Кабачки, тушеные с брокколи, – это простой и питательный рецепт, требующий всего 30 минут приготовления. Подобное блюдо станет прекрасным выбором для обеда или ужина.
Вкусные, питательные и полезные блюда – это настоящая находка, особенно для тех, кто дорожит своим временем и следит за здоровьем. Тушеные кабачки с брокколи – один из таких рецептов. Это не только сытное, но и очень полезное блюдо, насыщенное витаминами и минералами. Предлагаем узнать, как его приготовить.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тушеные кабачки с брокколи, потребуются следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 1 головка брокколи, разделенная на соцветия;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- по желанию можно добавить нежирный йогурт для подачи.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Тщательно вымойте кабачки и брокколи. Кабачки порежьте кружочками, а брокколи разберите на небольшие соцветия. Лук и чеснок измельчите.
Шаг 2: Тушение овощей
В просторной сковороде нагрейте оливковое масло на умеренном огне.
Обжарьте лук и чеснок до мягкости, примерно 2-3 минуты.
Положите остальные овощи в сковороду. Перемешайте их с луком и чесноком и обжаривайте в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Подача
Подавайте тушеные кабачки с брокколи на тарелке.
При желании можно добавить немного нежирного йогурта сверху.
Подавайте блюдо горячим, чтобы получить удовольствие от полезного и аппетитного угощения.
Данный рецепт прекрасно подойдет и для вегетарианцев, поскольку в нем отсутствуют мясные ингредиенты и продукты животного происхождения. При желании, для повышения питательности блюда, можно добавить куриную грудку.
Полезные подсказки
- В качестве альтернативы брокколи можно использовать цветную капусту.
- Не бойтесь пробовать различные приправы и травы, чтобы найти свои уникальные сочетания.
- Для придания вкуса блюду ценители сыра могут использовать одну столовую ложку натертого пармезана.
- Для любителей острых ощущений можно добавить половину чайной ложки красного перца чили.
Итог
Тушеные кабачки с брокколи – прекрасный выбор для обеда или ужина, позволяющий получить множество полезных веществ, не создавая при этом высокой калорийности. Оцените этот простой рецепт – вас приятно порадует его вкус.
