Приготовьте волшебные новогодние пряники 2024 собственноручно дома.
В преддверии праздников можно приготовить популярное угощение – новогодние пряники 2024 года. Для этого потребуются мука, сахар, масло, пряности, формы для выпечки и глазурь. Украшают пряники снеговиками, елочками, звездами, шарами и другими символами праздника.
Рецепты новогодних пряников
Приготовьте сладкую выпечку интереснее, меняя компоненты в рецептах. Сайт Клео.ру поможет узнать оригинальные рецепты пряников.
Рецепт имбирных новогодних пряников
Любители сладостей предпочитают лакомство с имбирным вкусом, его просто приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- мука – 3,5 стакана;
- сода – 1,5 чайные ложки;
- соль – 1/4 чайной ложки;
- Измельчённый сухой имбирь и корица – по 1,5 чайной ложке.
- Сушеный молотый гвоздика и мускатный орех – по пол чайной ложки.
- Половина стакана мягкого сливочного масла и половина стакана коричневого сахара.
- яйцо – 1 шт.;
- ванильный экстракт – 1 чайная ложка.
Приготовление:
- Взбейте муку, соду, соль и все сухие специи: имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех.
- В отдельной посуде взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до получения воздушности. Введите яйцо, ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
- Смешайте сухое с жидким, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто. При необходимости добавьте немного муки, если оно слишком мягкое.
- Разделите тесто на две доли, упакуйте каждую в пленку и поставьте в морозильную камеру на один час.
- Из морозильника достаньте кусок теста и раскатайте его примерно в шесть-восемь миллиметров.
- С помощью формочек вырежьте пряники из теста и разложите по противню.
- Выпекайте пряники около 8-10 минут.
- Продолжите тестирование остальным текстом.
- После остывания пряники можно украсить глазурью, посыпать сахаром или использовать готовые декоративные элементы.
Рецепт медовых новогодних пряников
Добавление меда в десерт придает ему особый вкус. Клео.ру рекомендует попробовать следующий необычный рецепт.
Ингредиенты:
- мед – 120 мл;
- коричневый сахар – 100 г;
- 50 г сливочного масла;
- Молотый кориандр можно добавить по желанию — две чайные ложки.
- По столовой ложки молотого имбиря и корицы.
- Потребуется полчашки столовой ложки соды и молотого гвоздики.
- мука – 450 г;
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Смешайте мед, сахар и масло в кастрюле. На средне-слабом огне нагревайте до закипания, постоянно перемешивая. После этого снимите массу с плиты и дайте ей остыть.
- В остывшую смесь с медом добавьте молотый кориандр, имбирь, корицу, гвоздику и соду, перемешайте.
- В процессе замешивания непрерывно перемешивайте тесто и добавляйте муку порционно.
- Добавьте яйцо и перемешивайте до полного его впитывания в тесто, пока масса не станет эластичной.
- Разделите тесто на две равные части, заверните каждую в пленку и положите в морозильник на 30-60 минут для застывания.
- Из морозильника достаньте один кусочек теста и раскатайте его примерно в пять миллиметров.
- Для резки пряников применяйте разные формочки. Расположите готовые изделия на противне.
- Выпекайте пряники около 8-10 минут.
- Продолжайте тестирование остальными вопросами.
- Украсьте рождественские пряники глазурью, сахарной пудрой или другими декорациями на ваш вкус.
Пряники с разными начинками, от традиционных до неординарных.
Для наполнения новогодних пряников подойдут разные варианты в соответствии с вкусами и дизайном украшений.
- Чтобы украсить изделия, можно использовать глазурь из сахарной пудры и воды с пищевыми красителями. В состав глазури также можно добавить ароматические экстракты, например ваниль, апельсин или лимон, для усиления вкуса.
- Марципан можно раскатать и вырезать фигурки пряников, которые потом прикрепляют к основанию. Также из него можно делать различные декоративные элементы: цветы, фрукты или животных.
- Карамельные начинки делают пряники более сладкими и придают им хрустящий пикантный вкус. С их помощью можно создавать различные узоры или покрытия. Для приготовления таких начинок подойдут мягкая карамель, нуга, соленые карамельные батончики и другие сладости.
- Темный, молочный и белый шоколад подходят для обсыпки пряников или изготовления шоколадных украшений.
- Чтобы получить фруктовое наполнение, перед выпечкой положите немного мармелада или джема внутрь пряника.
- В начинку можно добавить различные орехи: грецкие, миндальные или кедровые, а также сухофрукты: изюм, курагу или клюкву. Перед выпечкой положите немного орехов и сухофруктов в центр пряника.
- Для наполнения фруктами подойдут кусочки свежих или консервированных фруктов, например вишни, абрикосы или клюква.
- И имбирные, и медовые пряники можно вырезать с отверстием посередине, туда поместить медовую начинку.
Подведем итог
Для создания Новогодних пряников 2024 года можно использовать тесто с добавлением имбиря или меда. Выбор начинки зависит от предпочтений и темы праздника. Экспериментируйте с рецептами, чтобы получить вкусные и красочные пряники.
