Приготовьте вместе с нами домашний тыквенный хлеб, испеченный в духовке. Эта ароматная выпечка станет отличным угощением для всей семьи.
Тыквенный хлеб – это оригинальный и душистый десерт, который придется по вкусу всем любителям сладкой выпечки. В этой статье вы найдете подробный рецепт приготовления этого вкусного хлеба в духовке.
Ингредиенты
Для создания этого оригинального хлеба потребуется:
- 250 г пшеничной муки;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- одна чайная ложка молотого мускатного ореха;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1 яйцо;
- 100 мл растительного масла;
- 250 г тыквенного пюре;
- орехи, изюм или сушеные ягоды (по желанию).
Приготовление
- Для начала выберите зрелую тыкву, удалите из нее кожуру и семена, а затем нарежьте мякоть и отварите до готовности. Полученную массу превратите в пюре с помощью блендера.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске взбейте яйца, затем добавьте сахар и растительное масло, тщательно перемешайте. После этого добавьте тыквенное пюре и воду. Заранее просеянную муку и разрыхлитель добавьте постепенно, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комки.
- Для усиления вкуса можно добавить корицу и ванильный экстракт. Эти компоненты наделяют хлеб неповторимым ароматом. Кроме того, в тесто можно включить изюм, орехи и сушеные ягоды.
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте тыквенный хлеб в духовке, разогретой до необходимой температуры, в течение 50–60 минут.
- После выпечки дайте хлебу немного остыть в форме, после чего его можно нарезать и подавать на стол.
Советы от шеф-повара
- Чтобы определить готовность хлеба, используйте деревянную палочку: если на ней не осталось неиспеченного теста, значит, хлеб готов.
- Вы можете экспериментировать с добавлением в тесто различные специи, орехи и сушеные ягоды, чтобы каждый раз получать хлеб с неповторимым вкусом.
- Тыквенный хлеб рекомендуется хранить в плотно закрытой упаковке при комнатной температуре не более 4 дня, либо в холодильнике – до 1 недели.
- Вместо разрыхлителя можно использовать соду, но важно соблюдать меру, чтобы избежать неприятного вкуса.
Итог
Приготовление тыквенного хлеба, как вы убедитесь, не представляет особой сложности. Теперь у вас есть возможность испечь его самостоятельно. Однако учтите, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
