Предлагаем оригинальный рецепт гречневой каши: приготовим ее внутри запеченной в духовке тыквы.
Гречка в тыкве, приготовленная в духовке, — оригинальное и вкусное блюдо, которое просто приготовить дома. Гречневая каша с тыквой и пряностями – это неповторимое сочетание вкусов. В этой статье представлен рецепт гречки в тыкве, запеченной в духовке.
Ингредиенты
Чтобы приготовить гречку в тыкве, потребуется следующая продукция:
- 1 средняя тыква.
- 1 чашка гречки.
- 2 чашки воды.
- 1 луковица.
- 2-3 зубчика чеснока.
- 2-3 ст. ложки растительного масла.
- Соль и перец по вкусу.
- Зелень для украшения (петрушка, укроп).
Пошаговый рецепт
- Для начала подготовим ингредиенты. Помоем тыкву, отступим её верхнюю часть и аккуратно вынем семена с мякотью. Получится красивый сосуд из тыквы.
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Промойте гречку под холодной водой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Обжарьте лук с чесноком, затем добавьте гречку.
- Всыпьте воду, соль и перец по вкусу. Закипятите, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на слабом огне 15-20 минут, до полного впитывания жидкости гречкой.
- Пока готовится гречка, нагрейте духовой шкаф до 180 градусов.
- Заполните тыкву отварной гречкой до половины, так как гречка увеличится в объеме после запекания.
- Закройте тыкву ее верхней частью.
- Заверните тыкву в фольгу и поставьте в разогретую духовку. Жарьте примерно 45-50 минут или до готовности тыквы.
- Когда тыква приготовится, осторожно достаньте её из духового шкафа.
Подайте приготовленное блюдо, украсив его любимой зеленью.
Советы от шеф-повара
- В начинку для гречки можно добавить морковь, помидоры, болгарский перец или грибы.
- В конце приготовления тыкву можно присыпать тертым сыром.
- Это блюдо вкусно и подойдет вегетарианцам, а при желании можно увеличить его калорийность, добавив мясное ассорти, например, свинину или говядину.
Итог
Гречневая каша в тыкве, запеченная в духовке, – вкусное, полезное и необычное блюдо. Его просто приготовить дома, подходит как для обычного обеда, так и для праздника. Попробуйте!
