Статья посвящена кунжутному маслу как полезному продукту для организма. В ней рассматриваются как положительные стороны его использования, так и возможные риски. Вы сможете узнать о преимуществах кунжутного масла и рекомендациях по его применению.
Из обжаренных семян кунжута получают масло путем прессования.
Это масло обладает уникальным составом питательных веществ и широко применяется в кулинарии и фармацевтической промышленности. В дальнейшем рассмотрим его полезные свойства и правила использования.
Полезные свойства кунжутного масла
Масло нормализует обмен веществ, помогает расщеплять холестериновые бляшки, очищает сосуды, улучшает качество крови, обладает противоопухолевыми свойствами. В нём содержатся растительные лигнаны – аналоги женских гормонов, которые способствуют улучшению гормонального баланса и решению ряда сексуальных проблем. Масло также применяют при лечении мастопатии.
Кунжутное масло омолаживает клетки, укрепляет иммунитет, регулирует обмен кислородом и помогает снизить лишний вес. Из-за противовоспалительных свойств его применяют при простуде.
Перечислим и другие достоинства продукта:
- Повышает работоспособность сосудов и защищает от развития атеросклероза, не давая образовываться жирным отложениям на внутренних стенках вен и капилляров.
- Повышает благоприятный липидный профиль, снижая уровни холестерина в плазме крови и продукции холестерина печенью, а также регулирует кровяное давление.
- Обеспечивает организм необходимыми минералами.
- Способствует здоровому состоянию волос и ногтей.
- Повышает эффективность работы пищеварительной системы, оказывает послабляющее воздействие, полезен при геморрое и запорах.
- Устраняет токсины и вредные вещества из организма. Обеспечивает клетки рибофлавином и тиамином, способствуя нормальной работе нервной системы и помогая организму справляться с напряжением и стрессом.
- Бета-ситостерин, присутствующий в семенах кунжута, оптимизирует обмен веществ и помогает уменьшить массу тела.
- Стимулирует работу печёночных ферментов, которые разлагают жирные кислоты.
- Подавляет аппетит и препятствует перееданию.
- Создаёт связи энтеродиолов и энетеролактонов с противораковой активностью.
- Улучшает дыхание при бронхиальной астме и болезнях лёгких.
- Улучшает состояние кожи, делает цвет лица более ровным, структуру эпидермиса лучше и разглаживает морщинки.
Применение кунжутного масла в медицине
1. Вспомогательная терапия для суставов и костей
Кунжутное масло может помочь при болезнях суставов и опорно-двигательного аппарата.
2. Улучшение пищеварения и обмена веществ
Потребление кунжутного масла помогает пищеварению и обмену веществ, поддерживая здоровую микрофлору кишечника.
Возможности уменьшить риск болезней сердца и сосудов.
Кунжутное масло, богатое полиненасыщенными жирными кислотами, может уменьшить вероятность сердечно-сосудистых болезней за счёт снижения холестерина в крови и улучшения кровообращения.
Кулинарное применение кунжутного масла
Масло с насыщенным ореховым вкусом и ароматом отлично подходит для готовки многих блюд, таких как азиатские и средиземноморские.
В салатные заправки, маринады для мяса, соусы и пасты добавляют масло. Также его применяют для жарки на сковороде и во фритюре.
Ограничения и возможные побочные эффекты
1. Аллергические реакции
При употреблении кунжутного масла могут появиться аллергические реакции у отдельных людей. Прежде чем использовать его, необходимо проверить наличие аллергии.
Пищевая ценность и воздействие на вес.
Из-за высокой калорийности кунжутного масла его лучше употреблять с осторожностью, особенно тем, кто контролирует свой вес.
3. Взаимодействие с лекарственными средствами
Перед применением кунжутного масла в медицине, в том числе как лекарства, следует обратиться к врачу и удостовериться в отсутствии взаимодействия с другими лекарствами.
Как правильно принимать кунжутное масло
Принимайте кунжутное масло, добавив столовую ложку в свой рацион ежедневно. Используйте его в салатах и соусах, либо растворяйте в воде.
Для наружного применения кунжутное масло можно использовать в чистом виде на коже и волосах, а также включать в состав косметических средств. Перед началом широкого использования рекомендуется сделать тест на аллергию, особенно если кожа чувствительная.
Подведем итог
Кунжутное масло – ценный продукт с множеством полезных свойств. Его применение должно быть умеренным, с учётом индивидуальных особенностей. При использовании кунжутного масла в медицинских целях для лечения заболеваний консультация врача обязательна.
