Весна – время прилива сил, и многие люди используют его для планирования будущих начинаний и повышения активности. Однако амбициозные замыслы могут потерпеть неудачу из-за общей слабости, вызванной дефицитом витаминов, знакомым многим.
Весна обычно приносит прилив энергии, и многие в этот период начинают планировать будущее и проявлять большую активность. Однако даже самые амбициозные замыслы могут потерпеть неудачу из-за общей слабости, вызванной дефицитом витаминов, знакомым многим.
Недостаточное потребление витаминов и питательных веществ в зимние месяцы может приводить к данному заболеванию. К весне дефицит необходимых микроэлементов достигает максимума, что проявляется в характерных признаках авитаминоза: сонливости, повышенной раздражительности, утомляемости и снижении общего тонуса организма.
Преодоление авитаминоза не представляет большой сложности. Ключевым фактором в борьбе с этим заболеванием является сбалансированное питание. Еженедельный рацион должен включать широкий спектр продуктов, таких как различные крупы, морепродукты, а в зимний период – замороженные фрукты, ягоды и овощи.
Наиболее значимые витамины для человеческого организма
Витамин С – важный микроэлемент, способствующий укреплению иммунной системы и повышению жизненного тонуса. Большое количество этого витамина содержится в цитрусовых, клубнике, черной смородине, болгарском перце, капусте и бобовых.
Витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья человека, поскольку он необходим для усвоения кальция. В районах с недостаточным количеством солнечного света специалисты часто рекомендуют прием добавок в форме капсул. Получить витамин D с пищей можно, включив в рацион красную рыбу, печень, молоко, сметану, яичные желтки и рыбий жир.
Витамин Е, нередко именуемый «витамином молодости», играет важную роль для поддержания здоровья половой системы и общего самочувствия. Этот микроэлемент можно найти в растительных маслах, зелени, яичных желтках и плодах шиповника.
КАК СОХРАНИТЬ ВИТАМИНЫ В ПРОДУКТАХ
При ненадлежащем хранении полезные микроэлементы теряются. Чтобы сохранить питательную ценность продуктов, их следует хранить правильно. Овощи и фрукты не рекомендуется держать в воде длительное время. Почти все продукты лучше всего помещать в прохладное, темное место, например, в холодильник).
Следует избегать воздействия прямых солнечных лучей, а также не стоит резать продукты заранее, поскольку они достаточно долго сохраняют свежесть в первоначальном виде.
Приготовление пищи в микроволновой печи нежелательно, поскольку под воздействием микроволн происходит разрушение витаминов. Наиболее предпочтительным вариантом является запекание в духовке.
