Рецепт картофельного пюре с грибами: подробный пошаговый мастер-класс с фотографиями и рекомендациями.
Картофельное пюре с грибами — традиционное блюдо для любителей сытной и вкусной еды.
Ингредиенты
Чтобы сделать картофельное пюре с грибами, нужно взять такие продукты:
- 500 г картофеля;
- Двести граммов грибов (любые по вкусу).
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 чашка молока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп).
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель, нарежьте его кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, а картошку разомните в пюре. Постепенно добавьте молоко и перемешайте до нужной консистенции.
- Мойте и нарежьте грибы, лук и чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду с растопленным сливочным маслом и обжаривайте грибы до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите готовые грибы на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Нагрейте в сковороде немного сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета.
- В пюре добавьте обжаренный лук с чесноком и хорошо перемешайте.
Далее есть два варианта подачи:
- Вмешайте грибы в пюре.
- Положите грибы поверх пюре и присыпьте зеленью.
Полезные советы
- В качестве заменителя молока подойдет сливочное масло.
- Ваш выбор грибов определит вкус приготовленного вами блюда. Шампиньоны, лисички, опята – каждый из видов грибов привнесёт в ваше картофельное пюре особый вкус.
- Подайте блюдо в горячем виде, присыпанным свежей зеленью или тертым сыром.
Итог
Картофельное пюре с грибами – вкусный и питательный рецепт для любого случая. Сейчас, в грибной сезон, его особенно приятно готовить.
