Готовьте простой и вкусный картофельный суп с курицей для теплых вечеров.
Картофельный суп с курицей — классический суп, популярный по всему миру. Его просто приготовить и он очень вкусный. В этом рецепте используются куриный бульон, картофель, морковь, лук и специи.
Ингредиенты
- 2 средних картофелины.
- 1 небольшая морковь.
- 1 луковица.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 куриное филе.
- 1 литр куриного бульона.
- 2 столовые ложки растительного масла.
- Потребуются: соль, перец, сушёный базилик.
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовьте основные ингредиенты.
- Нарежьте полукольцами лук.
- Чеснок мелко нарубите.
- Морковь очистите и натрите на терке.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Разрежьте куриное филе на маленькие части.
Шаг 2: Обжарьте овощи.
В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и появления золотистой корочки.
Шаг 3: Добавьте морковь и куриное филе.
Добавьте тертую морковь и куриное филе к луку с чесноком. Обжарьте всё до белого цвета мяса.
Шаг 4: Приготовьте картофель.
Соедините картофель с мясом и овощами, перемешайте и жарьте несколько минут.
Шаг 5: Добавьте бульон и приправы.
Соль, перец и базилик по вкусу добавьте к смеси в куриный бульон. Варите суп до закипания.
Шаг 6: Варите суп
Убавьте нагрев и варите суп под крышкой до готовности картофеля, что обычно занимает 15-20 минут.
Шаг 7: Подавайте к столу
Подайте горячий куриный суп с картофелем, посыпанным свежей зеленью (петрушкой или укропом).
Полезные советы от сайта Kleo.ru
- Добавьте сливки или молоко для более нежного вкуса супа.
- Гренки и сыр прекрасно дополняют этот суп.
- В качестве альтернативы куриной грудке подойдут бедра или голени птицы.
- При жарке для супа можно использовать грибы, которые хорошо подходят к курице.
Итог
У вас появился отличный рецепт картофельного супа с курицей для теплых осенних дней. Попробуйте это блюдо и поделись им с родными.
