Предлагаем рецепт приготовления аппетитного и легкого блюда из риса с овощами на сковороде.
Рис с овощами, приготовленный на сковороде, – это отличный вариант не только вкусного, но и полезного гарнира, который просто сделать дома. Данный рецепт станет прекрасным выбором для тех, кто ищет быстрый и питательный вариант для обеда или ужина. Сейчас мы вместе, пошагово, приготовим этот аппетитный рис.
Ингредиенты
Чтобы приготовить рис с овощами, вам потребуются следующие продукты:
- 1 чашка белого риса.
- 2 чашки воды.
- две столовые ложки предпочитаемого растительного масла.
- 1 небольшая луковица, нарезанная мелко.
- Пару зубчиков чеснока.
- 1 морковь, нарезанная кубиками.
- один красный болгарский перец, нарезанный полукольцами.
- 1 крупный помидор, мелко порубленный.
- 1/2 чашки замороженного горошка (по желанию).
- Для вкуса добавьте специи: соль, черный перец, куркума и паприка.
- Свежая зелень: укроп, петрушка.
Пошаговый рецепт
- Прежде чем варить рис, его необходимо промыть в холодной воде. Количество промываний может варьироваться от 2-3 до 5, в зависимости от качества крупы. Это поможет избавиться от избыточного крахмала и не даст рису слипаться во время приготовления.
- После этого необходимо довести воду до кипения в кастрюле, используя соотношение 2 части воды на 1 часть риса. Затем добавьте рис, уменьшите нагрев до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут, до полного впитывания воды. Снимите готовый рис с огня и отставьте в сторону.
- В глубокой сковороде на среднем огне нужно нагреть растительное масло. Затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
- В сковороду следует добавить нарезанные морковь и перец. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Для улучшения вкуса добавьте специи по желанию. Чтобы обогатить аромат и вкус блюда, можно использовать соль, черный перец, куркуму и паприку.
- Добавьте нарезанные помидоры и чеснок. По желанию на данном этапе можно добавить горошек. Продолжайте готовить еще 3-5 минут.
- Переложите приготовленный рис в кастрюлю с овощами. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы рис равномерно впитал аромат овощей и специй. Готовьте еще 2-3 минуты.
- Блюдо готово к подаче. Украсьте его свежей зеленью, добавьте приправы по вкусу и подавайте горячим.
Советы, как улучшить рецепт
- Несколько кусочков белокочанной капусты обогатят вкус блюда. Рекомендуется добавлять капусту одновременно с морковью.
- Для придания блюду индивидуальности используйте разнообразные специи. Тимьян, кориандр, кинза и тмин – это лишь некоторые из множества вариантов, позволяющих адаптировать вкус под свои предпочтения.
- Чтобы гарнир стал полноценным блюдом, его можно дополнить жареной курицей.
- Вегетарианцам рекомендуется готовить рис с овощами, не используя мясо, и добавлять любые овощи по предпочтениям..
- Использование более качественного риса позволит приготовить более вкусное блюдо.
Итог
Теперь вы знаете, как готовить рис с овощами на сковороде. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении, и вы сможете приготовить его дома всего за несколько шагов. Рецепт станет отличным выбором для тех, кто предпочитает вкусную и питательную еду, но не хочет тратить много времени на готовку.
