Познакомьтесь с простым и оперативным способом приготовления картофельного супа с нежной курицей. Этот рецепт станет отличным решением в морозную погоду.
Картофельный суп с курицей – популярное блюдо, которое ценят во многих странах. Он несложен в приготовлении и обладает прекрасным вкусом. Для этого рецепта понадобятся куриный бульон, картофель, морковь, лук и специи.
Ингредиенты
- 2 средних картофелины.
- 1 небольшая морковь.
- 1 луковица.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 куриное филе.
- 1 литр куриного бульона.
- 2 столовые ложки растительного масла.
- Необходимые специи: соль, перец, сушеный базилик.
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовьте основные ингредиенты.
- Нарежьте полукольцами лук.
- Чеснок мелко нарубите.
- Морковь очистите и натрите на терке.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Шаг 2: Обжарьте овощи.
В подходящей кастрюле или сотейнике нагрейте небольшое количество растительного масла. Затем добавьте лук и чеснок и жарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет.
Шаг 3: Добавьте морковь и куриное филе.
Добавьте натертую морковь и куриное филе к луку и чесноку. Готовьте все вместе до тех пор, пока мясо не побелеет.
Шаг 4: Приготовьте картофель.
К мясу и овощам следует добавить картофель. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте в течение нескольких минут.
Шаг 5: Добавьте бульон и приправы.
Влейте в кастрюлю куриный бульон. Добавьте соль, перец и базилик по вкусу. Доведите суп до кипения.
Шаг 6: Варите суп
Сбавьте интенсивность огня и готовьте суп под крышкой, пока картофель не станет достаточно мягким. Как правило, это требует примерно 15-20 минут.
Шаг 7: Подавайте к столу
Подавайте куриный картофельный суп горячим, украсив его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп).
Полезные советы от сайта Kleo.ru
- Для смягчения вкуса супа можно использовать сливки или молоко.
- Этот суп прекрасно дополнят гренки и сыр.
- В качестве альтернативы куриной грудке подойдут куриные бедра или голени.
- При приготовлении этого супа рекомендуется добавить грибы во время обжарки. Курица и грибы прекрасно дополняют друг друга.
Итог
Теперь у вас в распоряжении прекрасный рецепт картофельного супа с курицей, который согреет вас и создаст атмосферу тепла в осенние дни. Попробуйте этот аппетитный суп и угостите им своих родных.
