DailyPoster

Основы оформления блюд. Украшение салатов к Новому году 2023 в форме кролика, елочной игрушки, ели, пингвина, снеговика, шишек и часов. Рецепты с фотографиями, простые и аппетитные, с подробным описанием каждого этапа.

Встреча Нового года не обходится без вкусных угощений. Чтобы праздничный стол выглядел нарядно, блюда должны быть красиво оформлены. Предлагаем несколько идей для украшения салатов в 2023 году. Простые и аппетитные рецепты с фотографиями будут полезны каждой хозяйке.

Декор салатов — общие принципы

Слоеные салаты легко украсить. Такая закуска и так выглядит привлекательно и аппетитно. Чтобы придать блюду торжественный вид, достаточно сделать надпись с помощью кондитерского мешка и майонезом или другим подходящим соусом. В результате блюдо преобразится. Также можно придать салату форму елочки, снеговика или символа Нового года, например кролика. В таком оформлении угощение станет более оригинальным.

Для придания салату более привлекательного вида можно использовать веточки свежей зелени, например петрушки, укропа, кинзы или базилика. Также можно добавить целые или нарезанные оливки, маслины, зерна граната. Проявив немного творчества, даже самый простой салат можно превратить в настоящее произведение кулинарного искусства. Кролики очень любят грызть, поэтому для украшения стоит использовать зерновые культуры.

Украшение салата в виде кролика

Новый 2023 год пройдет под покровительством кролика, и чтобы задобрить животное, придадим закускам соответствующий вид:

• На красивое блюдо выкладываем салат любой разновидности – будь то оливье или крабовый, придав ему форму кролика.
• На ушки помещаем вырезанную овальной формы вареную колбасу, глазки и носик формируем из маслин.
• Для создания наряда зайчика используем лист салата.
• В заключение оформления композиции, рядом с изображением кролика размещаем целую очищенную свежую морковь.

Кролик из яиц для новогоднего салата

Создать небольшую фигурку, изображающую милого зверька, довольно легко. Для этого понадобится всего лишь пара сваренных вкрутую куриных яиц. Их необходимо остудить, очистить и затем приступать к работе:

1. Отрезаем верхнюю часть яйца, и перед нами – голова кролика.
2. Затем разрезаем пополам вдоль – таким образом получается туловище. Обе съедобные заготовки выкладываем на тарелку желтками вверх.
3. Из оставшейся половины скорлупы формируют ушки, разрезав её на две части. Полученные фрагменты располагают так же, как и остальные элементы, — желточной стороной вверх.
4. Из оставшегося яйца формируют лапки и хвостик.
5. Практически завершено приготовление кролика, осталось заняться оформлением мордочки. Глазки формируем из кусочков маслин, а усы делаем из зеленого лука.

Приготовить это украшение для салата очень просто, и справиться с ним под силу даже ребенку.

Вместо этого можно поступить иначе: из яйца, на этот раз нам понадобится всего одно, создать очаровательного кролика:

1. Сваренное, охлажденное и очищенное куриное яйцо разделяют на две части.
2. Из круглой части формируют голову, а из остатков – туловище. Затем детали соединяют, обеспечивая расположение желтков внутри.
3. Из второй половины яйца аккуратно извлекаются передние и задние лапки.
4. Для создания носа и рта используется кусочек моркови, а глазами служат маслины.

Чтобы сделать подачу блюда более привлекательной, из веточек зелени можно выложить небольшие елочки по краям тарелки с салатом. Эти «елочки» можно украсить, используя в качестве «игрушек» изюм, виноград или зерна граната.

Объемная мордочка кролика

В качестве дополнительного варианта оформления новогодних салатов 2023 года мы предлагаем ознакомиться с еще одним несложным и аппетитным рецептом, который дополнен фотографиями:

1. Для демонстрации возьмем куриное яйцо, целиком. Его отваривают до готовности, затем охлаждают и очищают от скорлупы.
2. Чтобы обеспечить большую устойчивость, располагаем его основанием в центре изделия. Вокруг обильно посыпаем измельченным зеленым луком.
3. Ушки из сыра с твёрдой структурой аккуратно вырезаются и помещаются в надрезы. В качестве альтернативы сыру можно использовать морковь.
4. Глаза напоминают черные горошины или горошины душистого перца. А носик выглядит как консервированный зеленый горошек. Усики можно сделать из веточки любой любимой зелени. Для фиксации используйте немного майонеза или шпажку.

Если захочется, можно изготовить фигурки в соответствии с числом приглашенных. Это не только декоративно, но и аппетитно, поэтому украшение наверняка будет съедено.

Разнообразные украшения салатов на Новый год

Существует множество способов декорирования новогодних блюд. Важно, чтобы оформление соответствовало новогодней тематике. В качестве элементов декора можно использовать снежинки, снеговиков, изображение символа года, елочные украшения, часы и рождественские венки. Начнем с последнего варианта. Благодаря ровной поверхности слоеных салатов, такой декор отлично подходит для украшения закусок:

1. Зеленью, преимущественно укропом, выкладываем по всему краю готового салата, создавая достаточно плотный слой.
2. Разбросанные зерна граната и консервированной кукурузы лежат в беспорядке.

Новогодние часы

В момент, когда куранты начинают отбивать полночь, принято чокаться бокалами с шампанским и загадывать желание. Забавной идеей станет украшение салата, выполненное в виде часов со стрелками, указывающими на 12. Для этого:

1. Яйца отваривают, охлаждают, очищают от скорлупы, затем разделяют белки и желтки. Желтки измельчают и распределяют по всей поверхности салата.
2. Морковь, которую предварительно очистили, промыли и обсушили, нарезают кольцами и выкладывают по кругу, формируя циферблат. Цифры (римские или арабские) тщательно наносятся майонезом с использованием кондитерского мешка.
3. Стрелки тоже вырезаем из моркови.
4. Для украшения места соединения используем листья петрушки.

Оригинальные часы появились благодаря простым манипуляциям с салатом.

Интересно! Новогодние салаты без майонеза 2023: аппетитные рецепты

Свечи на салате

Этот вид оформления одинаково удачно смотрится как для многослойных, так и для классических салатов, поданных на сервировочной тарелке. Процесс выглядит так:

1. Распределяем закуску по поверхности. Обильно посыпаем свежей, мелко нарезанной зеленью.
2. В качестве свечей используются цельные крабовые палочки.
3. Для создания более реалистичного вида, из кусочков красного сладкого перца формируют подобие пламени.
4. По желанию блюдо можно дополнить консервированной кукурузой или гранатовыми зернами.

Такое оформление салата будет уместно и выгодно подчеркнет его на новогоднем столе.

Импровизированная елочка

Какой Новый год может обойтись без елки?! Мы предлагаем добавить ее в оформление любимого салата. На это уходит совсем немного времени. Задание настолько простое, что с ним справится даже ребенок:

1. Стебли укропа промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
2. Их не будем нарезать, а выложим целиком, горкой поверх салата.
3. В центре блюда располагают звездочку, предварительно вырезанную из моркови. Для этого можно использовать как свежую, так и отваренную морковь, в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями.
4. Небольшие кусочки моркови вырезаются для того, чтобы они могли служить в качестве игрушек.

С помощью простого приема салат приобрел форму елочки. Укропные веточки не только украшают закуску, делая ее привлекательной, но и помогают сохранить верхний слой от увядания.

Подкова на счастье

Этот способ декорирования не потребует от хозяек значительных затрат времени. Особенно хорошо он смотрится в салатах, где консервированная кукуруза гармонично сочетается с другими компонентами:

1. Готовую салатную массу выкладываем на блюдо, придавая ей форму подковы. Для аккуратности работы рекомендуется использовать перчатки.
2. Равномерно посыпаем ее кукурузой, чтобы подкова приобрела золотистый оттенок.
3. Затем ягодки клюквы или калины выкладываем в один слой, чтобы придать композиции оригинальный вид — между ними, особенно если используются замороженные, оставляем небольшие промежутки.

Новогодний сапожок

Подобно предыдущему случаю, такое украшение будет уместно для любого салата, даже если он приготовлен не слоями:

1. Из подготовленной массы создается сапожок, который затем полностью покрывается зернами граната.
2. Для придания блюду дополнительного вкуса и текстуры можно использовать измельченные белки отварного вкрутую куриного яйца или натереть на мелкой терке твердый сыр.
3. Выкладываем вверху сапожка опушку.
4. Посередине съедобной конструкции располагают цельные ломтики сыра, которые служат своеобразной застежкой.

Все готово, салат выглядит бесподобно.

Снеговики

Маленькие снеговики в виде фигурок создадут праздничное настроение и украсят салат. Их изготовление – очень простой процесс:

1. Куриные яйца отвариваются (по два штуки на одного снеговика). Затем их охлаждают и очищают от скорлупы.
2. Для устойчивости салата рекомендуется располагать его тупой стороной.
3. Затем на него помещаем второе яйцо. Чтобы оно не скатилось, верхнюю часть первого яйца немного подрезаем.
4. Морковь очищаем, промываем и нарезаем кружочками. Для этого можно использовать как сырую, так и отварную. Затем помещаем поверх второго яйца, формируя головной убор.
5. Для обеспечения устойчивости конструкции используется зубочистка в качестве соединительного элемента.
6. Носик вырезается из морковки. Маслины послужат основой для глазок и пуговиц.
7. Ручки делаем из веточек петрушки.

Аналогичный подход может быть применен и при создании пингвинов. В качестве туловища используется отварное куриное яйцо, а для головы – перепелиное.

Шишки

Отличный способ добавить изюминку салатам к новогоднему столу 2023 года. Все делается элементарно и получается очень вкусно. Предлагаем хозяйкам рецепт с иллюстрациями:

1. При создании салата придаем ему форму, напоминающую шишку, а сверху располагаем очищенным миндалем.
2. Оптимальное расположение элементов, будь то более плотное или отдаленное друг от друга, определяется индивидуальными вкусами.

Интересно! Новогодние салаты с курицей – пошаговые рецепты с фотографиями

Большая красивая ель

Принципы декорирования не отличаются от предыдущих. В первую очередь следует сформировать салатной массе желаемую форму. Если закуска состоит из слоев, то ее оформление можно начинать немедленно:

1. В качестве основного ингредиента используем киви, удаляем кожуру и нарезаем его тонкими кружочками. Стенки салата формируем, выкладывая на них фрукты. Не забываем и про верхнюю часть.
2. Зелень выкладываем по периметру тарелки. А для украшения салата можно использовать ягоды клюквы или калины, а также зерна граната.

Для декора блюда между красными ягодами можно слегка посыпать листочками петрушки. Получается салат, который радует глаз и обладает восхитительным вкусом.

Елочный шар

С учетом тематики предстоящего праздника, использование елочного украшения в оформлении салата представляется весьма символичным и подходящим. Процесс выполнения следующий:

1. Салатную массу помещаем на тарелку и формируем в шар.
2. Для придания более насыщенного вкуса сверху обильно посыпают тертыми яичными белками или сыром.
3. Выкладываем зерна граната, формируя полосы, ограниченные тремя линиями.

К Новому году хочется, чтобы все было незабываемым, и это касается не только вашего наряда, но и оформления блюд, которые будут на праздничном столе. Небольшая доза креативности способна превратить даже самые обычные салаты в кулинарный шедевр. Для украшения отлично подойдет разнообразная зелень, кукурузные зерна и гранат, семечки и орехи. Выбирайте понравившиеся идеи из предложенных и начинайте творить, добавляя в декор что-то от себя. Легкие и простые решения позволяют превратить обычные салаты в праздничные.

Итоги

1. Новогодние блюда должны радовать не только вкусом, но и привлекательным внешним видом. Для декорации подойдут самые разнообразные ингредиенты: зелень, орехи, гранаты, кукуруза и другие продукты на ваш выбор.
2. Поскольку 2023 год – год Кролика, салат, оформленный в виде этого животного, будет весьма кстати. Если оформление закуски не является обязательным, можно сделать из отварных яиц небольшие фигурки пингвина, кролика или снеговика.
3. Для оформления блюда можно просто посыпать его укропом, а из огурца сделать декоративную елочку и поместить ее в центр тарелки.