Этот салат из свежего овоща — простое блюдо, которое быстро разнообразит ваш рацион. Его готовят за считанные минуты с минимальным количеством компонентов. Он станет отличным вариантом для быстрого обеда или легкого перекуса.
Быстрый темп жизни зачастую подразумевает потребление легкой и полезной еды. Что может быть прекраснее, как свежеприготовленные овощи? Приготовление простого и аппетитного салата из капусты – отличное решение.
Ингредиенты
- 1 средний кочан белокочанной капусты;
- 1 большая морковь;
- 1 небольшой красный лук;
- свежая зелень и укроп;
- соль и перец;
- оливковое масло для заправки;
- сок половины лимона.
Пошаговый рецепт
- Подготовьте необходимые компоненты. Выделите несколько больших листьев капусты.
- Хорошо промойте капусту, чтобы избавиться от излишков грязи. Нарежьте её тоненькими ломтиками и переложите в большую миску.
- Морковку нужно очистить и натереть крупно. Смешать с капустой.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами. Для уменьшения горечи зама Rinse it in cold water for a few minutes before adding to other ingredients.
- Зелень и укроп нужно тщательно промыть и измельчить, после чего положить в миску.
- Пришло время заправить блюдо. Добавить немного оливкового масла, соль, перец и лимонный сок. Тщательно перемешать всё.
Совет шеф-повара
- Добавьте для остроты немного стручкового перца.
- Для повышения пользы салата можно добавить семечки подсолнуха или грецкие орехи.
- В заправку вместо лимона можно добавить яблочный уксус.
- Чтобы уменьшить горечь лука, перед использованием залейте его горячей, а не холодной водой.
- Салат вместо масла можно заправить сметаной или нежирным йогуртом.
- Его можно есть как самостоятельное блюдо, или же служить дополнением к мясу или рыбе.
Подведем итог
Простой рецепт салата из свежей капусты – удачный выбор для занятых, кто стремится поддерживать здоровый рацион. Без усилий и сложных компонентов салат подходит как для быстрого перекуса, так и в качестве основного блюда. Почувствуйте летний вкус свежеприготовленного угощения.
