусную колбасу или балык, а затем пересыпьте его в миску.
2. Затем трем сыр на мелкой терке.
3. Добавляем кукурузу к другим составляющим, а морковь по-корейски режем ещё тоньше.
4. Посолите начинку по вкусу и добавьте майонез, лучше домашнего приготовления.
5. В тарталетках размещается ароматная начинка, а сверху — веточки петрушки.

Закуска в тарталетках «Елочки»

Фотографии рецептов различных закусок удивляют разнообразием, но данный рецепт прекрасно подходит для праздничного стола Нового года 2023. Эти елочки в тарталетках выглядят красиво и обладают восхитительным вкусом.

Ингредиенты:

• 100 г сыра;
• 2 яйца;
• 130 г красной рыбы;
• 100 г зелени укропа и лука;
• 1 свежий огурец;
• тарталетки;
• красная икра.

Приготовление:

• Натереть на мелкой терке сыр и отваренные яйца, добавить в миску.
• Красную рыбку нарезаем маленькими кубиками, зеленый лук и укроп – мелко, добавляем к другим составляющим.

• Вносим майонез, смешиваем, оцениваем вкус, если нужно — добавляем соль и по желанию перец.
• Наполнив тарталетки готовой начинкой с небольшим возвышением, украсим их красной икрой.

• Нарежьте свежий огурец тонкими ломтиками с помощью овощечистки.
• Из огурца формируем спиральный завиток, надеваем его на шпажку и слегка разравниваем, получая ёлочку.

• На вершину шпажки надеваем звёздочку из нарезанной моркови. В середину тарталетки помещаем ёлочку.

Крабовый салат в тарталетках

Тарталетки служат основой для различных закусок, включая любимые салаты. К примеру, на Новый год можно сделать крабовый салат в корзиночках. Такая закуска получится вкусной и оригинальной.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 100 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 100 г плавленого сыра;
• 2–3 веточки укропа;
• 3 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Крошим отварные яйца кубиками и мелко нарезаем крабовые палочки, складываем всё в миску.
2. Немного замерзший плавленый сырок трем на терке и кладем к другим составляющим.
3. Затем добавляем мелко нарезанный укроп. Заправляем начинку солью по вкусу и майонезом.
4. Подаём салат в корзинках, украшая по желанию зеленью, искусственной икрой или зернами граната.

Интересно! Вкусные салаты на Новый год 2023 без майонеза.

Разноцветные закуски в тарталетках — ПП-рецепты

В новом году подходящие рецепты закусок в тарталетках найдутся даже для сторонников здорового образа жизни. Без излишней калорийности, всё продумано просто, быстро, красиво и аппетитно.

Ингредиенты для тарталеток:

• 110 г цельнозерновой муки;
• 80 г пшеничной муки;
• 60 мл воды;
• 0,5 ч. л. соли;
• 40 мл растительного масла.

Для начинок:

• творожный сыр с зеленью;
• авокадо;
• лимонный сок;
• свекла;
• чеснок.

Приготовление:

1. В чашу с холодной водой добавляем масло и соль, суммарный объем жидкости составит 110 мл.
2. Хорошо взбиваем блендером до получения эмульсии, но не перебиваем ее до густой консистенции.
3. В миске соединяем две разновидности муки. Добавляем эмульсию и хорошо вымешиваем. В результате получится упругое тесто, которое не прилипает к рукам.
4. Положим тесто на 20 минут, затем раскатаем в тонкий слой и вырежем из него кружки.
5. Каждый кружочек ещё раз раскатаем, поместим в формочки для кексов и поставим в духовку на 10 минут при температуре 180 °C.
6. Для первого слоя нужна масса из сыра и зелени.
7. Свеклу варим до размягчения, очищаем, перетираем на мелкой терке вместе с чесноком и добавляем соль по вкусу.
8. В третья часть добавляем в мякоть авокадо чеснок, лимонный сок и измельчаем блендером до однородного состояния.
9. Наполняем тарталетки тремя разными начинками: с творожным сыром — ломтиками свежего огурца и веточками укропа, с авокадо — кусочками красного сладкого перца, со свекольной начинкой — рубленными грецкими орешками.

Много рецептов тарталеток с фото доступно сегодня: простые и вкусные. Для холодных закусок подходит любая основа, для горячих – песочные корзиночки. Праздничный стол на Новый 2023 год с такими закусками будет ярким, разнообразным и вкусным, независимо от выбранного варианта.