Здесь представлены рецепты салатов с морепродуктами, подходящие для встречи Нового года 2024.
Важное значение при подготовке к главному празднику зимы имеет меню с разнообразными блюдами. Среди удачных решений — салаты из морепродуктов на Новый год 2024. Ингредиенты подбираются по вкусам. В качестве основного компонента могут быть креветки, мидии, кальмары. Их дополняют овощами, зеленью и другими продуктами.
Салат с креветками и авокадо
Этот простой рецепт с небольшим количеством компонентов подойдет тем, кто следит за питанием. Салат состоит из полезных ингредиентов с низким содержанием калорий. Клео.ру рекомендует этот рецепт для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- креветки (вареные или жареные) – 200 г;
- авокадо – 2 шт.;
- микс салатов;
- лаймовый сок – 2 ст. ложки;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и перец;
- свежая зелень и ломтики лайма.
Приготовление
- Освободите креветки от панциря и кишечных каналов, затем сварите или обжарьте до готовности (2-3 минуты). Готовые отварные креветки станут розовыми снаружи, а мясо – прозрачным. При обжаривании поверхность приобретает золотистый цвет.
- Порежьте авокадо надвое, достаньте косточку, извлеките мякоть и нарежьте её кубиками.
- Соедините масло, сок лайма, соль и перец.
- Смешайте салат, креветки и мелко порубленное авокадо.
- Сдобрите салат соусом, украсьте зеленью или дольками лайма.
Морской салат с мидиями
Одним из самых удачных решений для новогодних салатов является блюдо с вареными мидиями, морской капустой, красным луком и помидорами черри. Такое сочетание продуктов даёт особенно гармоничный вкус. Клео.ру предлагает использовать следующий рецепт.
Ингредиенты:
- мидии (вареные) – 300 г;
- морская капуста – 200 г;
- помидоры черри – 150 г;
- красный лук – 1 шт.;
- лимонный сок – 3 ст. ложки;
- оливковое масло – 4 ст. ложки;
- соль и перец.
Приготовление
- Варите мидии в подсоленной воде, пока не приготовится полностью.
Потребуется примерно 5-7 минут. После этого дайте им остыть. - Переместите морскую капусту в сосуд, удалив перед этим имеющуюся жидкость.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Комбинируйте лимонный сок, масло, соль и перец.
- В морскую капусту добавьте мидии, черри и красный лук.
- Сбрызните салат соусом и аккуратно размешайте.
Салат с кальмарами и овощами
Праздничный стол украсит салат из морепродуктов с кальмарами и сочными овощами. Отваривание кальмаров имеет свои нюансы, поэтому Клео.ру советует следовать предложенному рецепту.
Ингредиенты:
- кальмары (вареные) – 300 г;
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и перец;
- лимон – для украшения.
Приготовление
- Замороженные кальмары разморозьте в холодильнике на нижней полке. Свежих – очистите от внутренностей.
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Поместите кальмаров в кипящую воду. Обратите внимание, что они будут готовы очень быстро, за 1-2 минуты. Кальмары готовы, когда становятся белыми и твердыми. Не переваривайте их, чтобы избежать пересушивания.
- Опустите кальмаров в миску с ледяной водой, чтобы сохранить упругость.
- Нарежьте помидоры кубиками, огурец полукружками, а зеленый лук — тонкими кольцами.
- Соедините лимонный сок, масло, соль и перец.
- Соедините кальмары и овощи.
- Залейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
- Поставьте салат на блюдо, дополнив его кружочками лимона.
Подведем итог
Салаты из морепродуктов к Новому году 2024 станут прекрасным дополнением и украшением праздничного стола. Для приготовления вкусного блюда используют сочетание определенного набора продуктов. Дополнительную остроту придает заправка для салата, которая может включать лимонный сок и оливковое масло.
